Dagens middagstips

Sprang på en mysig och för mig, ny blogg. Massor av trevlig och inspirerande läsning, helt i min smak! Du hittar den här! 

Det var även här jag hittade inspiration till söndagens middag; 

Lax i hummersås. I originalreceptet står det laxfiléer ,men jag använde mig av en halv laxsida och det funkade fint det med, dessutom struntade jag i stenbitsrommen och dillen, då jag inte hade detta hemma.

Detta behövs till  4 portioner:

4 laxfiléer

3 msk hummerfond

1 dl vatten

1 dl cremé fraiche

2,5 dl grädde

2 tsk fransk senap

salt och peppar.

Sätt ugnen på 200grader. Lägg laxen i en ugnfast form, salta och peppra lätt. Koka ihop fond, grädde, vatten creme´fraiche, och senap. Häll såsen över fisken och  tillaga i ugn i ca. 25 minuter. Servera med kokt potatis, supergott och lättlagat!

Om ni som jag älskar lax i alla former kommer ni att älska detta!