Nazimas skafferi,rum & familj

Lyxiga cupcakes och läckra kakor.....

2012-02-01T21:56:00.000+01:00

...Bakverk från berömda Hummingbird bakery i London

Go'kväll på er!

Idag har jag och småskrottarna haft vår traditionsenliga lediga onsdag. Heeelt underbart att få en hel vardag att få mysa med dem. Efter önskemål från stora A blev det en sväng till torget.

Eftersom A får veckopeng och således fått det sedan somras, så tycker hon det är kul att få köpa sig något kul då och då. Att spendera dessa slantar på godis är inte lika poppis, (som tur är), det är snarare hårspännen, pennor, klistermärken som gäller.
Lille K fick en liten,liten grej så att det skulle bli rättvist.
Förutom leksaksaffären hamnade vi bl.a på Bokia och där hittade jag denna helt underbara bok:

Boken är skriven av Tareq Malouf, grundare av det berömda Humminbird bakery i London.
Ja, vad ska man säga?! en bok helt i min smak, eller vad sägs om black bottom cupcakes, kyld banancheesecake eller varför inte en smarrig kokos-och marängtårta till nästa födelsdagsfirande?
Känns som en bok som kommer att användas lika flitigt som A piece of cake. Att det dessutom är helt underbara bilder är ju bara ett plus i kanten, eller hur???
Just nu har har vår lokala Bokia -butik en kampanj så att man kan köpa denna bok för endast 69:-, ett riktigt fynd om ni frågar mig!

KRAM

Dagens middag: Lax i dragonsås

2012-01-31T22:32:00.001+01:00

Go'kväll!

Är ni därute"duktiga" på att laga fisk ???? Jag kan väl inte påstå att jag är ett proffs direkt, utan mer att jag tycker det är så galet gott med fisk och skaldjur.Skulle kunna äta det betydligt oftare än vad vi gör nu. Favoritfisken framför alla är lax. Enkel att tillaga och underbart god!

Ikväll testade jag en "ny" variant på min vanliga "lax i ugn". Receptet hittade jag inne hos Carro, som är en bekant till mig, men jag modifierade det en aning.

Detta behövs för ca. 4 portioner:

4-5 portionsbitar lax

1 burk cremé fraiche

3 dl grädde av valfri fetthalt

0,5 tsk dijonsenap

salt och peppar

Smör -och rapsolja

dragon

Sätt ugnen på 230 grader. Smörj en eldfast form och lägg i laxbitarna.Salta och peppra.

Blanda ihop grädde, cremé fraiche, dragon och dijonsenap.Smaka av med salt och peppar.

Häll såsen över fisken och ställ in i ugnen i ca 25-30 minuter. Servera med kokt ris och kanske en god sallad (om man hinner svänga ihop det!)

Detta var enligt mitt och sonens tycke supergott! Dottern som envisas med att att hon inte gillar lax tog faktiskt några tuggor av fisken, medans mannen dissade det, tror han hade hoppats på att det skulle vara potatis eller quinoa till laxen, men ris är ju minst lika gott??!!!

Nu ska jag gå och lägga mig så att jag kan njuta fullt ut av min lediga dag med mina små älsklingar imorgon.

KRAM PÅ ER ALLA!

Aktiv helg

2012-01-30T06:00:00.000+01:00

God morgon!

Vår helg har varit minst sagt aktiv och social, vilket inte hör till vanligheterna. Fantastiskt roligt att få träffa goda vänner, toppat med ett födelsedagskalas för finaste guddottern på det.

På lördagen hamnade vi på middag hos min goá kusin och hennes lika goá familj. Tack C & A för en jättemysig eftermiddag kväll!

Stora tjejerna hamnade i köket med pennor och ritpapper....

Sysslingmys och två små tröttisar som kikade på Teletubbies....

God mat i form av smördegsinbakd lax med vitvinssås och pressad potatis bjöds vi på oxå, hann dock inte att fota detta så ni får nöja er med desserten, som bestod av choklad eller hallonmousse, toppat med hyvlad mörk choklad, mumsich!!!!

Hur har ER helg varit??? lugn eller aktiv eller kanske både och????

KRAM

Mumsig fredagsmiddag och en mindre god Semla

2012-01-29T22:43:00.001+01:00

Hej Söndagskväll!

Kanske lite knasigt att lägga upp receptet på fredagsmiddagen först på söndag kväll, men jag får "skylla" på att vi haft en ytterst aktiv och social helg med goda vänner och därmed har det inte funnits tid. Däremot kanske detta kan vara lite inspiration till nästkommande helg?!Hursomhelst här kommer receptet:

Pastapanna med fläskfilé ca. 4 portioner

4 portioner kokt pasta (ca. 300g okokt)

500-600g fläskfilé

4 dl små fasta champinjoner

2 klyftor vitlök

1 ask cocktailtomater

3 dl grädde

1 dl rödvin

1 msk oxfond

liten skvätt soja

smör&rapsolja att steka i

salt och svartpeppar

hackad färsk basilika

Putsa och skiva köttet.

Dela champinjonerna, skala och finhacka löken. Stek fläskfilén i en gryta hastigt, salta och peppra, i omgångar, ta upp det. Fräs sedan svamp och vitlök under omrörning.

Tillsätt tomaterna och fräs i ca. 2-3 minuter. Häll över grädde och låt koka ihop några minuter, innan köttet och vinet tillsätts. Rör ner den kokta pastan och smaka av med soja, oxfond salt och svartpeppar. Rör tillsist ner den finhackade basilikan.

Servera genast, gärna med ett glas rött till, supersmarrigt!

Efter den smarriga middagen hade vi detta till dessert på lut:

...Som dessvärre såg så mycket godare ut en vad den var.
Jag måste ha varit väldigt stressad när jag köpte semlorna för tydligen läste jag inte på förpackningen att det var vaniljkräm och inte mandelmassa i, så smaklökarna fick sig en smärre chock vill jag lova.
No more semla med vaniljkräm för min del. Mandelmassa ska det vara i, punkt slut! Nästa gång är det jag som gör egna!
Vad föredrar ni i semlan? vaniljkräm eller mandelmassa????

KRAM

Nöjd och tacksam

2012-01-26T21:14:00.003+01:00

Go`kväll!

Barnen nattade, mannen sitter med all säkerhet på ett flyg från Holland med destination Landvetter och sedan vidare hem till vår lilla ö, och här hamnade jag.

Finns så mycket som jag är otroligt nöjd och även tacksam över.

Av det mer ytliga tingen kan nämnas min "nya" bordsdekoration på köksbordet som kan ses på bilden ovan. Är ju svag för Ittalas Marimekkoskålar och ingen var gladare än jag när det var välkomstpremien om man som jag tecknade en prenumeration på Family living. Har sedan tidigare en turkos och en grön så en genomskinlig var klockren, dessa är så otrloligt användbara; alltifrån ljuslyckta, godis/snacksskål, blomkruka, you name it!

De små ljuslyktorna fyndade jag på Willys (!) för 10:-/styck för ett ganska bra tag sedan nu. Blir så fint och "rent" ljus med genomskinliga ljuslyktor, tycker jag.

Fatet fick jag i 30-årspresent av min moster och hennes familj, Har två av denna sort och de passar till alltifrån uppläggningsfat till just, ljusfat!

Det allra mest icke-ytligaste jag är tacksam över just nu är mina föräldrar, speciellt mina underbara pappa.

Som en räddare i nöden kom han och "räddade" mig och barnen när bilen strulade i samband med förskolehämtningen.

Fick lite smått panik och ringde på vinst och förlust min pappa och hörde om han var i närheten, vilket han egentligen inte var men snäll och omtänksam som han är så körde han en ca. halvtimmas bilfärd för att hjälpa mig,så att jag och barnen kunde komma hem, laga och äta middag och barnen så småningom kunde gå och lägga sig

Det kallar jag storsint! Tack fina pappa, du är bara bäst!!!!

