Detta mumsade vi på när vi kom hem från lånpromenaden igår, som jag nämnde i ett tidigare inlägg. Nersköljt med en stor mugg varm O ´boy dark.
Chokladmuffins ihop med varm O ´boy är oväntat en riktigt smarrig kombo. Dessa muffins blir lite kladdiga inuti, och de ska de vara, desto kladdigare desto godare!
Detta behövs för ca. 15 stycken
100g smör eller margarin
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret/margarinet och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda samman de torra ingredienserna i en separat skål och rör försiktigt ner detta i äggvispet. Häll slutligen i det smälta smöret. Häll smeten i 15 muffinsformar och grädda i ugngen ca. 10 minuter.
Har NI några goda muffinsrecept på lut?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar