FÖRÄNDRINGENS VINDAR & ETT FAT MED BROWNIES

Ett fat kommer lastat med smarrigaste browniesen med läcker kolaglasyr, toppade med finhackade hasselnötter, som fått rosta en stund i  stekpannan för mer smak.

Receptet kommer lite längre ner i inlägget

Go ´kväll fina!

Just hemkommen från en lååång arbetsdag med både möten på det ena och andra sättet.  Ni som följer mig på instagram vet att jag kommer byta arbetsplats (igen). 

På min nuvarande förskola ska en avdelning läggas ner och det betyder att tre pedagoger får byta förskola. En av de tre är alltså jag. 

 I början kändes det lite sådär då jag varit på min nuvarande arbetsplats i knappt ett år, efter tjänstledigheten förra våren.

Men, man är inte sämre än att man kan ändra sig. Efter att träffat mina nya blivande kollegor, kan det inte bli bättre, och ikväll blev det ett besök på nya förskolan i och med att det var info-möte för alla nya föräldrar vars barn ska skolas in där efter sommaren.

Wow, vilken fin förskola! ska bli galet kul att börja jobba där efter semestern. 

Jag kommer dessutom gå upp lite i tid och jobba 80% som jag gjort i stort sett hela tiden sedan jag fick barn.

Nu ska jag inte tråka ut er med mer jobbsnack, utan istället bjuda på det smarriga receptet på browniesen jag bakade häromdagen. 

Receptet hittade jag i påsknumret av Elle mat&vin och är komponerat av Louise Johansson , som bla. släppt boken 52 helger.

Kakan:

150 g mörk choklad

150g rumstempererat smör

2 1/2 dl socker

1 msk vaniljsocker

3 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

Kolaglasyr:

1 dl ljus sirap

1 dl råsocker

1 dl vispgrädde

50 g smör

Topping:

50g finhackade ,rostade hasselnötter

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en bakform  20x15 cm. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta över ett vattenbad. Vispa smör, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Tillsätt äggen, ett i sänder under vispning. 

Rör i chokladen och blanda till en slät smet. 

Rör ihop alla torra ingredienser och rör ner i chokladsmeten. Häll smeten i formen och grädde i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Kakan ska vara lite kladdig i mitten när den är färdig.

Koka upp sirap, råsocker och grädde och låt sjuda i ca 5-7 minuter tills konsistensen är tjock. Sänk värmen och tillsätt smöret. Häll kolan över kakan och strö över de rostade nötterna.

Denna kakan är verkligen tokgod!!! Smakade bara en pyttebit innan den åkte ner i frysboxen i väntan på makens födelsedag.

Nu ska jag varva ner i soffan med lite Breaking bad på Netflix, innan läggdags. Egentligen ingen favoritserie, men sevärd!

KRAM PÅ ER!

ÄNNU EN TILL SAMLINGEN & NÄTHAT

Även jag trillade dit och och införskaffade en väska från ständigt ombloggade danska  By Malene Birger. Nu blev det dock inte den klassiska väskan då den kändes lite väl dyr utan den lite billigare och enklare Maggia Bag, men lika fin ändå.

Älskar det gammelrosa innefodret, riktigt fräscht! Kommer bli bra som handbagage när vi reser till solen i höst.

Hejsan hallå 1:a april!

Äntligen börjar våren på allvar i och med April månad, om ni frågar mig.

Har ni blivit lurade så här långt? I tidningen och på Facebook bombarderas man av falska nyheter, och stortösen gjorde ett försök att lura sin mamma att hon sett en val ;-)

Nu ska jag bara komma på något riktigt lurigt åt min man när han kommer hem.

Läget här annars, lugn hemmatisdag med de två yngsta, mycket utelek och cykling i vårsolen och snart middagsfix här i vårt vita hus.

Ikväll blir det en lugn kväll framför tv:n när barn är duschade, lagda och jag pluggat lite.

Ett program som jag tänkte se ikväll är Trolljägarna  på Tv3. Det är Robert Aschberg som ska konfrontera några s.k nättroll som gör livet riktigt surt för sina offer. 

Många bloggare faller ju offer för näthat och nättroll. 

Hittills har jag varit relativt lyckligt förskonad från detta fenomen. Det är aldrig okej att skriva taskiga saker om människor på nätet och det är definitivt inte mer ok bara för att man kan gömma sig anonymt bakom en datorskärm.

Sedan kan man diskutera vad som är näthat och inte. För mig är näthat när en person skriver taskiga saker om mig och min familj, och hur vi ser ut, etc. 

Däremot tycker jag inte det inte kan kallas näthat bara för att man inte tycker exakt samma som bloggaren. Sedan behöver man ju inte skriva ut ALLT man tycker och tänker.

Hursomhelst ska det bli intressant att kika på programmet ikväll.

Mer info om det hittar du här --->

KRAM PÅ ER!

HEJ FREDAGSKVÄLL OCH EN VÄSKÄLSKARES VÅTA DRÖM

Bild: lånad härifrån!

Den här väskan är ständigt ombloggad och hänger på många s.k storbloggares  axlar.

Från början tyckte jag inte de var något särskilt,och priset är ju ganska saftigt. Väskan på bilden ovan kostar dock strax under tusenlappen,vilket är billigare än de ständigt ombloggade. Här får det bli till att spara ihop till en sån här skönhet. 

Väskan kommer från den danska designern Marlene Birger vars märke och webshop hittas lättast här -->

Hej vänner!

Har ni en mysig fredagskväll? Vi sånär på klara med stora läggningsracet här hemma. Sedan väntar färska räkor,baguetter, aioli, smarrig brieost och ett glas vitt till och en hyrfilm på det. Lincoln, någon som sett den?

Den här helgen blir en lugn hemmahelg sånär på stora A:s ridlektion samt ett Pomp de Lux-partaj hos en vän för min del.

 Älskar verkligen de lugna, slappa hemma helgerna med få saker inbokat, även om det är mysigt att bjuda hem goa vänner på middag eller bli bortbjudna med för den delen.

Nu ska stora A nattas , höres!

KRAM PÅ ER ALLA

EFTERLÄNGTADE FREDAGSKVÄLL & HELG!

Hej, hur mår ni?

Här sitter en mätt och belåten bloggerska med halva ögat mot macen och halva mot Flygplan som jag hyrde till barnen idag. 

God middag  i form av ugnsbakad lax med vitvinsås och pressad potatis och ett glas vitt till det och man mår som en princessa!

Denna helgen känns otroligt efterlängtad då vi faktiskt inte har så mycket planer, iaf inte för lördagen. Stallet och ridlektion för stora är dock obligatoriskt men annars inget annat. Skönt! Ser framför mig en lugn lördag med bara massa mys hemma, god middag, Mello och hyrfilm till kvällen.

Lite fredagsblommor fick ochså följa med hem. Köpte inga förra helgen då vi knappt var innanför hemmets fyra väggar.

  

Fredagspimpad skänk, är fortfarande barnsligt nöjd över vårt blocketfynd och sååå kul att kunna pynta och piffa lite då och då....

Söta fredagsblommor i nya vasen från H&M -home.

Ett gäng hyrfilmer för ovanlighetens skull. Någon som sett? 

Det är inte så ofta vi hyr film, faktiskt. Blir oftast serier som vi kikar på. Älskar Hemmakväll och deras stora utbud på hyrfilmer, samt att man får ha dem i en vecka.

Önskar er en underbar fredagskväll och helg!

KRAM

SVT PLAY

Ett litet webbtips så här på sena kvällskvisten; SVT play!

Perfekt, när man missat nåt program eller helt enkelt är sugen på att kika på något. Sidan är lättnavigerad och tydlig, så det är lätt att hitta vad man söker.

Det var mitt lilla kvällstips!

Nu: läggdags!

KRAM

DAIMKAKOR & SNART VARDAG IGEN

Smarrigaste småkakorna om du frågar mig. Kolakakor med bitar av grovt hackad Daim = Daimkakor. Receptet kommer lite längre ner!

Hej Söndagskväll!

Så var denna helgen till ända. En helg som innehållit lite av varje som sig bör. 

Övernattning hos bästisen för stora A, myskväll med hämtpizza, smågodis och hyrfilm för oss andra, lunchbesök och för att avsluta det hela med ett Me&i-party och lite för mycket shoppat för egen del hemma hos vännen S svägerska. 

Mycket trevligheter, med andra ord! Nu snart ny vecka igen, har sagt det förut, men tiden springer verkligen iväg! 

Nu ska jag snart krypa till kojs, men innan jag gör det tänkte jag dela med mig av receptet på de smarriga Daimkakorna som jag och småttingarna bakade i veckan:

ca. 20  stycken kakor:

100g rumstempererat smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk sirap

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dubbeldaim, mortlad

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienser till en deg, dela den i två bitar och forma degen till två avlånga korvar. Lägg på en bakpappersklädd plåt och platta till något.

Grädda i ugnen i 15 minuter, och skär kakorna på snedden innan de kallnar.

Avnjut med glas iskall mjölk!

KRAM OCH TREVLIG START PÅ VECKAN ÖNSKAR JAG ER!

NYA GARDINER OCH EN LUGN LÖRDAG

Bild lånad härifrån!

Ni som följer mig till Instagram har säkert följt mina små bryderier om val av nya höstgardiner till matsalsdelen. Fick massor av fina tips från flera av er, och tillslut klickades dessa hem, i en dov, brun nyans. Brun, liksom grå och plommonlila är höst om något, eller hur?!

God sen lördagskväll vänner!

Hoppas ni mår finfint och njuter av helgen. Här har vi precis kommit hem från en mysig middag hos min älskade syster och hennes fästman.

Känns så fantastiskt bra att hon är på bättringsvägen och vi håller alla tummar (och tår) att det så får vara. Är så trött på alla negativa besked som kantat hennes väg ända sedan hon blev sjuk Julen 2010.

Nu ska jag bädda ner mig i soffan med en liten skål popcorn och kika på "Små citroner gula". Fyndade den till ett vrakpris på Ullared när vi var där i somras.

KRAM PÅ ER!

MIN FÖDELSEDAGSKVÄLL

Stort tack alla underbara som grattat mig både här i bloggen, Facebook och sms. Jag hade en  lugn och skön dag, så lugnt som det kan bli med tre skrottar :-)

Åt en god middag med la familia och unnade mig ett glas rött, lite ovanligt för egen del att dricka lite vin på en vanlig tisdag.

Sedan blev det hyrfilm, popcorn, lite lösgodis och  ytterligare ett litet glas vin i soffan när barnen somnat.

Filmen jag såg var Den nya människan ett drama om ett mörkt stycke av vår svenska historia. Året är 1951 och unga Gertrud skickas till ett slags hem för flickor som inte "passar in" i den svenska välfärden. Vad de flesta inte visste att de mer eller mindre skulle tvingas låta sig bli steriliserade så att det inte skulle födas avkommor med deras gener. 

Nu i somras hörde jag en radiodokumentär om detta hemska som faktiskt har skett fram till i mitten av 1970-talet. 

Det känns så märkligt att det faktiskt inte är så värst längesedan de slutade med dessa grymheter.

Hemmamyskväll enligt mig, gott i glaset, lite godis (inte alls nödvändigt dock!), hyrfilm och en skål med popcorn, (mer nödvändigt!)....

EGO-MYSKVÄLL

Go kväll vänner!

Eftersom maken är ute på vift och firar av sin äldste vän som snart blir gift, så passar jag på att lyxa till det lite extra här hemma.

Sen middag med detta:

Räkor, aioli, ciabatta och ett glas rosé till det, because I`m worth it!

Till maten blir det denna filmen, tack Postadress Torslanda för tipset!

Önskar er alla en fortsatt skön lördagskväll trots regn och rusk,som härjar här på Västkusten!

KRAM

FILMTIPS, ANYONE?

Ikväll är maken på vift, det vankas sommarfest på hans jobb. 

Jag är grymt sugen på att ha en mysig filmkväll när barnen somnat.

 Nerbäddad i soffan med filtar, en stor skål popcorn och ett glas saft, och där har ni min favoritmyskväll big time!

Nu har jag noll koll på vad som nyligen släppts på dvd/bluray, så därför undrar jag om ni har några tips på filmer att ge mig? Jag gillar alltifrån svenska polisdeckare, skräckfilmer samt drama, gärna baserat på en verklig händelse. Visserligen går skräckfilmerna bort imorgon då jag är, nästan ensam hemma.

Så kom med era bästa filmtips!

Bild: Lånad

God morgon vänner!

Hur mår ni i det regniga sommarsverige?  Nu hoppas vi snart att det vänder och att den i skrivandets stund, ryssvärmen hittar hit.

Idag väntar ett besök på mitt jobb, ska bli så himla kul att träffa min goá kollegor, som alltid!

Jag hoppas ni alla får en fin torsdag!

KRAM

Krämiga kolakakor

Idag fick min älskade Kitchen aid jobba hårt med att knåda deg.....

God kväll!

Idag har har jag och lillskruttan bakat lite, trots det fina vädret. Hade en burk karamelliserad mjölk i kylen som blev över sedan helgens Dulce de Leche-pannacotta, och ville så gärna hitta på något gott med denna.

Efter lite googlande hittade jag ett recept på krämiga kolakakor inne hos Jenny.

Lät väldigt smarrigt och lättbakat precis som det ska vara när man bakar med barnen. 

I Jennys recept har hon anvätn sig av kondenserad mjök som ska koka i 2-3 timmar. I mitt fall blev det karamelliserad mjölk som man slipper kokmomentet.

Hur som helst, vänner, här kommer receptet!

20 muffinsformar

4 1/2 dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver 

2 tsk vaniljsocker

200g smör

1/2 burk karamelliserad mjölk ( blev över även efter etta bak, men det är en annan historia!)

20 rutor mörk bakchoklad

Sätt ugnen på 200 grader. Fördela  muffisnformarna i 2 st muffinsbleck eller en bakplåt.

Rör ihop  mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Skär smöret i kuber och knåda ihop till en deg i matberedare eller för hand.

Ställ degen i kylen en stund så är det lättare att jobba med den sedan.

Forma  degen till 20 bollar och lägg i muffinsformarna. 

Gör en fördjupning i varje boll och lägg i lite av den karamelliserade mjölken. 

Grädda kakorna i mitten av ugnen  i ca. 10 minuter, ta ut och lägg på en chokladbit på varje kaka och ställ in i ugnen i ytterligare 2 minuter.

Låt svalna och njuut!

Ett skepp, förlåt ett kakfat kommer lastat med ett gäng nybakade kolakakor. Kakfatet 

kommer från favoriten Bruka.

Dom ärtigt gröna och somriga muffinsformarna kommer från Lagerhaus...

Eftersom det är min fastedag idag har jag dessvärre inte smakat på kakorna ännu, men barnen som fick varsin, tyckte de var jättegoda, till och med lilla A som är så långt ifrån  ett fika-och kakmonster man kan komma gillade den, (bortsett från chokladen, då!)

Nu ska jag göra mannen sällskap i soffan och börja kika på fjärde säsongen av favoritserien just nu. Igår låg boxen i brevlådan och den kan beställas här!

KRAM PÅ  ER!

Köttfärssås a ´la Taco och lill-lördag

Detta behövs till ca. 4-5 portioner:

500g köttfärs

1 förpackning a´500g passerade tomater

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 påse taco-kryddmix

1 liten burk majs

2 dl vatten

salt och peppar

 smör&rapsolja att steka i

Skala och hacka  gul lök och vitlök. Fräs detta i en gryta. Rör ner köttfärsen och mosa sönder den. Salta och peppra. 

Tillsätt taco-kryddmix och 1 dl vatten och låta koka ihop i några minuter. 

Tillsätt sedan passerade tomater.Låt puttra under lock i ca 5-10 minuter. 

Sänk värmen och häll i majsen. Tillsätt eventuellt ytterligare 1 dl vatten om såsen blir för tjock.

Servera med nykokt spaghetti och minitomater.

God kväll vänner!

Här hamnade jag en kortis efter läggning av barn, en varm och skön dusch, planering av veckans middagar och snart väntar ett avsnitt av en högst beroendekallande serie som vi gärna ser minst 1 avsnitt/kväll.

 Det där med serier dvd-boxar är ett väldigt bra påfund.

Är det lill-lördag så är det. Får nog bli något gott till, men eftersom jag inte äter fika på veckorna får det nog bli lite smått och gott i form av vattenmelon och  bananer.

Imorgon väntar veckohandling ,tjohoo, va kul!

Är det någon mer än jag som finner nöje i att shoppa mat?

Nu måste jag avsluta. Höres!

KRAM

Eurovision-mys hos bästa grannarna

Lördagskvällen var lika fin och ljummen som föregående kväll, vilket gjorde att vi kunde avnjuta middagen på grannarnas  helt nybyggda, fina altan!

God morgon vänner!

Hoppas ni mår bra så här på måndag morgon.

Lördagskvällen bjöd på en smarrig middag och tillhörande Eurovision-mys hos bästa grannarna. Först lite snittar och ett glas kallt vitt, och efter det baconlindad fläskfilé med potatisgratäng och tillsist rulltårtsbakelser med äpplemos emellan, garnerade med vispad grädde, strössel och mörk choklad. 

Behöver jag säga att vi var mätta ända tills morgonen därpå?!

Efter middagen var det dags för Eurovision. Mina favoriter var Danmark, Norge och Vitryssland, så det var himlans kul att Danmark tog hem rubbet!

KRAM

Räkor och bubbel en vacker vårkväll

Mums med bubbel och pinfärska räkor med smarriga tillbehör en ljummen vårkväll på altanen. Det är sådana kvällar man får mersmak av.....

Ett smarrigt bubbel  pricken över det berömda i:et!

Go´kväll fina!

I fredags anvjöt vi dessa läckerheter på vår altan. Kändes som en riktigt skön kväll i juli, med ljumma vindar och värme långt in på sena kvällen. Härligt!

Pinfärska räkor, med goda tillbehör och för oss, ett nytt bubbel Prosecco. Otroligt gott och lättdrucket, med en frisk smak utan att vara torrt och strävt. Passade perfekt till räkorna!

Nu väntar min stora älskling i soffan, tänkte avsluta denna härliga helgen med ett avsnitt från senaste favoritserien på box; Sons of anarchy.  Vi beställde den här!

KRAM PÅ ER

Lördagskväll och ett önskemål

Godkväll fina!

Nu är alla barnen i huset nattade och mannen målar lager nr.2 på källarväggarna. 

Själv hamnade jag här med ett lite glas kallt vitt. Underbara, härliga lördagskväll!  

Lite senare blir det soffhäng och senaste favvoserien som vi precis börjat följa; Sons of Anarchy,  som handlar om ett MC-gäng med samma namn och olika händelser som utspelar sig i en fiktiv stad i USA. Klart sevärd och lite till, även om den inte på något sätt kan mäta sig med The walking dead som är bästa  serien, alla kategorier.

Tänkte även dela med mig av ytterligare ett smarrigt kakrecept efter önskemål från några av er, nämligen  Chokladkaka med kokostosca. Har ni inte provat den är det hög tid att göra det!

Tänk er en riktigt seg och kladdig chokladkaka toppad med ett knäckigt kokostäcke, låter det inte underbart?!, tänkte väl det. 

