Igårkväll åt vi en smarrig pasta med örtkryddad sås.
Jag kan periodvis flitigt använda de smaksatta creme´fraicherna som finns ute i handeln. De är ofta en jättebra bas till olika såser/grytor. En av sorterna heter Franska örter, och den hade jag i denna pastasås som ni nu ska få receptet på.
Spaghetti med örtkryddad sås 4 portioner
1 paket bacon
2 scharlottenlökar
8 fasta färska champinjoner
1 burk cremé fraiche Franska örter
3 dl grädde
salt och peppar
Några droppar soja
Smör och rapsolja att steka i
Skär bacon i mindre bitar och stek det knaprigt. Skala och hacka löken samt skölj och dela svmapen. Låt detta fräsa ihop med baconbitarna. Tillsätt creme´fraichen ,grädden och sojan och låt puttra ihop några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med nykokt pasta, helst spaghetti!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar