onsdag 7 mars 2012

Dagens middagstips

Sprang på en mysig och för mig, ny blogg. Massor av trevlig och inspirerande läsning, helt i min smak! Du hittar den här
Det var även här jag hittade inspiration till söndagens middag; 
Lax i hummersås. I originalreceptet står det laxfiléer ,men jag använde mig av en halv laxsida och det funkade fint det med, dessutom struntade jag i stenbitsrommen och dillen, då jag inte hade detta hemma.

Detta behövs till  4 portioner:


4 laxfiléer
3 msk hummerfond
1 dl vatten
1 dl cremé fraiche
2,5 dl grädde
2 tsk fransk senap
salt och peppar.

Sätt ugnen på 200grader. Lägg laxen i en ugnfast form, salta och peppra lätt. Koka ihop fond, grädde, vatten creme´fraiche, och senap. Häll såsen över fisken och  tillaga i ugn i ca. 25 minuter. Servera med kokt potatis, supergott och lättlagat!
Om ni som jag älskar lax i alla former kommer ni att älska detta!



2 kommentarer:

Casa of Mia sa...

Mmmmm den där känner jag igen, visst är det gott! Kram

Nazima sa...

Ja, den var verkligen supergod och nästan alla i familjen älskade den. Min lilla kille på snart 3, älskar lax i alla former så han åt minst 2-3 portioner!
KRAM

Gadgeten innehöll ett fel

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails