Tjohoo!!!

Bild: www.buzzador.com

Gissa om jag är glad och nöjd så här på kvällskvisten. Är sedan några år medlem i Buzzador, där man kan få möjlighet att kostnadsfritt testa diverse produkter. Har dock inte varit så aktiv, och de saker jag fått testa har väl inte varit så jätteroliga, men nu verkar det vända! 

Anmälde mitt intresse att få hem veckotidningen Allas (tantvarning jag vet, men, finns mycket kul läsning och för att inte tala om smarriga recept) under en månad och till min glädje såg jag att ikväll att jag blivit uttagen! 

Ser fram emot första tidningen! 

Ni som inte är medlemma i Buzzador, bli gärna det, då man kan ha turen att bli uttagen att få testa olika produkter!

Nu blir det sängen, jobb imorgon och sedan HELG!

KRAM

Vaniljmuffins

Nu känns det verkligen att hösten är här på allvar, tycker ni inte det???

Häromdagen blåste det och även regnade så mycket här på västkusten att vi höll formligen på att blåsa bort på jobbet.

Jag tycker det är så himla mysigt med hösten, tänk alla härliga höstkvällar när vinden viner utanför fönstret och man kan med gott samvete kura upp sig i tv-soffan framför något trevligt tv-program eller film.

Då är det ju även smarrigt att fika något gott, även om jag för egen del försöker efter bästa förmåga hålla igen lite. Hålla igen eller inte här kommer ett smarrigt muffinstips. Muffins är nog ett av de mest godaste i bakväg just nu och detta är verkligen busenkelt!

Baka muffins efter ditt vanliga muffinsrecept och grädda precis som vanligt. Gör sedan marsánsås, ta en aningens mindre mjölk än vanligt.

När muffinsen är färdiggräddade gör du en fördjupning i varje muffin och fyller med marsánsåskräm. Lätt som en plätt och supergott, enligt mig :-)

H.M-shoppat

Bilder:www.hm.com

I förra veckan fick jag och ett flertal andra av Sveriges befolkning en mycket trevlig katalog i brevlådan, nämligen H.M:s höstkatalog.

Fanns mycket fint och med en snabb överslagsräkning var jag uppe i tusentals kronor om jag skulle köpa ALLT som jag ville ha till mig och barnen. Nu kommer jag nog hålla mig i skinnet och riktigt så mycket blev det inte denna gång. Däremot hade dom ett fantastiskt erbjudande på en cardigan för endast, håll i er nu; 49:50 kr!!!!

Detta kunde jag naturligtvis inte motstå så sagt och gjort hade jag klickat hem den samt lite anant smått och gott såsom en långärmad Barbapapa-t-shirt till Knut och en rosa långärmad bastopp åt Alida samt ett halsband åt mig.

Tänk vad lite shopping kan pigga upp!

Smarrigast i chokladväg just nu

Kanske inte det första man sätter i sig i sommarvärmen, utan snarare en god glass, men om jag får välja choklad/godis, så blir valet dessa två chokladkakor om jag vill unna mig nåt sött och gott.

Älskar det mesta med mintsmak och marsipan är jag svag för ochså.

Synd bara att det straffar sig på vågen,men,men snart är det höst och nya tag!!!!

Vilka är Era favoriter i godisväg just nu, om ni får välja?????

Smarrig banankaka med chokladfrosting

God morgon på er!

Måste bara så här i semestertider då man har mer tid än vanligt att baka smarriga saker och bjuda in till trevliga fikastunder tipsa er om en heeeelt underbar banankaka toppad med en fantastiskt god chokladfrosting.

Receptet hittade jag hos Victoria som driver den helt underbara bloggen Matplatsen och till en kaka behövs följande:

Banankaka:

75 g smör

2 1/2 dl socker

2 msk mjölk

1/4 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 mogna bananer

100 g choklad

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

Sätt ugnen på 175 grader

Smält smöret och låt det svalna. Rör ihop socker, mjölk, salt, vaniljsocker och blanda ner smöret. Dela äggen och blanda i gulorna.

Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten.

Hacka chokladen grovtoch blanda ihop mjöl, choklad och bikarbonat och vänd ner i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.

Häll smeten i en smord och bröad form,gärna med löstagbar botten. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca. 30-40 minuter.

Chokladfrosting

30 g mjukt smör

2 1/2 dl florsocker

1/2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

50 g phiadelphiaost

silverpärlor och florsocker - till garnering
Rör ihop allt utom garneringen till en krämig smet.

Bred smeten på kakan när den svalnat. garnera med lite florsocker och silverkulor...

FRE

Äntligen lite sol och värme efter en hel låång dags regn igår här på västkusten.....

Idag så här inför helgen tänkte jag tipsa om ett såååå himla gott vitt vin som ALLA kan dricka, gravida, ammande, helnykterister, you name it!!!!

Vinet heter FRE och innehåller 0 % alkohol och passar perfekt att smutta på en ljummen sommarkväll. Kostar 40 riksdaler på systemet.

Jag "upptäckte" detta vin då jag var gravid med mitt första barn och sedan dess har det varit en given favvo när jag ammat, varit gravid igen och ammat igen....

Nu är jag dock varken gravid eller ens en ammande moder, men vinet är likaså gott!

Igår fick det göra oss sällskap till pinfärska räkor med diverse goda tillbehör....

Loppis

Igår besökte barnen och jag en loppis på "grannön".

Svärmor är väldigt förtjust i just Loppisar och eftersom A skulle få åka till farmor och sova över så vad passade bättre än att mötas upp på loppisen???? Sagt och gjort , så blev det.

Det är så himlans kul att att gå och spana på loppisar, att man inte gör det oftare???? men nu blir det ändring på det!

Jag hade inte tänkt köpa något mer än ett enstaka kak/tårtfat eller liknande men kom istället hem med tre kassar med prylar + ett litet bord som svärföräldrarna ska hämta åt mig senare i veckan, när de hämtar sina "möbelfynd".

Bordet hade jag tänkt måla om i vitt och måla lite schablonmönster i grönt och ,voila! så blir det ett perfekt rit/pysselbord i lillprinsens rum. Ska bara köpa en pall från IKEA till ochså så är hans rum nästan komplett....

Brukar Du besöka loppisar och vilket är ditt absolut bästa/finaste fynd?????

Fick med mig hem en hel del roligheter från Hufvudstaden ochså!

Jisses vad mycket roligt i både inrednings-och barnklädesväg man sprang på i Stockholm.

Jag fick besökt två trevliga inredningsbutiker; Syster Lycklig samt Spiti.

För er som inte vet så säljer Syster Lycklig inredning i den romantiska, lantliga stilen s.k Shabby chic, himlans sött!!!

Spiti däremot är en dyrare och mindre version av Indiska, fanns en del skoj, men jag fastnade främst för Kusmi-téerna som fick följa med hem.

Åhléns city vid centralstationen är ochså verkligen värd ett besök sååå mycket fint...

Två härligt gröna skålar från Greengate, inköpta på Syster Lycklig fick följa med hem.

Perfekt att ha lite nötter eller annat smått och gott i....

Älskar verkligen Naomi Campbells parfym och ingen blev lyckligare än jag när de sålde denna i miniförpackning på Åhléns

Kusmi-téer från Spiti

Jag fullkomligt älskar Ittalas Marimekko-skålar, heeelt underbara och det mest underbara var att det var det var rabatt på dessa, så jag kunde inte motså!

Barnen fick ochså "välja" något, Alida valde denna klänningen/tunikan från VARFÖR från Åhléns....

För Knuts del föll valet på en gosig BARBASTARK...

The Road

Vi prenumerar som bekant på hyrfilmstjänsten Lovefilm och får därför hem ett visst antal filmer i brevålådan per månad.

Häromveckan fick vi hem denna film med Viggo Mortensen i huvudrollen. Han spelar en man som är en av få överlevande efter en klimatkollaps och världen är i stort sett död. Tillsammans med sin son får vi följa med dem på deras vandring genom det ödsliga och förkolnade landskapet.

Genren på denna film är s.k Postopokalyptisk science fiction vilket menas att handlingen är förlagd efter en katastrof av stora mått som till exempel kärnvapenkrig, miljöförstöring, eller mass-svält. En annan gemensam nämnare för filmer inom denna genre är att miljön är ofta ett dött landskap och brist på mat, rent vatten och annat man tar för givet.

Jag tycker detta var en välgjord film med fint foto och bra skådespel. Dock var den läskigare än vad jag hade väntat mig!

Hade inte förväntat mig så mycket av den, kanske därför jag blev så positivt överraskad????

Mycket tänkvärd var den också och man fick en stilla påminnelse att vi ska vara rädda om vår jord och dess resurser!

Vilken film såg DU senast och är det något som Du kan rekommendera????

