Rosa Maränger med smak av lime

Tisdag kväll. Får man fresta med nybakta, rosa maränger med smak av lime?

Receptet är superenkelt! Tänk bara på att inte en endaste gnutta äggula får slinka med , för då blir det inga maränger. Likaså är det viktigt att skålen du vispar i är helt ren och fettfri.

Lycka till!

Detta behövs för ca 25 stycken:

3 äggvitor

1dl socker

pressad lime efter behag

några droppar röd hushållsfärg

Häll äggvitorna i en vispskål, tillsätt 1/3 sockret och vispa tills det blivit ett fast och hårt skum. Vänd försiktigt ner resten av sockret. Droppa ner den pressade limesaften och hushållsfärgen och blanda väl. Klicka ut smeten på en bakpappersklädd ugnsplåt och grädda marängerna i ugnen på 125 graders värme i minst 45 minuter, gärna längre!

Marängerna ska vara lätta och torra.