Pasta med tomat- och baconsås a'la Nazima

Go'kväll!

Förhopppningsvis absolut sista VAB-dagen innan semestern idag. Lillprins K är inte lika prickig och kopporna har läkt så i övermorgon efter vår lediga dag imorgon , blir det förskolan för hela slanten för hans del efter att ha varit hemma i 1,5 vecka. 

Ikväll blev det en gammal goding till middag. En pastasås med knaperstekt bacon, lök, vitlök och krossade tomater,tomatpure'och lite olika kryddor som  man önskar. 

Receptet "hittade jag på"  när vi bodde i stan och var studenter  och matkontot var  lägre än vad det är nu.

Jag lagar alltid dubbel sats mat så man har lite över och kan frysa in. Perfekt med dessa rester som lunch när man är hemma och ledig.

Hursomhelst här kommer receptet om någon skulle vara intresserad:

2 paket bacon a'120g

2 gula lökar

1 vitlöksklyftor

2 förpackningar krossade tomater

1-2 msk tomatpure' 

Knorrś pasta & pizzakkrydda

Ev. lite torkad basilika 

salt och vitpeppar

smör att steka i

 Klipp bacon i småbitar och fräs på medelhög värme. Skala och hacka lök  och vitlök och låt detta fräsa med. 

Tillsätt tomatpure'och blanda ihop. Rör ner krossade tomater och krydda med pasta & pizzakryddan samt ev. basilikan. Låt småkoka i minst 15 minuter.

 Smaka av med salt och vitpeppar. Servera med nykokt pasta, gärna vit fiberspaghetti (för då blir man mättare än av vanlig pasta=  mindre portion :-)  ) samt nyriven parmesan.

Detta gick hem Big time hos barnen, så det lär inte vara sista gången detta serveras till middag hemma hos oss. Gillar ni tomatsås, pasta och parmesan så måste ni bara testa detta, sååå gott och framförallt lättlagat när tiden är knapp. Att det är billig mat gör ju inte det hela sämre!

KRAMAR