måndag 29 april 2013

Kassler Bombay


Smaka på ordet, visst låter det välbekant, men exotiskt på en och samma gång?!
Kassler Bombay är helt enkelt en krämig kasslergratäng med mustiga smaker av curry och chilisås. 
Den här smarriga rätten lagade jag till middag igår och verkade gå hem hos alla i familjen, äntligen något som alla verkligen gillade!
Receptet hittade jag här , men orkar ni inte klicka er vidare så kommer det här nedan, i lite modifieerad  version. 
Receptet är beräknat för ca. 4 portioner:

500 g kassler
1 purjolök
1 paprika, röd eller grön
1 burk ananasringar
3 dl grädde
2 dl cremé fraiche
1 msk curry
2 dl chilisås
salt

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en eldfast form. Skiva och strimla kasslern tunnt, strimla purjo och paprika. Fräs alltsammans på medelhög värme. Lägg över i ugnsformen. Skär ananasen i bitar och strö över.
Blanda ihop, grädde, cremé fraiche, chilisås, curry. Smaka av med salt, häll detta i formen. In i ugnen i ca 40 minuter. 
Servera med ris och sallad!
Detta var som sagt jättegott och jag kommer definitivt laga detta fler gånger. Sedan att kassler är billig mat är ju bara ett + i kanten och detta var ett festligt sätt att piffa till den annars lite småtråkiga kasslerbiten!




Som sagt, detta tycker jag ni absolut ska testa! Kan tänka mig att det är god fredagsmysmat ochså!

söndag 28 april 2013

Latmansmiddag och långledigt


Ibland  är det allt skönt att vara riktigt lat och köra en "slackerdinner".
Lördagens middag bestod av lövbiff, pommes, Bearnaise och tomat- och gurksallad med fetaost till. Gott som tusan var det ochså!


God söndagskväll!


Så har denna helgen förflutit, men för de flesta den här familjens del betyder det dock ytterligare några dagars ledigt. 
Maken har tagit sig ledigt måndag-tisdag och onsdag är ju röd dag, så det betyder enbart 2 arbetsdagar den här veckan för hans del.  A har ju förskoleklass, så det blir  lite skola för hennes del.
För oss lär det bli en hel del trädgårdsfix de närmaste, då vi besökte handelsträdgården tidigare idag och kom hem med både fina växter att plantera, fröer att så m.m.
Köpte mynta- och rödbasilika-plantor som väntar på att få hamna i krukor på altanen.
Så himla smidigt att bara gå ut och knipsa en bit till matlagningen.

Nu är klockan mycket och det är dags för sängen för min del!

KRAM OCH TREVLIG MÅNDAG, ALLA!



fredag 26 april 2013

Fredagsmys de Luxe och doftfria Liljor

God fredagskväll vänner!

Har ni det bra? Här har vi precis avslutat läggningsracet, eller ja,  två av tre barn ligger och i stort sett sover, efter en kväll med  fredagsmys de Luxe.
Inspirerad av Vickan, gjorde jag iordning små fredagsmyspåsar till kidsen, som en liten överraskning efter middagen. Fredagsmyspåsen innehöll en lite påse sourcream & onionchips, en klubba, en kexchoklad, en tablettask samt en ballong att blåsa upp.
Kan säga att detta uppskattade i mängder av alla tre, *happy*
Just konceptet fredagsmyspåsar, gillar jag!
Inte behövs det varje fredag, men vill man  skämma bort sina små älsklingar lite extra en fredag är ju detta perfekt!
Nästa gång ska nog min store älskling få sig en fredagsmypåse han med, fast med lite annat innehåll än kidsens.

Hade några tomma gottepåsar överblivet från K:s barnkalas, med Pippi Långstrump-motiv. Du hittar dem i en leksaksbutik nära dig.
Blev perfekt som fredasmyspåsar till våra små älsklingar.



Bjuder på en bild på vår helgpimpade matbord. 
Äntligen fick jag tag i doftfria liljor. Älskar liljor, men oftast doftar de något förfärligt och man har nära till huvudvärk.



Nu verkar det som mannen sagt godnatt till vår stora goding, så för mig återstår det bara att önska er alla en riktigt fin helg!

