Chokladbollar

Den sötaste lilla hjälpredan man kan tänka sig.......

Fredag eftermiddag och regnet öser ner, lite för kallt och blött för en stunds utelek. Vad gör man då? Jo, bakar med sina barn.

Perfekt att ha till fredagsmyset sedan.

Jag gillar att veta vad jag "stoppar i mina barn" så hemmagjort godis/kakor smäller mycket högre här än köpe-varianten.

Just idag blev det chokladbollar rullade i pärlsocker, alla har säkert "sitt" favoritrecept, och detta är mitt.

Till 15 bollar behövs:

100g rumstempererat smör (jag tog 75g och det räcker lika bra!)

1 1/2 dl socker

3 dl havregryn

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

2 msk kallt kaffe

1 1/2 dl pärlsocker eller kokos

Blanda smör, socker och havregryn i en bunke. Blanda ner vaniljsocker och kakao. Rör sist ner kaffet. Forma till runda små bollar och rulla i pärlsocker, kokos, strössel eller?...... Ja, det tvista de lärde om . Vad rullar ni era chokladbollar helst i? Personligen är väl kokos allra godast, men just idag var vi sugna på pärlsocker så det fick det bli.