Lille Sockerbagaren....

Go'kväll, alla!

Ingen har väl undgått hur det stormade ute hela gårdagen, Skåne drabbades nog värst,men det vindarna här på Västkusten var inte att leka med de heller. 

Själva höll vi oss inomhus i stort sett hela dagen. 

Lille K ville undersöka de kökssåp han själv kan nå, och i ett av dem stod ju hushållsassistenten, och när han på sitt egna lilla vis frågade om vi kunde baka  hade jag inte hjärta att neka honom det. 

Oftast brukar ju storasyster ochså  vara med, men hon "hjälpte" pappa i källaren, så nu kunde ju K få baka HELT  själv med mamma.

Sagt och gjort , bak blev det i form av kladdmuffins, perfekt att baka med de yngsta! Vi använde oss av detta superenkla recept:

2 ägg

3 dl socker

0,5 dl kakao

1 krm salt

1 tsk vaniljsocker

1 dl vetemjöl

100g smör

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Ställ muffinsformar i ett muffinsbleck eller på en vanlig ugnsplåt.

Smält sedan smöret och låt svalna. 

Vispa ägg och socker pösigt. 

Blanda ner kakao,salt och vaniljsocker och vispa snabbt ihop. 

Rör sedan ner det smälta smöret och vetemjölet försiktigt.

Klicka ut smeten i muffinsformarna och grädda i ca. 12 minuter. 

Sedan hade jag en liten kille som hade chokladsmet både på förklädet och runt hela munnen, att slicka skålen är ju ett måste! 

Och muffinsen blev faktiskt riktigt goda, riktigt segkladdiga, Slurp!

 "Tänk att den vispar så snabbt!, och jag behöver bara titta på"....

 "Snart dax att slicka skålen!"

 Små söta saker som väntar på att landa i våra magar!

 Måste bara visa er denna bild vår lite smårädda kisse Linux, som INTE tyckte om att det stormade, tur att man kunde söka skydd under fotöljen....

KRAM