Italiensk kycklingpasta

Goḱväll!

Får man lov att fresta med ett smarrigt middagstips trots den sena timmen?!

Idag provade vi ett nytt recept ur Arla Köket Vardag; Italiensk kycklingpasta. Precis lika smaskigt som det låter; en krämig pastasås med kycklingfilébitar, bladspenat, grädde vitlök och soltorkade tomater.... Låter inte så pjåkigt eller hur?!

Detta behövs för 4 portioner:

300g pasta av valfri sort

250g fryst bladspenat eller 150g färsk

3-4 kycklingfiléer

2 vitlöksklyftor

6-8 marinerade solttorkade tomater

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2,5 dl matlagningsgrädde

Smör&rapsolja att steka i

Koka pastan. Tina den frysta bladspenaten och krama ur vattnet ur den. 

Skär kycklingen i små bitar och stek i smör och rapsolja i en gryta eller stekpanna. Salta och peppra.

Skär soltorkade tomater och vitlöksklyftorna i småbitar  och lägg i grytan/stekpannan. Tillsätt bladspenat och grädde och låt puttra ihop några minuter.

 Servera med nykokt pasta, vi tog gnocchi, eftersom det var det enda i pastaväg som fanns hemma för tillfället, nästa gång ska jag prova med tagliatelle, blir nog ÄNNU godare!

Perfekt vardagsmiddag som går fort att laga, men smakar helg!!!!

Prova!