Källa: www.wikipedia.org

Bild: www.nickcaveandwarrenellis

Pasta med lövbiff i vitlökssås

Åh, åt en sån god pasta till middag häromdagen. Dottern var lika förjust men mannen var inte lika övertygad av någon anledning, annars brukar han inte "klaga" på mina kokkonster*ler*.

Receptet har jag till viss del komponerat själv och det är verkligen superenkelt.

Detta behövs för ca 4 portioner:

4-6 skivor lövbiff

1 gul lök

1 burk champinjoner

1 burk creme´bonjour vitlöksost( det går bra med annan vitlöksost ochså!)

2,5 dl matlagningsgrädde

1 burk cremé fraiche av valfri fetthalt

soja

salt & peppar

smör att steka i

Pasta av valfri sort, jag tog pastahjul, men tagliatelle är nog godast!

Skala och hacka löken. Fräs den i pannan, strimla lövbiffen och tillsätt den och burkchampinjonerna. Salta och peppra. Tillsätt vitlöksosten, cremé fraichen och matlagningsgrädden, rör ihop och låt puttra några minuter och rör sedan ner lite soja.

Servera med nykokt pasta och gärna lite färskriven parmesan!

Mysiga helg med bl.a tjejmiddag och familjeutflykt på schemat

Go`söndagskväll på er! Hoppas ni haft en lika fin helg som.
Lördagen regnade det hela dagen och inbjöd inte till några större "utsvävningar", mer än att jag fick en härlig barnfri kväll i Göteborg!
Det var min fina vän M som bjöd in mig och andra vännen J på en smarrig tjejmiddag med jättegott alkoholfritt bubbel och lika alkoholfritt, men ack så gott rosévin smarrigt värre!!!!
Tack fina ni för en fantastiskt mysig kväll.


Idag var vädret definitivt inget att klaga på, solsken och "nästan" sommarvarmt, vilket inbjöd till att göra en liten familjeutflykt.
Sagt och gjort, packade vi in oss i bilen och styrde kosan
mot Pilane gravfält läs mer om just Pilane här! Kan verkligen rekommendera alla ett besök på detta utflyktsmål.... men om ni har små barn som åker vagn/sulky så skippa den och kör med bärsele/sjal då det är rätt ojämn terräng.
(vi hade med både bärryggsäck som Alida satt i lite då och då och bärsele till Knut.)
Mat/fika i alla former smakar aldrig så gott som ute i det fria och idag var definitvt inget undantag! I vår "picknickkorg" hade vi packat med Köttfärspiroger med tacosmak.



Detta behövs för ca 12-14 amå piroger:

Deg:
8 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100g margarin eller smör
3 dl mjölk eller filmjölk

Rör ihop mjöl, salt och bakpulver i en skål. Klicka i smöret/margarinet och rör med en gaffel til len smulig massa. Till sedan mjölkel/filmjölken och arbeta ihop en smidig deg som du kavlar ut och lägger i valfri fyllning.
Detta hade jag som fyllning i mina:
400g nötfärs
1 liten burk champinjoner
1 burk majs
1 påse tacokryddmix
matolja att steka i.

Fräs köttfärsen i oljan och tillsätt champinjonerna. Mosa sönder färsen så det inte finns klumpar. Tillsätt kryddmixen och tillred enligt anvisningar på påsen. Låt puttra ihop några minuter och tillsätt sedan majsen. Lägg fyllningen på den utkavlade degen och tryck ihop degen så att inte fyllningen rinner ut. Pensla pirogerna med uppvispat ägg och grädda i ugnen på ca. 200 grader i 10-15 minuter beroende på ugnstyp.
Detta är jätteenkelt och gott så testa!!!


Till fikat blev det vanliga hederliga kanelsnurror utan kanel, dessa bullar hade en smarrig fyllning med smak av vanilj...




















Alida åt piroger med good aptit.....

Hela familjen J samlad framför ett konstverk på Pilane som kommer usrpungligen från New York. Där var den en omtyckt plats att gifta sig på, och jag är inte så förvånad ,faktiskt......

Nu blev detta ett jättelångt blogginlägg, hoppas ni orkat läsa, snart ska mannen och jag sätta oss och kika på den andra dvd:n av två som vi fick hem i veckan.....

Tétips

Go´kväll!!!

Jag är en tédrickare av det större måttet och älskar att testa nya sorter, men på morgonen så bara måste jag ha en stoor mugg Earl grey till frukostmackan. Denna lilla "rutin" är svår att rucka på... Annars dricker jag nästan vilket ´te som helst under dagen. Speciellt fruktiga teér är något av en favorit, de är ofta så söta i sig själva att man oftast inte behöver söta med socker eller honung.

Har börjat "snöa in" på grönt te, tack vare att Indiska har ett litet sortiment av teér i sina butiker. Senast jag var på Indiska hittade jag just detta och det föll mig verkligen i smaken. Mango är verkligen smarrigt i alla dess former, även i grönt te .

Är Ni kaffe eller te-drickare??? och om ni gillar te, vilken är Er favorit?

För er som inte vet så har jag mina rötter i Bangladesh, men adopterades till Sverige som 1-åring... För att göra en lång historia kort så är många bengaler förtjusta i, just det, Mango, så helt konstigt är det nog inte att jag är så förjust i just den frukten...

Het räkcrostini

Visserligen är det blott bara tisdag, men eftersom veckorna går så snabbt så är det ju snart fredag igen och då vill man ju allt som oftast äta och dricka lite extra gott. Sedan är det ju faktiskt onsdag imorgon, lill-lördag för vissa och för andra blott endast två dagar kvar till fredagen och helgen...

Här kommer därför ett smarrigt recept till fredagsmyset.

Receptet komponerade jag ihop inför Concealed wines Tapas challenge. Tog dock inte hem någon vinst, men det var hur som helst kul att det blev publicerat på deras hemsida.

Vi firar in våra fredagar med fredagsmys, äter en extra god middag, tar kanske ett glas vin till, dessert och Alida får dricka saft till middagen, höjden av lycka för henne. Hur brukar ni fira in Era fredagar????

Het Räkcrostini

4 personer

Ingredienser:

Crostini:

1 baguette
Sätt ugnen på grill. Skär baguetten i sneda skivor. Ringla över lite olivolja och rosta dem lätt, passa noga så de inte blir brända.

Het räkröra:
400g skalade räkor, färska eller frysta
2 msk curry
2 vitlöksklyftor pressade
1 ½ tsk paprikapulver
1 ½ tsk cayennepeppar
1 msk chilisås
1 msk olivolja

Lite finhackad dill till dekoration

Fräs alla kryddor i olivoljan i en tjockbottnad kastrull eller gryta och tillsätt sedan de pressade vitlöksklyftorna och chilisåsen.
Rör ner räkorna och låt de bli nätt och jämnt varma.
Fördela den heta räkröran på crostinisskivorna, och strö över den finhackade dillen.

Servera som förrätt och gärna ett glas vitt till, då helst Van Loverens, chardonnay, som passar super till!!!

Kokbokstips

Måste bara tipsa er om en helt fantastisk bok/häfte, nämligen Arla kökets bok Fira!, med mängder av smarriga recept för de tre största storhelgerna i vårt avlånga land; nämligen Påsk, Midsommar och Jul/nyår. Helt underbara bilder och som sagt smarriga recept som troligtvis är svåra att misslyckas med, kommer garanterat laga flera av dessa rätter under storhelgerna. Kostar endast 99SEK så, gå och köp om ni inte har denna!!!!

Godaste grillmarinaden!

Go´kväll. Nu sover båda småtrollen(och förmodligen deras pappa som somnat inne hos Alida), och lugnet har lagt sig över huset. Underbart med lite långhelg så här i maj. Mannen i huset har tagit ledigt från jobbet på fredag så vi kan verkligen njuta och umgås hela familjen i flera dagar, härligt! Personligen hoppas jag på fint väder så vi kan pyssla ute i trädgården och fixa det fint på altanen.

Ikväll tänkte vi grilla, men lusten att gå ut i 5 graders värme, piskande regn och blåst var inte så stor så vi stekte köttet i grillpanna istället, gott, men inte lika gott som att grilla "på riktigt".

Hör ni till dem som köper färdiga grillmarinader???? Det gjorde vi med. Det var innan jag fick tag på det godaste receptet på grillmarinad, ever. Så nu är det aldrig mer köpemarinad som gäller här.

Receptet hittade jag på matklubbens hemsida och lyder så här:

1 dl balsamvinäger

1 dl soja

1 dl matolja

1 msk. chilisås( som jag tyvärr glömde att ha i ikväll)

1 msk allroundkrydda

2 vitlöksklyftor.

Blanda ihop alltsammans i en bunke och pressa slutligen i vitlöksklyftorna. Lägg i köttet/kycklingen och låt stå kallt i kylen i minst en timme gärna två!

Har ni tips på andra goda grillmarinader?

Ikväll marinerade vi karréskivor, som blev väldigt möra och saftiga.

