Laxbutiken

Long time no see, hur har ni det?

Jag mår prima och nu verkar ju våren kommit igång på allvar, några dagar med bara sol är balsam för alla vintertrötta själar.

Något annat som är balsam för själen  (och magen!) är ett restaurangbesök.

På självaste Valborgsmässoafton fick jag och maken några barnfria timmar och passade därför på att åka till Laxbutiken och äta middag. En helt underbar restaurang utanför Uddevalla, där man kan få lax  alla dess former. Perfekt för en lax-älskare som jag!

Mer info om restaurangen hittar du här!

Laxbutiken har även en filial i Halland.

Härlig miljö både inomhus och utomhus. Nästa gång hoppas jag det är lite varmare så man kan sitta på uteserveringen och avnjuta sin laxmiddag....

Restaurangdelen var inredd i  vitt, svart och ärtgrönt, perfekt kombo och stilrent....

Lax i olika former. För min del föll valet på dillkokt lax med romsås, färskpotatis och sallad. I say no more! Jisses vad gott och färskpotatis,mmmmm...

Maken valde kallrökt lax med spenat och färskpotatis, vilket föll i god jord det med.

Till fikat blev det små Macaroons. Premiär för egen del och jag måste erkänna att det ä lite väl mycket hype kring dessa små sötingar. Nog för att de är söta, men  det stannar nog där....

Förutom att man kan äta en himmelskt god laxmiddag så kan man givetvis köpa med sig något gott med lax i, hem. 

Fanns hur mycket gott som helst som jag gärna köpt, men efter middagen var man mätt och belåten, så det får nog bli en tur dit enkom för att köpa hem något gott.

Som sagt, är ni ute på vägarna och passerar någon av Laxbutikerna, så stanna och ät något gott där, ni  lär inte bli besvikna!

Nu ska jag krypa upp i soffan med mannen och spana på kvällens TV-utbud, om jag orkar hålla ögonen öppna, det vill säga....

KRAM