Lite shoppat till familjens minsting

Vår lille prins bara växer och växer. Därför tyckte vi (läs jag) att det var dags att införskaffa ett par nya byxor modell finare inför vårens alla kalas, studentuppvaktningar, konfirmationer etc.
Klart att familjens minsting ska vara finklädd han med!
Dock har jag svårt för att redan nu klä honom i finbyxor och skjorta så därför blir säkert dessa chinos från Lindex för ynka 129kr perfekt!
Lätta att matcha med olika bodys, tröjor och t-shirt blir det ochså.

Lindex hade förövrigt rätt mycket fint i butiken nu, så det kliade lite i "shoppingfingrarna" idag.
Men jag ska hålla mig tills om några helger då vi drar till götet och ekiperar barnen (och oss) i mer vår/sommarkläder, vilket kommer behövas för båda barnen växer nåt otroligt nu!


De bästa butikerna för barnklädeshopping är helt klart Villervalla! Inte det absolut billigaste, men något lägre i pris än t.ex Polarn o Pyret som ochså är en favorit här. Men även Lindex och Kappahl har "hottat" upp sig och har mycket fint åt de små och även oss föräldrar.
Var shoppar ni helst till era barn och er själva?

Bild: http://www.lindex.com/

Vardagslyx

Idag fick vår lillprins sin 1-årsspruta. Kan inte hjälpa det, men det blöder i mammahjärtat när man ser sprutnålen tränga ner genom huden, usch! Samtidigt är det ju bra att han får sina vaccinationer när han ska och så, man vill ju att ens barn ska må bra och få vara friska.

Det är kanske värt det, även om det skär i mammahjärtat när han gråter av smärtan.

Nu sussar han dock gott i sin säng, efter att ha busat med storasyster och börjat klättra mer på möblerna.

Därför tyckte jag att jag efteråt var värd en riktig "lyxfika" .

Gick till närmaste konditori/café och inhandlade en riktigt smarrig räksmörgås.

Räksmörgås är min absoluta favorit när det kommer till cafésmörgåsar. Alltid och då menar jag alltid när jag är ute och fikar så blir det en räksmörgås för mig.

Vad fikar ni helst när ni går på café/konditori?

Ny väska!

Jag har alltid varit galen i snygga, men praktiska väskor.

Och är ständigt på jakt efter den perfekta. På senare tid har jag letat efter den perfekta väska som passar som både handväska och stor nog att rymma skötunderlägg,blöjor, barnmat och annat smått och gott man kånkar omkring på numera.

Här är senaste tillskottet i min samling som hittade hem till min brevlåda idag och som jag är mycket nöjd med!

Ugnspannkaka med bacon

Här kommer ett busenkelt recept som verkligen andas husmanskost!
Vet inte när det var jag åt ugnspannkaka sist, måste varit för massa herrans år sedan.
Blev så sugen på det när jag såg receptet på det i senaste numret av Icas tidning Buffe´, så det fick det bli till middag. Jag blandade dock inte i äppletärningar då vi helt enkelt inte hade äpple hemma.
Att ha bacon i ugnspannkakan var en ny bekantskap för mig, då jag alltsom oftast hade tärnade kassler eller rökt skinka.
För Alidas del var det första gången hon åt det och det gillades av henne med.
En som grimaserade och tyckte nog det smakade sådär var vår minsting Knut, men det var nog att begära för mkt. att han skulle gilla direkt då han är en liten "finsmakare".

Finsmakare eller ej här kommer det busenkla receptet:

Ugnspannkaka med bacon och äpple 4 portioner

1äpple
2 pkt bacon( stod dock 1 pkt, men det tyckte jag blev lite!)
2 1/2 dl vetemjöl
6 dl mjölk
3 ägg
1/2 tsk salt

Sätt ugnen på 200grader. Dela, kärna ur och tärna äpplet. Lägg äppletärningarna i en smord, ugnfast form. Skär bacon i småbitar och stek hastigt. Lägg även detta i ugnsformen.
Vispa ihop vetemjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt äggen och resterande mjölken och vispa lite till.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter.
Servera med lingonsylt!
Vilken är er absoluta favoriträtt i husmanskostgenren?

Tävling!

Tävla om "bebispaket" från

Pingpong barnkläder

Nu har du chansen att vinna ett fint "bebispaket" från Pingpong barnkläder till ett värde av 218 kr.

Paketet innehåller en gosig Alfons -eller Milla pyamas samt en söt hakklapp i mjukplast med texten Älskling.


