Go'kväll på er!
Hoppas ni liksom jag haft en trevlig helg. Igår blev det GeKås för hela slanten för mig och vännen J. Bilen var till bredden fylld med kassar innehållandes på nödvändigheter och mindre nödvändiga ting. Väl hemma blev det soffmys med maken framför filmen "Sebbe" och smarrig kantarellpaj med ett glas vitt till.
Eftersom både jag och maken tyckte denna paj blev väldigt god så ska ni få receptet:
Pajdeg:
1 dl matolja
1 dl vatten
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
Fyllning
500 g kantareller
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
5 ägg
2 dl riven ost
3 dl grädde
salt och svartpeppar
Rör ihop alla ingredienser till pajdegen och tryck ut i en pajform. Nagga botten och låt vila i kylen i ca 10-15 minuter. Sätt ugnen på 200 grader och förgrädda pajskalet. Gör under tiden ordning fyllningen. Skala och finhacka lök och vitlök. Låt detta fräsa i stekpannan så det bara svettas lite, inte tar färg!
Skölj och ansa svampen och tillsätt den i lökblandningen.
Lägg lök och svamp i pajskalet.
Vispa ihop ägg, grädde, salt, svartpeppar och riven ost och häll över svampen och löken. Grädda i ugnen i ca. 25-30 minuter.
Detta måste ni testa!!!
2 kommentarer:
Låter väldigt gott! Har en del svamp här hemma så detta ska lagas snart! Tack för receptet!
Det tycker jag absolut du ska testa!
Kram
Skicka en kommentar