Detta är en helgmiddagsfavorit hemma hos oss och vi åt detta tidigare ikväll, så himla gott och enkelt!
Till 4 portioner behöver du:
600g fläskfile´
salt och svartpeppar
4 bananer skuren i slantar
3 dl grädde av valfri fetthalt
3 msk curry
lite soja
Smör& rapsolja att steka i
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär fläskfilén i cm-tjocka skivor och stek dessa, salta och peppra. Lägg över dem i en smörjd ,ugnfast form. Vispa ihop grädde,curry och sojan. Häll blandningen över köttet och strö över bananerna. Skjuts in i ugnen i ca. 20 minuter.
Servera med kokt ris, mango chutney och kokos.
Så himla, himlans gott. Så testa detta, ni kommer inte att bli besvikna!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar