111111....och en banankladdkaka på det...

Go'kväll!

Idag har nog inget misssat vilket häftigt datum det är, 111111. Och det kommer inte att komma ett sådant datum igen. 

Tänk vilket festligt datum för förlovning, giftermål  eller för att inte tala om alla bebisar som föds denna dag, snacka om kuligt födelsenummer. Det sistnämnda går ju inte att planera direkt, men kul om det händer, snarare.  

I det vita huset vid havet njuter vi att det åter är helg

Vi har  mumsat"Flygande Jakob" med ris och ett glas vitt till, till dessert blev det en variant av kladdkaka - BANANKLADDKAKA, som är en av makens favoriter i fikaväg.

Detta behövs för en kaka:

150 g smör

3 ägg

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1,5 dl vetemjöl

2 mogna bananer

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstgbara kanter. Smält därefter smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker och tillsätt sedan vaniljsocker och kakao. Tillsätt därefter vetemjölet och rör till en smidig smet innan du rör ner det smälta smöret. 

Mosa bananerna grovt och rör ner i smeten .

Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca. 25 minuter. Låt kakan svalna till rumstemperatur. 

Förvara kakan i kylen innan servering, den blir bara godare och godare efter några dagar i kyl och håller sig i drygt en vecka där. Annars går den bra att frysa.

Servera med en klick lättvispad grädde till.

Denna kaka är riktigt god, men lite mastig, man behöver inte ta en speciellt stor bit för att få sitt sötsug stillat!

Nu blir det soffhäng och fredagstv för hela slanten!

HA EN FIN HELG, ALLA OCH GLÖM INTE ATT GE ALLA PAPPOR EN EXTRA KRAM OCH GOD MAT PÅ SÖNDAG!