Lördagskväll och ett önskemål

Godkväll fina!

Nu är alla barnen i huset nattade och mannen målar lager nr.2 på källarväggarna. 

Själv hamnade jag här med ett lite glas kallt vitt. Underbara, härliga lördagskväll!  

Lite senare blir det soffhäng och senaste favvoserien som vi precis börjat följa; Sons of Anarchy,  som handlar om ett MC-gäng med samma namn och olika händelser som utspelar sig i en fiktiv stad i USA. Klart sevärd och lite till, även om den inte på något sätt kan mäta sig med The walking dead som är bästa  serien, alla kategorier.

Tänkte även dela med mig av ytterligare ett smarrigt kakrecept efter önskemål från några av er, nämligen  Chokladkaka med kokostosca. Har ni inte provat den är det hög tid att göra det!

Tänk er en riktigt seg och kladdig chokladkaka toppad med ett knäckigt kokostäcke, låter det inte underbart?!, tänkte väl det. 

Här kommer receptet hursomhelst:

Chokladkakebotten:

2 ägg

3 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

4 msk kakao 

100g  smör

1 krm salt

Täcket:

 100g kokos

1 dl socker

3/4 dl grädde

1/2 dl sirap

40 g smör

Sätt ugnen på 200 grader. Klä en springform (alltså en bakform med löstagbar botten) med bakplåts papper. Smält smöret och ställ åt sidan. 

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. 

Rör ihop övriga ingredienser till chokladkakebotten i en separat skål.

 Blanda ner detta i äggsmeten varvat med det smälta smöret.

 Grädda i mitten av ugnen i ca. 15 minuter beroende på ugn.

Gör under tiden täcket; blanda alla ingredienserna till täcket i en kastrull och låt detta koka ihop udner omrörning i ett par minuter. 

Bred smeten försiktigt på kakan och ställ in i ugnen i ytterligare 10 minuter. Låt den kallna i kylen då blir den sådär segkladdig och god!

Servera kakan gärna med en liten klick vispad grädde!

Bild:lånad  från www.recept.nu

Önskar er alla en fortsatt fin lördagskväll!

KRAM