Het pasta med Chorizo

Ännu ett smaskigt middagstips. 

Detta recept har dock vackra Starwoman som är min namne komponerat. Min variant är för 4 portioner därav större mängder än originalreceptet:

 

400 g chorizo

soltorkade tomater (jag tog färska körsbärstomater då jag inte hade soltorkade hemma) 

1 näve färska champinjoner

3,5 dl grädde

2 vitlöksklyftor

salt och svartpeppar

basilika

 

Skär korvarna i slantar och stek dem. Skiva champinjonerna och låt dem fräs med.Dela tomaterna och vitlöksklyftorna och låt dem fräsa med en stund.

Häll på grädden och smaka av med salt, svartpeppar och basilika.

Servera med nykokt spaghetti och en god riven ost!

 Detta var smaskens, men nästa gång ska jag testa med soltorkade tomater och lite mer grädde  då det blev lite snålt med sås! :-)  Detta passa ypperligt som en god fredagsmiddag med ett glas rött till, om man vill!