KRAM

onsdag 24 april 2013

Att unna sig

Som småbarnsmamma är man väl rätt dålig på att unna sig saker enbart till sig själv, eller hur?!
Hursomhelst hör jag till den skaran, tyvärr. Men det finns en sak jag inte kan undvara och inte tumma kvaliteten. Och det är hårprodukter. Det om något är isåfall en last jag har. Ända sedan min äldsta dotter föddes har jag använt hårprodukter som enbart kan köpas på frisörsalong. 
Försökte en gång gå tillbaka och prova schampoo från ICA, men icke, inte alls samma kvalitet som schampoon som salongerna säljer.
Nu är det ju inte direkt billigt att köpa allt detta hos sin frisör, men numera finns det några webbshopar som specialiserat sig på att sälja frisörprodukter, till ett lägre pris än hos frisörerna.
Lykohair är en av dem som jag brukar flitigast klicka hem från. Otroligt bra pris på allt och massor av kampanjer och erbjudanden. Att det sedan är toksnabba leveranser är ju bara en bonus.
Jag gillar´t!
Innan jag fortsätter ska det sägas att jag inte på något sätt är sponsrad av dem utan, tipsar  för att jag, personligen tycker det är en superb. webbshop!

Schampoo och balsam från Matrix. favoriten sedan många år!

tisdag 23 april 2013

Barnvänligt:Macaronigratäng med prinskorv

Go´kväll vänner!

Tänkte kika in till som hastigast för att bjuda på receptet på Macaronigratängen med prinskorv jag lagade till middag igår. Kanske inte det mest avancerade eller gourmét de luxe-middag, men härligt barnvänlig med milda och bekanta smaker!
Att det dessutom är snabblagat är ju bara ett plus i kanten, eller hur?!

Detta behövs till en medelstor gratängform:

500g prinskorv
8 dl kokta makaroner, gärna gammaldags idealmakaroner, godaste  enligt mig!
Smör och rapsolja, eller annan flytande margarin/smör
3 dl grädde
2-3 dl riven ost
salt
cayennepeppar

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnfast gratängform. Häll i de kokta makaronerna och droppa över lite smör-och rapsolja.
 Skär prinskorven i små slantar. Stek dem hastigt i stekpannan.
Vispa ihop grädde, salt och cayennepeppar. Häll detta över de kokta makaronerna.
Blanda i korven i ugnsformen och strö tillsist över riven ost.
Gratinera i mitten av ugnen i ca. 20 minuter, om osten fått lite färg.


Detta var poppis bland barnen, vill jag lova! Tror minsann detta får lagas oftare.
Lite "roligare" än korv och makaroner, men perfekt vardagsmat!

Vårt kök

God kväll vänner!

Jag vet inte om jag har visat er vårt kök tidigare här i bloggen. Ni som inte varit hemma hos oss har nog bara skymtat det en aning härinne, så därför tänkte jag bjuda er på lite bilder på huset hjärta.
Passade på att fota köket när det var helt nystädat från topp till tå i torsdags.


Köket är ett Marbodalkök med ekluckor, bänksskivorna är svartgrå laminat. Från allra första början tänkte vi sätta in bänksskivor i granit, men insåg snart att köket skulle bli redan dyrare än vad det var , samt att det fanns väldigt många fina bänksskivor i laminat som liknade stenskivorna.
Vitvarorna i rostfritt kommer från Siemens och diskmaskinen har ekfront. Ett fiffigt sätt att "dölja" den.
Pallarna vid "bardisken" kommer från vår kompis IKEA.
När vi flyttade från vår hyresrätt i Göteborg, med trista vita köksluckor och trälaminatbänksskivor var vi hjärligt trötta på "vita kök", samt att ek alltid legat oss varmt om hjärtat, så summan, summarum har vi skapat ett kök att trivas i. 
Det enda jag kan ångra sett i backspegeln är kökskaklet, hade vi valt nu hade det nog blivit vita, rektangulära kakelplattor, för att "förstora" köket. Då köket i sig egentligen inte är speciellt stort.
Men, men man kan inte få allt!


måndag 22 april 2013

Fläskfilé med vitlökscantadousås och tagliatelle

God måndagsmorgon!

Passar på att lägga in receptet på den goda fläskfilépastan med vitlökscandousås vi åt till middag i fredag, om någon skulle vara intresserad.
Receptet är beräknat till ca. 4-6 portioner:

500-600 g fläskfilé
5-8 färska champinjoner
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 burk cantadouost med vitlökssmak, funkar även med Cremé bonjour vitlöksost
1 burk cremé fraiche
3 dl grädde
soya
salt& peppar
Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor, bryn dem i en stekpanna. När de fått färg lägg över dem i en gryta. 
Skala & hacka lök & vitlök, ansa och skiva champinjonerna, fräs upp detta snabbt i stekpannan så att löken blir precis gyllengul. 
Flytta över detta till grytan och tillsätt cantadouosten. Låt den smälta ner och tillsätt soya och cremé fraiche. 
Låt puttra ihop några minuter, och tillsätt grädden.
Koka tagliatellen enligt anvisningar på förpackningen och servera till, och glöm inte en stor färgglad sallad och nyriven parmesan till och ett glas rött om man nu tycker om det.

Vill man så går det att byta ut fläskfilén mot kycklingfilé, har testat och det var ochså mumma!!!!


söndag 21 april 2013

Heldag i Kungsbacka och lite Ittalakärlek

Go ´söndagskväll bloggisar!

Gissa om jag är helt slut efter en heldag på Freeport samt Kungsmässan. Barnen var i stort behov av vår -och sommarkläder och även till viss del vi vuxna, även om det inte blev lika mycket till oss i just klädväg.
Eftersom jag bara tokälskar finska Ittalas design så kunde jag som vanligt inte undvika den outleten. 
Jag brukar alltid köpa på mig Marimekkoservetter och någon kivilykta eller Marimekkoskål där. 
Just idag blev det  två stycken Kasthelmi-lyktor, som jag velat ha ända sedan de kom ut på marknaden men inte unnat mig att köpa, men är man på en outlet så är man, och billigare blir det ju ochså där.


Att jag är en sucker av servetter och då en speciell förkärlek för just Marimekkoservetter, vet ni nig vid det här laget. Har en hylla i köket  enbart med servetter, och har jag inte en speciell anledning att duka fint med servetter så hittar jag på en.



Nu återstår bara frågan var dessa skönheter ska få pryda hemmet?
Det tåls nog att tänka på....


Nu är det läggdags för den här bloggerskan. Upp tidigt imorgon för att skjutsa stora A till skolbussen, och sedan lite annat på agendan!

Ses framöver, vänner!

KRAM

lördag 20 april 2013

Solig lördag med grillat på schemat

Goddagens!

Hoppas ni njuter av en solig lördag liksom jag.
Här har vi precis kommit hem efter en sväng till vår lokala köttbutiken och en sväng till ICA.
Köpte fina ryggbiffar som väntar på att slängas i en marinad, för att sedan läggas på Webern ikväll, längtar redan!
Nu njuter vi av lördagsgodis i vårsolen, och väntar på maken/papsen som är på arbetsdag i bryggföreningen.

Ha en underbar lördag, alla!

KRAM



torsdag 18 april 2013

Veckans middagar v.17



Ingen homemade pizza på menyn hos i veckan, men ack så gott!
Slänger in vår veckomatsedel för v.17 om någon skulle vara intresserad. 

Onsdag: Djungelkycklinggryta med ris

Torsdag: Latmansmiddag, korv och pommes


Lördag: Grillat kött, med ugnspotatis, kalla såser, grönsaker

Söndag: Iväg hela dagen, middag ute på restaurang.

Måndag: Makaronilåda med prinskorv, recept kommer!

Tisdag: Panerad fisk alt. grillkorv med hemlagat potatismos


Torsdag:Handla!

onsdag 17 april 2013

Laxgratäng a´la Nazima

Go´Kväll

Barnen lagda och lugnet sänkt sig över huset. Jag hamnade efter lite småplock, här. Tänkte tipsa er om min smarriga laxgratäng som jag trixade ihop i söndags. Blev enligt,maken, sonen och mig såååå god så jag bara måste skriva ner hur jag gjorde innan det glöms bort.

Hursomhelst detta behövs till 4-5 stora portioner:

1 stor laxsida alternativt 4-6 laxfiléer
3 dl créme fraiche
2 dl grädde
3 dl  tinad bladspenat
1 msk olivolja
några droppar hummerfond
saften från en pressad citron
Salt, vitpeppar samt Knorr´s fiskkrydda

Potatismos:
12-13 kokta potatisar av mjölig sort
2 dl varm mjölk
smör och rapsolja eller 25 g smör/margarin
salt
 3 dl riven smakrik ost

Sätt ugnen på 235 grader. Smörj en eldfast form. Lägg laxsidan/alt. laxfiléerna i formen, salta,peppra och krydda med fiskkryddan.
 Mosa potatisarna, blanda i smör, mjölk och 1dl av den rivna osten och vispa till ett luftigt mos. Klicka eller spritsa ut moset längs med kanterna på formen. Blanda bladspenaten med olivoljan i en skål och lägg ovanpå laxen.
Koka upp creme´fraiche och hummerfond, tillsätt grädde, citronsaft och smaka av med lite salt.
Häll såsen över fisken och strö över resterande riven ost. 
Tillaga i ugnen i ca 25 minuter.
Mums filibabba, tyckte större delen av familjen, så  detta tycker jag absolut ni ska testa!


