Något bland det enklaste och godaste är väl ändå pannkakor???
I vår familj är det "krislösningen No.1", när vi inte kan komma på något annat att laga till lunch/middag eller kvällsmat. Gott och går snabbt att göra, är det ochså.
I helgen var det just så. Vi var krassliga allihop och orkade inte laga något avancerat till lunch så då blev det pannkakor med grädde och sylt...
En som gjorde de allra godaste pannkakorna var min älskade mormor.
Hon hade alltid massa smör och socker i smeten och på de pannkakorna behövdes varken sylt, socker eller grädde, trots det hon ställde hon alltid fram en skål med strösocker att ha på pannkakorna.
Här kommer vårt bästa recept på pannkakor, minus sockret, men det gör man som man vill. Ibland har jag vaniljsocker i smeten och det är ochså jättegott!!!!
Detta behövs för ca.10 pannkakor:
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
7 dl mjölk
4 ägg
30-50g smält smör
2tsk vanilj -eller strösocker, valfritt!
Lite extra smör/ smör&rapsolja att steka i.
Blanda mjöl och salt i en skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet häll i resten av mjölken, äggen, det smälta smöret och sockret. Vispa till en smidig smet. Stek pannkakorna så att de blir gyllengula/bruna på bägge sidor.
Servera med en god sylt, gärna lite vispad grädde eller varför inte lönnsirap som är en stor favvo hemma hos oss, speciellt hos maken och dottern.
Vad äter Ni helst på Era pannakakor?????
3 kommentarer:
Grädde och sylt är ju gott men vaniljglass och sylt är ännu godare. Ytterligare en favorit är lönnsirap det funkar även på våra tunnare svenska pannkakor.
Kul att du hittade till mig...på så sätt fic jag möjligheten att läsa din superhärliga blogg....
Pannkakor går hem i alla lägen hos våra bustjejer....
Kram MiA
Jenny: Ja, lönnsirap går alltid som sagt hem här :-)
Glass får vi nog testa nästa gång :-)
Mia:Roligt att du hittade hit och att du gillar min blogg, välkommen åter :-)
KRAM
Skicka en kommentar