MER SÖTT & SNART HELG

Kladdiga chokladmuffins fyllda med de smarrigaste chokladkrämen. En dröm för alla  chokladälskare.

Servera dem helst havtinade, då är de som godast!

Receptet kommer  kommer lite längre ner.

God kväll vänner!

Hur mår ni? här är jag mest förundrad över hur fort veckorna går och att helgen snart står för dörren (igen!)

Den här helgen är rena rama kontrasten jämfört med förra då det blev mammalyx med afternoon tea, bubbel, SPA, lyxmiddag, övernattning och hotellfrukost för hela slanten.

Hemmahelg för hela slanten blir det. Tänkte bli definitivt färdiga med K:s rum. Tapeten tog ju slut, som ni kanske minns, så det var bara att le och beställa en rulle till.

I tisdags bakade jag och K något som är en av hans absoluta favoriter i fikaväg; kladdiga chokladmuffins fyllda med chokladkräm.

En riktig dröm för alla chokladälskare. Receptet hittade jag här ---> 

Orkar ni inte klicka er dit kommer det här, i halva satsen:

2 ägg

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

1,5 dl vetemjöl

100g smält smör

 12 folieformar av mazarintyp

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop alltsammans och klicka ut i formarna. Häll ungefär hälften av formen full med smet.Grädda i ugnen i ca. 12 minuter.

Fyllningen:

50g

1 tsk vetemjöl

2 msk socker

2 tsk kakao

0,5 dl mjölk

0,5 dl vispgrädde

Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjöl, socker och kakao. Rör till en slät smet. Tillsätt grädde och mjölk. Låt koka  i 5 minuter tills det tjocknar något.

Häll smeten i formarna, utan att det täcker hela kakan. 

Ställ muffinsarna i frysen så de stelnar något och ta fram dem  precis innan de ska avnjutas.

Nu är jag så vansinnigt baksugen igen (trots både brödbak och browniebak igår!) så jag vet inte vad jag ska hitta på.  Lite lustigt egentligen , från att ha varit världens kakmonster så är det numera snarare roligare att baka och frysa in och bjuda nära och kära istället.

Själva ätandet är inte så lockande längre jämfört med själva bakmomentet.

KRAM  PÅ ER!