Salami och brieostpaj

Visst är salami och brieost en god kombo???? 

Här hittade jag den ultimata pajen för oss som älskar  salami OCH brieost . Denna paj har jag lagat många gånger och varken jag eller maken tröttnar. Sååå god! Så nu tycker jag att även  ni som kikar in  här ska testa denna om ni inte redan gjort det!

 Allt som behövs är:

Pajskal:

1 dl matolja

0,5 dl vatten eller mjölk

3 dl mjöl 

salt

Fyllning:

4 ägg

3 dl grädde

1 dl mjölk

salt och svartpeppar

300g brieost

100g salami  av bra kvalité

coctailtomater

 Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla ingredienser till pajskalet och tryck ut i pajform. Nagga botten och förgrädda pajskalet i ca. 10 minuter.

Fyll pajskalet med finhackad salami och hälften av brieosten skuren i tärningar. Vispa ihop grädde, ägg och mjölk.  Salta och peppra. Häll över pajskalet. Halvera coctailtomaterna och lägg ovanpå med snittytan överst, skär resterande brieosten i stavar och lägg ovanpå alltsammans.  In i ugnen i ca. 30 minuter och servera med en god sallad, yummi!!!!!