Till köttet serverade vi ugnspotatis , minitomater och Bearnaise, Lohmanders, givetvis, som är en stoor favorit här hemma.

Vill du göra ugnspotatis enligt "mitt" recept ska du göra så här:

Tvätta av 4-8 stora, fasta potatisar. Skiva potatisen i tunna skivor och lägg på en bakpappersklädd plåt. Strö över lite flingsalt och torkad rosmarin, ringla slutligen över lite olivolja och stek i ugn på 225 grader i ca. 25 minuter beroende på ugn.

Gottigt värre

I fredags när vi var och handlade och dottern fick lov att välja lite lördagsgotter så kunde hennes mamma, inte låta bli att lägga denna i varukorgen. Oh, my goood va´god den var!!! Jag och min man är chokladälskare av stora mått ,vilket säkert ingen missat. Och är det dessutom en gnutta mint i så gör det mina smaklökar saliga!

Mannen min var dock inte lika entusiastisk, även om han tyckte den var ok.

En av Marabous senare nyheter är en härlig mjölkchokladkaka med polkakrisp.

Så testa om ni inte gjort det, ni lär inte bli besvikna!

Enklaste och inte onyttigaste desserten!

Go´kväll, fredag, bästa dagen på veckan, enligt mig. Och det finns säkert fler som håller med mig om.

Idag har jag besökt mitt jobb, vilket var mycket trevligt. Inget ont i att vara föräldraledig, men idag blev jag riktigt sugen på att börja jobba igen.

Nog pratat om min jobb.

Ikväll tänkte jag tipsa om en busenkel dessert som vi unnade oss häromkvällen.

Till det behövs endast TVÅ ingredienser:

1 paket frysta bär, vi använde mango/hallon

1 burk vaniljkesella

Fyll upp två dessertglas med bär och ringla över vaniljkesellan. Ät och njuuuut!!!!!

Glöm inte bort min tävling som du hittar i tidigare inlägg!!!!

One more slice

För alla er som liksom jag gillar att kika på Leilas trevliga matprogram i rutan (som förövrigt drar igång den 31 mars!) och gärna köper hennes kokböcker kan jag glädja er med att hon kommer ut med en sprillans ny bok i maj. Den 7 maj för att vara mer exakt.
Jag som bara äälskar smarriga pastarätter och bakverk , kommer säkerligen uppskatta denna bok högt!
Gissa vem som kommer hänga på låset till närmaste bokhandel eller försöka förhandsboka,(om det ens är möjligt?)??!, jo, jag!
Fast eftersom det är i maj månad kanske man skulle "önska" sig den i Mors dags-present?!

Bild:http://www.blogger.com/www.cdon.com

Jordgubbssås

Ett underbart tillbehör i efterrättsväg är jordgubbssås.
I helgen avnjöt vi det i sällskap av gräddglass och kladdkaka, mums va´gott det var!
Den är även väldigt god att servera till pannkakor.
Här kommer mitt godaste och absolut enklaste recept på detta:

Till en sats behövs:

250g frysta (eller färska jordgubbar
2 dl vatten
1 dl socker

Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa det slät med stavmixern eller i en blender. Servera genast, till glass, pannacotta, pannkakor eller som vi; kladdkaka.

Har ni några andra tips vad man kan servera denna sås till?

Utflykt till Torp

Idag efter kyrkan begav vi oss några mil norrut med siktet inställt mot Torps köpcentrum strax utanför Uddevalla.
Var på jakt efter lite födelsedagspresenter till lite olika personer i vår närhet som fyller år i det närmaste.
Sedan så fick lite annat skoj följa med hem ochså som dessa sjalar. Den till vänster kommer från H&M och kostar 99kr och den till höger kommer från Indiska och kostar 79kr, men tack vare en liten rea kostade den endast 63kr, me lajk a lot!!!!!



Efter shopping och strosande kurrade det i magarna och eftersom vi "lovat" Alida att äta på McDonalds, så fick det bli "Gyllene måsen" idag.
Jag försökte vara lite "nyttig" och beställde endast en cheeseburgare och några chicken nuggets. Kanske inte så nyttigt det heller, men vad gör man inte för att undvika pommes fritesen?!
Hursomhelst så var det iallafall gott.

Min "middag" på McD....

Till sist: Måste jag berätta att jag nu läst ut Jessica Anderssons självbiografi och den var otroligt läsvärd och fängslande. Kanske inte det mesta litterära mästerverket, men iallafall definitivt läsvärd!