onsdag 25 januari 2012

Banana chocolate chip muffins

God morgon!

Igårkväll fick jag en sådan faslig lust att baka och och slängde ihop en plåt med Banana chocolate chip muffins. Receptet  finns i bakböckernas bibel  (om ni frågar mig!) A piece of cake.
Detta behövs för en plåt, antingen 6 stora eller 12 små:

150g smör
2 dl filmjölk
2 ägg
1 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
200g mörk choklad av god kvalitét
1 nypa salt
3 mogna bananer

Sätt ugnen på 175 grader om du ska göra stora muffins, annars 200 grader. 
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda alla torra ingredienser i en separat skål . Rör ner smör och filmjölk i ägg- och sockersmeten, tillsätt sedan  de ihopblandade torra ingredienserna.  
Skiva bananerna och hacka chokladen grovt. 
Varva detta med smeten i formarna tills de är fyllda till 2/3. Spara några bitar choklad att toppa muffinsarna med.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter , om det är stora muffins och 12-15 minuter om det är små.


Inga kommentarer:

Gadgeten innehöll ett fel

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails