Clubsandwich

Min man kan verkligen briljera i köket , när han vill, det vill säga.

 Händer inte så jätteofta eftersom han inte får chansen pga. mig, men när det väl händer brukar det bli väldigt, väldigt gott!

Igår kväll svängde han ihop jättesmarriga Clubsandwiches till middag. Clubsandwich är en riktig hotellklassisker och finns i olika varianter.

Den vanligaste och den som vi  förövrigt åt igår består av rostat eller smörstekt formbröd, stekt kyckling, knaperstekt bacon,tomat, rödlök och alltsammans på en majonnäsbeströdd salladsbädd som ligger på ett formbröd. Det var första gången jag åt detta och det var så himla gott så det lär bli fler ggr vi gör detta!

Detta behövs för en  sandwich:

 2 skivor formbröd

1 halvt salladshuvud

1 stekt kycklingfilé, alternativt grillad kyckling

2 msk majonnäs

2 skivor knaperstekt bacon

1 tomat i tunna skivor

Rosta och smöra brödet. Lägg en brödskiva på tallriken. Bottna med sallat. Skiva kycklingen och lägg köttet på sallaten. Skeda  över hälften av majonnäsen.

Varva sedan sallat, bacon, sallat, tomat, resterande majonnäs och avsluta med sallat.

 Lägg på den andra brödskivan, med smöret vänt mot pålägget.

Servera genast gärna tillsammans med potatischips



Denna helgen har vi varit riktigt effektiva och bl.a storstädat hela huset så  idag kan vi verkligen slappa med gott samvete. I eftermiddag ska jag ha inredningsparty och har lite till fikat i ugnen just nu, mer om det senare!

Vi hörs!