Ni kanske undrar varför jag inte hade i äggula i moset i och med att det skulle gratineras? Vår lillskrutta tål inte ägg  och inte fisk så för att kunna använda mos till hennes middag ( hon fick kycklinggratäng), ungefär samma princip, men såsen var smaksatt med kycklingfond och soja,då.
Moset blev soma sagt lika gott och fint trots minus äggula!

Hej mitt i veckan och vårnytt till familjens minsta fossingar

God Morgon onsdag!

Mår ni bra? Här det full rulle mest hela tiden, men jag gillar´t ändå!
På agendan idag står veckohandling. Som den matnörd jag är så tycker jag det är  galet kul att handla mat. Call me crazy, men så är det!
I söndags lyckades vi på knappt 20 minuter kolla, prova , betala tre par barnskor. Det kallar jag effektiv shopping. Anledningen till att det var lite eld i knutarna var att lille K skulle vara på ett barnkalas en knapp timme senare.

Om det är något jag är hjärtligt trött på så är det barnskor som knappt håller en säsong, ni vet kardborren/snörningen  börjar lossna, färgen lossnar, hål i sulan.... 
Så i vår tänkte vi inte tumma på kvaliteten så det blev skor från Timberland till de två yngsta, perfekt med goretex och rejäl sula. Love it!
Stora A fick ett skor från Viking, ochså de rejäla och känns mycket hållbara!
Visst, de kostar lite mer än vanligt, men ändå lite billigare då dessa inhandlades på en sportoutlet, där det är något billigare.

Nu: Mathandling, tjohoo!

KRAM

tisdag 16 april 2013

Veckans budget-tips


God´morgon!

Vet att många lite större bloggare gärna skriver sig varma om de fina sjalarna från danska Beck Söndergaard, och visst tycker jag de är gör-tjusiga, men inte värt priset på 699:-.
Ingen blev gladare än jag när jag kikade in på KappAhl nyligen och hittade liknande sjalar, fast till ett mycket bättre pris, förstås, 129:- är ju inget att orda om, så vips blev jag en lycklig ägare till en stjärnmönstrad sjal. 
Denna har blivit en riktig favoritsjal som jag gärna använder så ofta jag har möjlighet.

KappAhl den dagen jag var inne hade de massa trevliga medlemsrabatter så jag slog till på en påse hårnålar ochså, vilket man aldrig kan få för många av!

KRAM OCH TREVLIG TISDAG PÅ ER!

måndag 15 april 2013

Villervalla-feber och hej måndag!






Igår eftermiddags satt jag och töserna och kikade på lite vår/sommarnytt till dem och lillprinsen. Lite tjejshopping framför datorn blev det och till och med lilla A tyckte det var spännande att titta.
 Att jag är ett "big fan of Villervalla" vet ni nog vid det här laget. De har massor av fint i sin webbshop nu och riktigt bra priser på allt är det ochså. Ett litet tips, bara!
 Jag bävar för den dagen stora A inte "vill" ta på sig kläder av denna typ. Men, men, den dagen den sorgen. Får hon välja själv så är det tunika/klänning och leggings som gäller i nästan alla lägen, så jag ska nog inte misströsta än ;-)
Stora A valde denna härligt somriga klänning till sig och lillasyster, hon var väldigt bestämd med att de skulle ha samma färg. Sedan fick hon hjälpa mig att välja tischa till lille K och valet föll på denna gröna. Härlig syskonmatchning och de kommer bli så fina sina nya plagg i sommar!

God morgon!

Sitter och slappar med en kopp the´efter att ha skjutsat stora A till skolbussen. Snart ska jag och småttingarna iväg till bvc för 4-årskontroll  för K och inskrivning på "vårt" bvc  för lilla A.
Denna veckan blir det mycket tid ensam med barnen då mannen ska iväg till Köpenhamn på jobbkonferens. I detta läget känns det enklare i och med att jag inte jobbar just nu.
 Inget pusslande med arbetstider, lämning /hämtning eller att behöva be om hjälp. 
Gillar helst inte att be om hjälp när det gäller barnen. 
Det är mitt och min mans huvudansvar och då är det släpphänt att be om barnvakt i tid och otid. 
Sedan, visst vi speciella tillfällen såsom till sommaren då vi ska på bröllop då är det ju givet att vi behöver barnvakt och då ska barnens farmor och farfar samt deras farbror och "faster" hjälpa oss, men att lämna bort barnen ofta, bara för att det är bekvämt är inte min cup of tea, om man säger så.
Nog tjatat om detta, det finns säkert många som inte håller med mig och det är helt ok, likväl som jag tycker som jag gör.

Jag önskar er alla i fin måndag!

KRAM

söndag 14 april 2013

Smarrigaste tacopajen


God söndagsmorgon!

Här är numera, stora familjen på språng, inhandling av klinkers till källaren, vårskor till barnen samt barnkalas till lille K:s förskolekompis står på schemat idag. Hurry, hurry!!!!
Innan jag hastar vidare tänkte jag slänga in receptet på den smarriga tacopajen vi avnjöt till middag igår. 
Receptet hittade jag i Arlaköket fredag, vilken receptskatt! finns verkligen huuur mycket gott som helst att testlaga i denna.
Nu ska ni iallafall få receptet på pajen, som är lite modifierat i vanlig ordning! Allt för att göra rätten lite mer barnvänlig!

Pajdeg:
150g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk paprikapulver
1 msk vatten

Tacofyllning:
500g nötfärs
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
2 dl creme´fraiche
2 dl Arla lättcreme´fraiche paprika chili
250 g körsbärstomater
150 g riven ost
1 tsk paprikapulver
Smör och rapsolja att steka i

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Bland i vattnet och rör till en smidig deg. Tryck ut i en pajform och nagga botten, låt vila i kylen i ca. 30 minuter.
Förgrädda pajskalet i ca. 10 minuter.
 Bryn köttfärsen och tillsätt tacokryddmixen och vatten. Låt alltsammans koka i ca. 5 minuter.
Blanda båda creme´ fraiche-sorterna i en skål. Halvera coctailtomaterna. Fyll pajskalet med köttfärsen, och häll på creme´fraichen. Lägg på tomaterna och ös på med riven ost. Avsluta med att pudra över lite paprikakrydda över alltsammans.
In i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
Servera med gräddfil, tacosås och majschips!




Jag och maken tyckte detta var huuur gott som helst! Barnen ville mest pilla i sig majschipsen och grönsakerna.
Jag tycker hursomhelst ni ska testlaga detta!


KRAM OCH TREVLIG SÖNDAG PÅ ER!


lördag 13 april 2013

Lördagshäng hos bästa grannarna



Precis hemkomna från bästa grannfamiljen. Mysigt och trevligt som alltid. 
De har precis fyllt "nästanjämnt", så vi (läs maken) hade fixat en liten överraskning som väntade på deras yttertrapp på fredagsmorgonen, med ett kryptiskt meddelande. Överraskningen innehöll en flaska whisky till  herr H och fru H fick en flaska eiswine.
Ikväll fick vi alltså äran att vara med och provsmaka dessa godsaker. 
Bör nämnas att varken jag eller fru H dricker whisky utan smuttade på vinet, som var riktigt gott för att vara ett halvsött dessertvin.
Herr H hade fixat små snittar med sin berömda, hemgjorda skagenröra, och crostinins med  ost. 
Sedan blev vi bjudna på en av de godaste tårtor jag vet; nämligen rice crispies-tårta med smörkräm mellan bottnarna, yummie!!!



Tack fina familjen H för en mysig kväll!!!

KRAM

fredag 12 april 2013

TGI Friday!


Bild:Lånad


Go´kväll!
Ute singlar snöflingor ner och man kan tro att det snarare är November/december och inte mitten av April, som det ju faktiskt är, vilket är svårt att tro idag.
Så vart det fredag igen. Veckorna rinner iväg även för oss som inte jobbar för tillfället. Nu är samtliga i barnaskaran lagda och jag och maken ska strax inta soffan med lite gott i glasen och snacks och kika på Skavlan.

Tidigare ikväll grillade vi faktiskt trots vädret. 
God rostbiff som fått gotta sig i en marinad gjord på pressad vitlök, matolja, soja, balsamvinäger,grillkrydda, salt samt turkisk barbeque-krydda (som vi köpte med oss hem på vår semesterresa till Turkiet i höstas).
Till detta tomatsallad med feta, rosmarin -och vitlökspotatis, hemgjord vitlökssås samt bearnaise.
Vad har ni andra avnjutit ikväll?

Resten av helgen innehåller lite blandat såsom besök på lekland, barnkalas och inhandling av klinkers till vår källare. Spännande värre!
Ville bara kika in och säga hej, nu väntar, mannen på att jag ska avsluta!

Trevlig fredagskväll och helg på er alla!


KRAM


onsdag 10 april 2013

Kycklinggryta med apelsin och housewife light

Go´kväll!

Ni som följer mig på Instagram såg vad som stod på bordet till middag hemma hos oss  idag, nämligen kycklinggryta med apelsin. Ursprungsreceptet hittade jag i en av min mammas gamla viktväktarkokböcker. 
Efter diverse justeringar i receptet har rätten blivit en familjefavorit här hemma.

Detta behövs till ca. 5 portioner:
 4-5 kycklingfiléer
4 dl hönsbuljong gjord på hönsbuljongtärning
2 tsk söndersmulad färsk rosmarin
4 små apelsiner
 2 tsk soja
smör&rapsolja att steka i
salt och svartpeppar

Skär kycklingfiléerna i 2-3 cm strimlor. Bryn filéerna i en gryta på medelstark värme. Salta  och peppra.
Späd med buljongen och strö över rosmarin och droppa i sojan.
Låt detta koka under lock  på svag värme i ca. 10 minuter. 
Skala apelsinerna och skär i mindre bitar och lägg i grytan, och låt dem bli varma.
Servera med ris och gärna en fräsch sallad!



Känner mig som rena rama housewifen nu när jag är hemma på heltid. Huset "hinner" nästan aldrig bli stökigt eftersom jag går och småplockar när lilla A sover middag eller leker själv i barnrummet. 
Visserligen planerade jag veckans middagar även när jag jobbade, men nu är det lite mer "tanke" bakom och veckohandlar göra jag och lilla A på torsdagarna när vi lämnat av de andra på skolan och förskolan.
Summa, summarum, så måste jag erkänna att jag stormtrivs med detta. Så härligt med all bonustid med alla mina små skatter här hemma och ha tid att fixa och dona hemma, laga goda middagar, vardag som helg och inte minst är tvättkorgen nästan aldrig proppfull längre!

tisdag 9 april 2013

En liten glimt från vår matplats

Är så galet nöjd med vårt numera inte splitternya matbord. Superkul att pimpa med diverse pynt och blommor. 
I helgen såg det ut så här:


Färska snittblommor är en last jag dragit på mig. Jag unnar mig gärna en bukett lagom till helgen och huset är fredagsstädat.

måndag 8 april 2013

Ugnsstekt kyckling med mangosås

God morgon!

Precis skickat iväg stortösen med skolbussen och de andra två och jag ska ta tag i denna måndag. Men allra först måste jag bara tipsa er om en otroligt god kycklingrätt som jag lagade till fredagsmiddagen. Receptet hittade jag i senaste numret av Coops medlemstidning Mersmak, och är något modifierat!
 Alla i familjen älskade det så nu ska även ni få receptet:


1 msk soja
2 msk matolja
1 msk kycklingkrydda
500g kycklingfileér

Mangosås:
3 dl creme´fraiche
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk mangochutney
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar

Blanda soja, olja och kycklingkrydda. Vänd runt kyckingen i marinaden och marinera i minst 1 timme gärna över natten.
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg kycklingfiléerna i en eldfast form och stek i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
Blanda alla ingredienserna till mangosåsen i en kastrull och hetta upp. 
Servera kycklingen med såsen, kokt ris och grönsaker.
Superenkelt och supergott, som sagt!


söndag 7 april 2013

Sitt livs första barnkalas

Wow, denna helgen har verkligen gått i ett, alltifrån middagsgäster på lördagen till söndagens  stora event, nämligen lille K:s livs första barnkalas. 
12 goa ungar var  här och lekte, mumsade tacos, kladdkaka med rosa och grön vispgrädde, chokladbollar och marsmallowklubbor så det stod härliga till. 
Alltsammans toppat med en fiskedamm på slutet, till alla barns förtjusning!



Nu sover en mycket trött, men nöjd 4-åring sedan någon timme. Mycket att bearbeta av denna stora dag i hans liv!



LinkWithin

Related Posts with Thumbnails