Här kommer receptet hursomhelst:

Chokladkakebotten:

2 ägg

3 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

4 msk kakao 

100g  smör

1 krm salt

Täcket:

 100g kokos

1 dl socker

3/4 dl grädde

1/2 dl sirap

40 g smör

Sätt ugnen på 200 grader. Klä en springform (alltså en bakform med löstagbar botten) med bakplåts papper. Smält smöret och ställ åt sidan. 

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. 

Rör ihop övriga ingredienser till chokladkakebotten i en separat skål.

 Blanda ner detta i äggsmeten varvat med det smälta smöret.

 Grädda i mitten av ugnen i ca. 15 minuter beroende på ugn.

Gör under tiden täcket; blanda alla ingredienserna till täcket i en kastrull och låt detta koka ihop udner omrörning i ett par minuter. 

Bred smeten försiktigt på kakan och ställ in i ugnen i ytterligare 10 minuter. Låt den kallna i kylen då blir den sådär segkladdig och god!

Servera kakan gärna med en liten klick vispad grädde!

Bild:lånad  från www.recept.nu

Önskar er alla en fortsatt fin lördagskväll!

KRAM

Mellodinner 2013

Go kväll i stugorna!

Gissar  att många av er kikar på Mellofinalen, så även här. Tidigare ikväll åt vi en riktigt smarrig 3-rätters middag, kvällen till ära.

På menyn stod:

Förrätt:

 Skagenfyllda krustader 

Varmrätt:

Grekisk fläskfilé med ris (återkommer med receptet!)

Dessert:

Dulce del leche pannacotta med trädgårdsbär

Alltsammans var görsmarrigt, så jag lovar att återkomma med recepten så ni ochså kan testlaga dessa!

Nu åter till Mello-finalen och dotterns favorit, Sean Banan!

KRAM OCH TREVLIG LÖRDAGDKVÄLL PÅ ER!!!

Ljuvligaste blomsterbuketten och härliga lördagskväll

Inget ont anade jag  när mannen kom hem med denna underbara bukett på Alla hjärtans dag. Den är lika vacker idag, lördag som i torsdags när jag fick den....

G0´kväll alla!

Middagen, uppäten, nyduschade barn som snart ska läggas.

 Framför oss väntar en lugn och skön kväll i soffan med Mellodelfinal, lite gott glasen, snacks och lite smågodis. 

Sedan väntar hyrfilm, näst senaste Johan Falk-filmen.

Underbara, mysiga lördagskväll!

KRAM PÅ ER ALLA

Favoritserien just nu....

Bild: Lånad

....Är ingen mindre än The walking dead.

 Denna amerikanska tv-serie där USA eller(ska man skriva världen?) svämmar över av zombies (levande döda) och där fokus är kampen mellan människor mot zombies, människor mot människor ständigt hårdnar. 

Vi får följa med f.d Polisen Rick Grimes och hans lilla grupp av överlevande människor i kampen om ett hyfsat civiliserat liv, där döden ständigt hänger dem i bakhasorna tack vare zombierna.

Serien produceras av AMC  har  rönt framgångar i både USA och  här hemma i Sverige.

Personligen trodde jag inte jag skulle bli så fast. Förvisso gillar jag thrillers och skräckfilmer, men först kändes detta med zombies lite väl primitivt och enkelt för att jag skulle kunna gilla det. 

Så fel jag hade! Serien handlar minst lika mycket om psykologiska dilemman, hur dynamiken i en grupp funkar, när man tvingas lita på varandra, vänskap och kärlek och när man tvingas se på när ens medlemmar i gruppen dör i form av zombieattacker. Det är väl de bitarna som gör The Walking dead till mer än en serie om en värld överbefolkad av zombies.

Kan verkligen rekommendera er att ge serien en chans, när ni väl börjat kika är det omöjligt att sluta!

Här kan man beställa säsong 1 & 2, vilket vi gjorde.

Bilder: Lånade