Det du behöver göra för att vara med i utlottningen av bebispaketet är att skriva en liten hälsning till mig i kommentatorsfältet, samt vilken pyamas, Alfons eller Milla-pyamasen, och vilken storlek du vill ha om du vinner.
Har du en egen blogg dubblar du vinstchanserna genom att länka till tävlingen i din blogg.
Tävlingen pågår till Söndagen den 2 maj kl: 21:00, då jag utser en vinnare, som presenteras här i bloggen efter det.

Var bara tvungen att dela med mig av den mysiga bild av mina små hjärtegryn. Alida "läser" för Knut i mysfotöljen...Mys på hög nivå. Mammas och pappas allra största små skatter....
Nu märker vi även att de börjar ha roligt av varandra. Häromdagen lekte de "tillsammans" i sandlådan.
Det känns helt underbart att våra barn får växa upp med ett syskon och att det inte är alltför stor ålderskillnad.

Veckans snabbaste och absolut enklaste middagstips

Jag vet inte vad ni andra tycker om de små paketen med snabbnudlar och tillhörande kryddpåse? älska eller hata????
Jag har efter flera års uppehåll börjat uppskatta dessa. När jag var yngre föråt jag nämligen mig på dessa.
Sedan måste man ju inte köra den absoluta snabbvarianten av nudlar i detta recept jag ska tipsa er, utan det var mer att vi råkade ha detta hemma och det blev sååå gott!!!
En nudelwok med lite sting i, kryddstyrkan kan man variera själv efter tycke och smak.

Detta behövs för 4 portioner:

2-3 paket snabbnudlar med kycklingssmak alternativt "vanliga" äggnudlar
1 burk wokgrönsaker, gärna ICA:s görgoá!
4 kycklingfiléer
1 msk soja
1 mskThai sweetchilisås
1 tsk fisksås
salt & peppar
matolja att steka/woka i

Strimla kycklingfiléerna och stek i olja i en stekpanna,gryta eller wok, salta och peppra.
Koka sedan nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
Häll i nudlarna i i stekpannan/grytan/wokpannan. tillsätt wokgrönsakerna, soja, fisksås och thai sweetchilisås. och låt alltsammans bli varmt. Servera direkt!

Lugn helg och Rosa cupcakes

Go´kväll söndag! hoppas ni alla haft en lika mysig helg som jag haft. Vi har mest tagit det lugnt och pysslat lite allmänt här hemma.
Lördagskvällen bjöd på grillad entrecote´med godsaker till det och när vår små älsklingar sussade sött i sina sängar bänkade vi oss framför tv:n och kikade på "Flickan"- en oerhört gripande och stark film. Har ni inte sett den så tycker jag definitivt ni ska ge den en chans!


Nog talat om vår helg.
I fredags bakade jag och Alidusen rosa cupcakes. Hon fick välja vilken färg det skulle vara på frostingen och det var inte svårt att gissa att hon valde rosa :-)
Receptet kommer från Leilas A piece of cake som jag gång på gång lovordar! Har aldrig och då menar jag verkligen aldrig misslyckats med någon kaka vars recept kommer från denna bok. Kort sagt, har ni inte denna bok så är det på tiden att ni införskaffar den, om ni gillar att baka, då förstås!

För en sats på 12 cupcakes behöver man:
3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
skal och saft från 1 citron

Sätt ugnen på 175 grader. Ställ 12 pappersformar påen ugnsplåt, eller om ni har ett muffinsbleck ställ dom i dessa, resultatet blir höga, fina cupcakes!
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Smält smöret, häll i mjölken och låt det hela blandas. Blanda vetemjöl,salt, och bakpulver i en separat bunke. Blanda i rivet skal och saften av citronen.
Vänd försiktigt ner det hela i äggsmeten. Fördela smeten i muffinsformarna och grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Låt svalna innan du glaserar och dekorerar dina cupcakes. Blanda gärna ihop frostingen under tiden!

Cream cheese frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citronsaft
100g philadelphiaost eller annan cream cheese
några droppar valfri karamellfärg

Strössel eller blommor för dekorering.

Rör alla ingredienserna till frostingen till en smidig kräm. Dela upp frostingen och färga den i olika färger med karamellfärg eller behåll vit om du hellre vill det.
Bred frostingen på cupcakesen och dekorerar med strössel eller blommor efter tycke och smak.

Enklaste och inte onyttigaste desserten!

Go´kväll, fredag, bästa dagen på veckan, enligt mig. Och det finns säkert fler som håller med mig om.

Idag har jag besökt mitt jobb, vilket var mycket trevligt. Inget ont i att vara föräldraledig, men idag blev jag riktigt sugen på att börja jobba igen.

Nog pratat om min jobb.

Ikväll tänkte jag tipsa om en busenkel dessert som vi unnade oss häromkvällen.

Till det behövs endast TVÅ ingredienser:

1 paket frysta bär, vi använde mango/hallon

1 burk vaniljkesella

Fyll upp två dessertglas med bär och ringla över vaniljkesellan. Ät och njuuuut!!!!!

Glöm inte bort min tävling som du hittar i tidigare inlägg!!!!

Krämig tagliatelle med biff

Här kommer ett smarrigt recept på en läcker pastarätt med bl.a champinjoner, strimlad biff,broccoli och grädde.
Hade inte receptet varit hämtat ur Viktväktarnas kokbok Smala Italien hade man kunnat tagit den för vilken gräddig anrättning som helst!!!!

Som vanligt har jag modifierat receptet en aning, för 4 portioner behövs:

150g tagliatelle
2 tsk olivolja
500g lövbiff
100g champinjoner
2 msk hackad vitlök
1 purjo
1 stånd broccoli
2dl matlagningsgrädde
2 tsk mörk oxfond
2 tsk soja
2 msk dragon
dijonsenap
salt &peppar

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Strimla biffen, klyfta champinjonerna,strimla purjon samt skär broccolin i små buketter.
Hetta upp oljan i en gryta eller tjockbottnad kastrull. Fräs alla grönsakerna (inkl. vitlöken) hastigt på hög värme en kort stund. Ta upp och lägg åt sidan.
Fräs sedan köttet en kort stund. Tillsätt grönsakerna, grädden,sojan, senap, dragon och rör ihop.
Blanda sedan ner den färdigkokta pastan.
Servera!!!!
Mums va gott detta var!

Årets första fika på altanen

Vilken fantastisk start på helgen vi fick idag med sådant kanonväder! strålande sol och ca. 10 grader varmt fast vår termometer visade faktiskt hela 13 GRADER mitt på dagen, i solen! Barnen och jag tog årets allra första altanfika.
Det mumsades bullar och Tom&Jerry- kex och dracks saft så det stod härliga till.
Får verkligen hoppas att detta underbara vårväder håller i sig hela helgen så man kan pyssla lite i trädgården.

"Yeah-man",vår lillkille har redan en dos av attityd.....
Fika-tösen

För alla popcorn-lovers!

Vet inte om det är någon som lyckats undgå att jag är en popcorn-älskare av STORA mått. Kan lätt sätta i mig en jätteskål med popcorn. Och givetvis är det popcorn som jag brukar köpa när vi går på bio. I påskhelgen var vi ju som sagt på bio och såg Avatar, kan verkligen rekommenderas!
Naturligtvis ville vi ha något gott snacks att mumsa på och valet föll på en BLOCKBUSTER-meny, vilken innehåller två stora läsk, stor popcorn ock en stor påse baconsnacks.
I kassan hittade jag även dessa kryddor att krydda popcornen med. Meningen är väl att man köper EN och kryddar sina popcorn med, men jag slog till på tre stycken då det är långt emellan biobesöken för vår del. Sen är det ju inte helt fel att ha hemma och krydda sina hemmapoppade popcorn med, heller!
Vad är Ert absoluta"måste" i snacks/godisväg när ni går på bio?

Påskhelgen!

Hoppas ni alla haft en lika skön Påsk som jag och min underbara familj haft!

Vår helg har förgyllts med mysiga hemmamiddagar, lunchbesök av goá vänner , äggjakt i trädgården, middag och påskfirande hos goá svåger D i Göteborg och slutligen en barnfri eftermiddag/kväll i ovan nämnda stad med ett trevligt och gott kafé-besök på kaféernas kafé nämligen Eva´Paley!

Besöker ni Sveriges framsida så missa för all del inte ett besök på detta klassiska fik!

Efter fika blev det ett biobesök. Fick äntligen sett Avatar, har ni inte sett den så gör det snarast, för den var såååå bra!

På Eva´s Paley serveas jättestora och smarriga muffins, här kan man verkligen tala om att få inspiration till sitt egna muffinsbak! Christian valde en kardemummamuffins med len vaniljkräm och jag tog en kladdig chokladskapelse, toppad med härligt seg maräng,mmmm, så gott det var!

Hos Svåger D blev vi bjudna på helstekt lamm med timjansdoftad potatispure´, serverad med lime/chilisås samt tomatsallad med feta, en middag utöver det vanliga och sååå gott!

Nästan hela middagssällskapet ihopträngda i D:s vardagsrum.

Lyckad äggjakt i vår trädgård!


Alida har hittat sitt påskägg!

Långfredagsmiddag hemma hos oss bestod i år av helstekt rostbiff med bakad potatis med vitlökssmör och Bearnaise, självklart Lohmanders som är vår favorit!

Hoppas ni alla haft en härlig påsk, nu är jag ju nyfiken vad ni hittat på och vad ni ätit för gottigheter i helgen!