Grekisk fläskfilé

God morgon!

Kikar in som hastigast innan vi åker till A:s simskola för att bjuda på receptet på den grekiska fläskfilén vi åt igår. Receptet har jag fått av min vän S som bjöd på denna när vi var hemma hos dem på middag för några helger sedan. 

I originalreceptet använder man kyckling, men jag testade att göra den på fläskfilé, vilket var minst lika gott!

Detta behövs för ca. 6 portioner:

600g fläskfilé

2 burka creme´fraiche paprika/chili

2-3 dl grädde

1 1/2 dl chilisås

2-3 msk mango chutney

2 pressade vitlöksklyftor

salt och peppar

TÄCKE

1 liten burk soltorkade tomater

1 burk fetaost

Ev. 3 dl svarta oliver

Sätt ugnen på 200grader.

Skär fläskfilén i 3 cm tjocka skivor. Bryn i stekpanna, salta och peppra. Lägg köttet i en smord ugnfast form. 

Blanda ihop ingredienserna till såsen och häll över i köttet i formen. Ställ in i ugnen i ca. 30-40 minuter.

 När det återstår ca 10 minuter, ta ut formen och lägg på feta, soltorkade tomater och oliver och ställ in igen, i ca. 10 minuter.

Servera med ris och grönsaker!

Smaklig måltid!

Detta måste ni bara testa, såååå gott!!!