Tigerkladdkaka

Dags för lite mer godsaker i form av Tigerkladdkaka, men det har ni säkert inget emot?

Detta recept kommer ifrån boken "Kladdkakor" av Linnea Seidel i samarbete med Aftonbladet och Tasteline.

Vill man lyxa till denna kaka lite extra kan man smälta lite ljus choklad och blanda ner i den ljusa smeten.

Resultatet blir en härligt,god kladdkaka med influenser av tigerkaka.

Detta behövs för en kaka på ca. 8-10 bitar:

2 ägg

3 dl socker

125 g smör eller margarin

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en bakform.

Smält smöret/margarinet. Rör ihop ägg och socker och blanda ner det smälta smöret/margarinet. Låt sockret smälta lite, det tar max någon minut. Blanda sedan mjöl och vaniljscoker och dela upp smeten i två skålar. Rör ner kakaon i den ena. Varva ljus och mörk smet i bakformen och dra med en kniv för att få marmorerat mönster på kakan. Grädda kakan i ca. 20 minuter.

Njut den ljummen med lättvispad grädde eller bara som den är.