Snart övergår denna torsdagskväll i fredag och veckans sista arbetsdag, ska bli så skönt med helg.

Vår helg kommer bla. innehålla umgänge med goda vänner/släkt samt ett barnkalas, ja, sysslolösa lär vi iaf inte vara .

Nu ska jag snart gå och lägga mig med en god bok i sängen, ska bli underbart!

KRAM PÅ ER ALLA!

Banana chocolate chip muffins

2012-01-25T07:30:00.000+01:00

God morgon!

Igårkväll fick jag en sådan faslig lust att baka och och slängde ihop en plåt med Banana chocolate chip muffins. Receptet finns i bakböckernas bibel (om ni frågar mig!) A piece of cake.

Detta behövs för en plåt, antingen 6 stora eller 12 små:

150g smör

2 dl filmjölk

2 ägg

1 1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

1 dl kakao

2 tsk bakpulver

200g mörk choklad av god kvalitét

1 nypa salt

3 mogna bananer

Sätt ugnen på 175 grader om du ska göra stora muffins, annars 200 grader.

Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda alla torra ingredienser i en separat skål . Rör ner smör och filmjölk i ägg- och sockersmeten, tillsätt sedan de ihopblandade torra ingredienserna.

Skiva bananerna och hacka chokladen grovt.

Varva detta med smeten i formarna tills de är fyllda till 2/3. Spara några bitar choklad att toppa muffinsarna med.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter , om det är stora muffins och 12-15 minuter om det är små.

Veckans middagar v. 4

2012-01-24T19:00:00.000+01:00

Bild: lånad

Måndag: Fiskpinnar med kokt potatis och sås

Tisdag: Sötsur kasslergryta med ris

Onsdag: Pasta med någon sås

Torsdag: Köttfärssås och makaroner eller spaghetti

Fredag: Pastapanna med fläskfilé

Lördag: Bortbjudna

Söndag: Bortbjudna på födelsedagskalas.

Söndagsmiddag a 'la Svärfar/farfar

2012-01-23T21:46:00.000+01:00

Go'kväll i vinterkylan!

Vet inte hur det är hos er andra, men här på västkusten har vargavintern kommit och håller oss i ett stadigt grepp. I denna stund visar min termomter -4, brrrr va'kallt! Vi gör allt vi kan för att för att hålla värmen alltifrån att tända en brasa till att äta en god middag. Och det var precis vad vi gjorde igår!

Vet inte om ni minns den smarriga middagen hos svärisarna som jag skrev om för ett litet tag sedan, om inte, kan ni läsa inlägget här!

Igår stod maken för matlagandet och han är som bekant en riktig fena i köket när han vill och när jag inte hindrar honom. Han trollade fram en fantastisk god söndagsstek med obligatoriska tillbehör såsom kokt potatis,smörfrästa morötter, rårörda lingon och en sås som inte var av denna världen. Egentligen en hederlig gräddsås, men va god den var!

Till dessert blev det glass från ICA selections sortiment, en krämig variant med pecannöt och kola, mums var bara förnamnet på denna middag!

Nu är denna måndagen snart över och en dag närmare min lediga onsdag denna veckan.Mycket att göra på jobbet och dessutom gräsänka en natt, men jag gillart ändå.

Jag önskar er alla en riktigt fin vecka!

KRAM

Sommarens semesterplaner

2012-01-20T20:00:00.000+01:00

Fortfarande är vi inne i årets första månad, men planerna för sommarens semester har redan börjat ta fart.

Vi är sugna på att bila ner mot Danmark för att fortsätta mot Polen (!) Tanken är att vi ska fira vår 10-åriga bröllopsdag där (även om barnen föjer med såklart).

Har hört att det finns helt underbara badstränder där och att man kan bo riktigt fint för en billig penning. Har kikat runt på diverse sajter och blir bara mer och mer sugen, men det hade varit ännu roligare att höra någon som varit där berätta hur Polen är som semesterland.

Någon av er som är inne här och läser som varit i Polen???

Bilder:lånade

KRAM OCH TREVLIG FREDAGSKVÄLL!

Smidig shopping hemma i soffan

2012-01-19T07:00:00.000+01:00

Någon mer än jag som fastnat i nätshoppingträsket??? Är ju så himlans smidigt att kika på datorn och med bara ett litet klick har man en vara som är på väg hem till sig.

Häromkvällen kollade jag in H&M:s utbud på vår-och sommarkläder.

Har på senare tid börjat uppskatta deras utbud även när det gäller barnkläder, dock har jag fortfarande lite svårt för deras bebiskläder, då jag tycker det alldeles för för könsuppdelade; mycket rosa och puttinutt för bebistjejerna och mycket grönt och blått för bebiskillarna.

När min tös var bebis och vi gick på stan så var det folk som undrade om hon var en liten kille eftersom aldrig hade några rosa ytterkläder. Nu är hon dock snart 5,5 år och favoritfärgen framför andra är, just det; RÅÅÅSA!!! Och eftersom det är hon och inte jag som ska använda kläderna så har det påsenare tid blivit en hel del rosa, och det är faktiskt rätt snyggt, iaf ceriserosa!

Barnens garderober behöver uppdateras inför vår och sommar så några klick blev det och detta är nu på väg hem till mig:

Till lillprins K:

Till Gosetösen:

Bilder: www.hm.com

Är inte helt nöjd ännu, är på jakt efter en piké t-shirt åt lillprinsen, perfekt till vårens och sommarens alla lite festligare tillställningar.

Är extra snyggt under en v-ringad stickad tröja. Får kika vidare och kolla både H&M och ZARA:s utbud.

KRAM

Ledig dag och dagens middag

2012-01-18T19:56:00.000+01:00

Pustar ut efter en mysig, men intensiv ledig dag med skrottarna. Det märks att K har bllivit äldre och en mycket bestämd liten herre.

Dagen har innehållit alltifrån en snabbis till affären, till sagoläsning, pyssel, lunch och på eftermiddagen ett efterlängtat fikabesök av barnens mormor och morfar.

Till middag blev det Arla kökets skogsvampspanna med ris.

Bild: www.arla.se

Jag stekte bitar av kycklingfiléer samt färska champinjoner innan grädden och smakpastan (som sitter i locket åkte i) Ibland är det himlans skönt med halvfabrikat, men jag tror nästan man kan göra en sån här rätt nästan helt själv.

Detta smakade ok, men en lite konstig bismak, men inte mer . Dessutom blev såsen lite i tunnaste laget så jag gjorde en redning och rörde ner och tillsatte några droppar soja, något bättre!

Tur att jag hade skivat i lite färska champinjoner så att det inte enbart blev kyckling och sås.

Det dröjer nog innan jag testar någon av dessa. Däremot är smaksatta creme'fraicher något helt annat, livar upp vilken lax/kyckling/ kött som helst!

Imorgon blir det jobb igen och likaså på fredag, men sedan helg och hela familjen kan njuta av att vara lediga tillsammans. Dock kommer jag rymma" fältet" till förmån för en tjejmiddag i stan med bästa f.d klasskompisarna från lärarutbildningen.

Tänk att det snart har gått 10 årsen vi började plugga och så även blev goda vänner, känns inte så värst längesedan!

KRAM PÅ ER ALLA!

Hej vardag och ett namnsdagsbarn

2012-01-16T21:21:00.000+01:00

Go'kväll!

Hoppas ni liksom vi haft en fin helg. Vår bestod av alltifrån skridskoutflykt, till födelsedagskalas för svåger och svärmor, mycket trevligt!

Helgen inledde vi dock med ett litet firande av ett namnsdagsbarn, lille K som bekant har namnsdag på Tjugondedag Knut. Ett litet paket väntade på att få öppnas till lillprinsens förtjusning.

I paketet gömde sig den här filmen, redan en stor favorit hos lillprinsen (och även hans storasyster!)

Brukar ni fira namnsdagar??? När jag växte upp gjorde vi det, ett litet paket och kanske glass eller fika efter middagen, en riktigt mysig tradition som jag ska införa här hemma!

KRAM

Ljust och fräscht

2012-01-14T10:46:00.000+01:00

Bild: www.svd.se

Go'förmiddag!

En helt ledig och lugn lördag tillsammans med lilla familjen under fötterna. Mannen och barnen är i väg till nära och kära för att låna ihopskridskor till de delar av familjen som inte äger ett par, då en skridskoutflykt till ishall står på schemat denna helgen.

Något som jag ser fram emot är att Fredrik Lindström och Henrik Schyffert kommer till Göteborg med sin föreställning Ljust och fräscht där de skapat en show kring allt hets kring bostad och inredning, med massa humor (som jag har förstått det).

Mannen kom över två biljetter så i mars kommer vi sitta i Scandinavium och förhoppningsvis få ett och annat skratt.

Någon som sett showen???isåfall vad tyckte ni???
Nu ska jag ta tag i denna dag, lite småplock och kanske kakbak står på schemat.

KRAM PÅ ER!

Veckomeny vecka 2

2012-01-14T00:00:00.000+01:00

Nu är vi snart inne i den tredje veckan på 2012, men jag lägger upp förra veckans matsedel ifall någon är nyfiken ;-)

Söndag: Jensens chicken wing, pommes och Bearnaise (Lohmanders)

Måndag: Falukorv och makaroner, orligare än blev det inte ;-)

Tisdag: Köttfärssås och spaghetti

Onsdag: Citronlax i ugn med pressad potatis

Torsdag: ärtsoppa eller nudelsoppa till de som vill (mannen står för middagslagandet när frun i huset är och tränar)

Fredag: Tacos efter barnens önskemål

Lördag: Fläskfilé africana med ris

Söndag: iväg hela dagen på kalas, avslutar med veckohandling återkommer med nästa veckas meny.

Chokladcupcakes

2012-01-13T16:30:00.000+01:00

Jag tröttnar aldrig på cupcakes, så otroligt kuligt att baka och smarriga att äta.

Häromdagen blev det en omgång när vi hade vår lediga dag och lillprinsen sov middag.

Så mysigt att bara få rå om min stora, kloka tösabit.

Mateustallrikarna funkar lika fint som kakfat som middagstallrikar. Är verkligen supernöjd med dessa. Fick några av maken samt några av svärmor i julklapp, så nu ska jag börja spana efter förrättstallrikar/assietter. Är sugen på vita.

KRAM PÅ ER ALLA OCH HA EN RIKTIGT FIN FREDAGSKVÄLL!

Primeboots

2012-01-12T21:45:00.001+01:00

Go 'kväll!

Nytränad och nyduschad och snart väntar sängen, men först vill jag visa er litet fynd jag gjorde på rean nyligen.

Har snöat in på dessa helt otroligt snygga stövlarna från Primeboots, som man kan beställa här! Dom må vara hur snygga som helst och säkert kanonkvalité, men priset, nää! lite för saftigt för att motivera köpet, tycker jag.

Tur att man kan fynda kopior.

Dessa från Peperoni fyndade jag för ett riktigt vrakpris:

Om någon undrar hur originalet ser ut så ser dom ut så här:

Bild: www.creativelounge.se

Kopiorna kanske inte är snarlika, men lite samma stil är det allt, tycker jag.

KRAM

Latmansmiddag

2012-01-10T21:11:00.000+01:00

Go'kväll!

Sitter och kikar på Sveriges mästerkock, verkligen underhållande, kul att se vad alla aspiranter tar sig an för maträtter som de lagar upp för Mannerström, Aujulay, och Morberg. Personligen hade jag inte kunnat ställa upp, har alldeles för dåliga tävlingsnerver.

På tal om mat och middag så vart vi riktigt lata i söndags. Hade veckohandlat och hittade i köttdisken Jensens Hot wings, som vi vart tvungna att testa. I ett tråg låg ett gäng chicken wings och en påse marinad att pensla på innan den skulle in i ugnen.

Till detta serverade vi pommes och Lohmanders Bearnaise. En riktig latmansmiddag i ordets rätta bemärkelse.

Kycklingen smakade sådär, ingen direkt smaksensation.

Nästa gång ska jag göra som jag brukar; röra ihop en marinad på smör&rapsolja, soja, pressad vitlök och grillkrydda, och sedan slänga ner ett gäng kycklinklubbor/wings och låta detta dra i någon timme innan det skjuts in i ugnen. Mycket godare och framförallt billigare!

Imorgon väntar en skön hemmadag tillsammans med småskrottarna. Har inga direkta planer, vilket är rätt skönt, faktiskt!

KRAM

Mina förhoppningar av det nya året

2012-01-09T21:54:00.000+01:00

Denna vackra blomsterbukett fick vi av fina vännerna S& H på nyårsafton, blev perfekt på det nyårsdukade bordet!

År 2012 är bara i startgroparna och jag har stora förhoppningar på att detta kan bli ett mycket bra år.

Då 2011 innebar en hel del sorg för mig, min familj och några av vännerna , min älskade syster blev svårt sjuk, en fin vän gick bort alldeles för tidigt. Hon är enormt saknad av oss alla. En person som hade förmågan att skapa mysig stämning omkring sig och som spred mycket glädje.

Samtidigt fanns det ju några ljusglimtar såsom att tre av mina vänner fick barn inom loppet av tre månader, en helt underbart liten gosig tjej och två små lika underbart gosiga killar, blev det!

Detta året hoppas jag blir ljusare och inga tragedier (om man får önska, så...), att mina älskade barn och min älskade man och jag får vara friska och ha hälsan, och att framföraallt att min syster ska bli helt återställd .

På jobbfronten känns det underbart att ha hittat ett jobb på närmare håll, ett jobb där jag trivs mycket bra med kollegor och barn och numera fått förmånen att bli fastanställd.

I sommar får jag och mannen all anledning att korka upp champagnen, då vi firar 10-årig bröllopsdag. Känns så overkligt att tänka att det gått 10 år sedan vi sa JA till varandra i hans dop -och konfirmationskyrka.

Hoppas ni orkade läsa detta långa ,lite flummiga inlägg, kände bara att jag var tvungen att få ner detta på pränt!

KRAM PÅ ER ALLA!!!!

Nu dansar julen ut ur vårt hus

2012-01-07T20:08:00.002+01:00

Go'kväll!

Idag har vi bokstavligen dansat ut julen. Bästaste grannarna kom över på en liten julgranplundring med tillhörande fika.

Nu ikväll har de flesta tomtarna åkt ner i lådorna och ska in på småvindarna, och imorgon ryker granen och julgardinerna. Nu vill jag bara ha in lite vårfräscht i huset igen. Kanske lite missvisande att skriva vår då vi trots allt har två låånga vintermånader framför som kan innebära både snö och kyla.Men eftersom vi meterologiskt sett fortfarande har höst så väljer jag att skriva vår.

Nu ikväll har jag roat mig med att klicka hem lite nya gardiner till matplatsen, kommer nog bli hur bra som helst!

Bild:www.jotex.se

Efter att ha kört på enkla längder föll nu valet på ett par panellängder. Hade panellängder i nästan varje fönster förut, men det blev för mycket av det goda vilket gjorde att jag tröttnade. Men nu har jag insett det nog kan bli riktigt snyggt.

Nu ska jag kila över till vännen och bästaste grannen för en tjejkväll med gott i glasen och lite tilltugg.

Ha en skön lördagskväll, alla!

KRAM

Får vi lov...

2012-01-03T20:00:00.000+01:00

....Att presentera vår allra nyaste familjemedlem, lilla Rosie????

Rosie är en blandning mellan skogis/perser och HELT underbar.

Tidigare bodde hon hos min svägerskas syster, men olika anledningar var det bättre om hon fick omplaceras och därför fick hon flytta in hos oss.

Barnen älskar henne och hon älskar dem, trots att hon inte är van vid barn sedan tidigare.

Det allra bästa är dock att vår gamla katt Linux tolererar henne, även om det var lite fräsande första dagen.

Nyår 2011

2012-01-02T21:12:00.000+01:00

Go'kväll!

Åter till lite vardag igen efter en hel veckas ledighet tillsammans hela familjen. För egen del blir min jobbvecka väldigt kort, är ledig på onsdag och på torsdagen har jag tagit ut en semesterdag för att kunna få en maximal långhelg innan slitet på allvar börjar igen.

Men allra först tänkte jag visa er lite bilder från vårt nyårsfirande.

Fina vännerna S & H och deras gosiga töser kom hit och firade med oss ,mycket trevligt som vanligt! Som vanligt lagade vi nyårsmaten tillsammans, mycket trevligt!

Vid tolvslaget var det fyrverkerier och skål i bubbel med grannarna som gällde.

Nyårsdukningen, blev riktigt nöjd, om jag får säga det själv!

Lite tilltugg och drinkar i väntan på att förrättssoppan lagas...

Förrätt: Hummersoppa, receptet hittade jag här. Victoria driver Sveriges bästa matblogg!

Varmrätten: Helstekt oxfilé serverad med potatiskaka, rödvinssky, och Bearnaise

Dessert: Cheesecake med smak av vit choklad, passionsfrukt, serverad med physalis, färsk mango och passionsfrukt.

Nu är jag nyfiken på vad NI åt på nyårsafton!

KRAM

Utflykt på årets näst sista dag

2012-01-02T20:57:00.000+01:00

Fredagens utflykt gick mot Kungälv och badhuset Oasen. Barnen (och vi!) lekte, plaskade och hade kul. Utflykten resulterade även i ett "obligatoriskt" besök på Bräckboden, Göteborgs kex lilla kex-outlet där man kan fynda kex i alla former till ett mycket bra pris.

Med oss hem hade vi detta:

Saltiner är så himla gott med dessertost och de andra blir perfekt att ta fram när det kommer kommer fikagäster och man helt enkelt inte orkar slänga ihop någon kaka.

Kan verkligen rekommendera ett besök här då det är riktigt fyndpriser på alla kex.

Lite reashopping och bio i stora staden

2011-12-29T21:03:00.000+01:00

Go'kväll!

Med lite tider uppochner i samband med jullovet och därmed svårsomnade barn ,verkar det som de äntligen kommit till ro båda två.

Igår fick vi en mysig tumanhand eftermiddag på stan, jag och min bättre äkta hälft. Barnen fick mysa med farmor och farfar.

Vi startade med lite reashoppingspaning, hittade en grovstickad tröja på H.M för endast 75:-,kan det bli bättre???

Sedan insåg jag även att jag behövde uppdatera min "sminkväska" så ny foundation och puder från MAC inhandlades ochså. Känns riktigt lyxigt att unna sig det då jag knappt gjort det sedan barnen kom.

Bilder: www.maccosmetics.com

Efter en god pizza på restaurang Söder, (kan verkligen rekommenderas, supergott!) blev det dags för biobesöket. Hade denna gång bokat biljetter till VIP-salongen då biljetterna till den föreställning vi först velat gå på var slut.

Filmen vi såg var Simon och ekarna. En av de bästa filmer jag sett. Har både läst boken och sett den på teater och gillar bådadera starkt.

Här kan ni läsa mer om filmen och framförallt om filmens regissör.

Extra kul är att den är delvis inspelad i närheten av där jag bor och att min ena svägerska är statist i filmen och man ser att det är hon, dessutom!

Bild:www.sf.se

Nu ska jag se på film med min älskade man, och imorgon åker hela lilla familjen på en liten utflykt.

KRAM PÅ ER!!!

Julen 2011

2011-12-27T07:05:00.000+01:00

God morgon!

Jag och lilleman är uppe med tuppen, övriga familjen sussar sött i sina sängar.

Passar på att uppdatera er lite från vår mysiga julhelg.

Julafton tillbringades hos mor och far, tillika barnens mormor och morfar. God mat, mys och fina klappar förgyllde denna dag.

Mina hjärtegryn

Eftersom julmaten lätt kan bli lite mastig så därför svängde jag ihop en exotisk fruktsallad till dessert. Receptet hittade jag i Vinterns söta, en underbar bok med massor av receptinspiration.

Mannen gjorde en ris a'ala Malta så att det inte skulle bli alltför nyttigt!

Lite julgotter hör till, här chokladkola och Mozartkulor, yummi!!!!

På annandag Jul var det dags för Julfirande nr.2.

Denna gång med makens familj.

Eftersom delar av familjen arbetar på obekväma tider (Jul, nyår etc.) så fick årets julfirande med dem således bli på annandagen. Även denna dag präglades av mysigt umgänge med goá svärföräldrar, svågrar och svägerskor, god mat, klappar samt julklappsspelet innan kvällen led mot sitt slut.

En av många tallrikar denna dag, mums va gott det är med julbord, och inte har jag tröttnat ännu, tillhör visst en av de få som inte förätit mig på julbord.....

Även här blev det ris a'la Malta till makens stora glädje!

Mysa med farbror/gudfar D är toppen ,tycker lillprins K.

Vår sessa A tog alla tillfällen i akt att mysa med farbror/gudfar S och faster M.

Och jag hade tydligen varit riktigt snäll i år för tomten kom med underbara klappar, det som allra högst på önskelistan i år nämligen, Mateus -tallrikar! Dessa fast i favoritfärgen grått, love them!!!!

Ett par goa handdukar från Hemtex hittade ochså hit!


Bild:www.lannamobler.se

Hoppas ni alla haft en härlig Jul!. Nu ska vi slappa några dagar till. Är lediga tillsammans hela lilla familjen ända fram tills nästa måndag då det blir lite jobb. För egen del ganska kort vecka då jag del är ledig och tagit ut en semesterdag för att barnen ska få ett lite längre jullov.

KRAM

God Jul och smarriga saffranssnittar med choklad

2011-12-23T21:28:00.000+01:00

Hej, hej!

Gissar att ni liksom jag håller på att fixa och dona för full tills dopparadań, med Uppesittar-tv i bakrunden lägger jag nu sista handen på julgodis-och kakbaket. Sedan blir det skinkmacka och cider i soffan.

Imorgon blir det julfirande med mor och far, massa god mat, umgänge och kanske en julklapp eller två. Men allra först vill jag tipsa er om dessa supersmarriga småkakor som jag bakade i igår; Saffranssnittar med choklad.
Receptet hittade jag i Vinterns söta som är skriven av systrarna Eisenman. En helt underbar bok med massa goda recept.

Saffranssnittarna är preciiiis så goda som de låter, om man nu gillar saffran förstås.

1paket saffran( 0,5 g)+ lite strösocker

1 msk grädde eller mjölk

3 msk strösocker

100g smör eller margarin

2 1/2 dl vetemjöl

ca. 100g mörk choklad

Glasyr

2 dl florsocker

ca. 1 msk vatten.

Stöt saffran i mortel tillsammans med sockret. Tillsätt grädden/mjölken. Detta gör att man utvinner mer smak av saffranet. Rör socker och smör vitt och poröst. Blanda i saffran och vetemjöl. Rör ihop detta till en smidig deg. Låt sedan degen vila i kylen ca. 2 timmar.

Sätt ugnen på 200 grader. Rulla degen till två längder och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Gör en skåra i mitten på längderna. Grädda i ca.10-12 minuter beroende på ugn. Ta ut och låt svalna. Smält chokladen i ett vattenbad. Spritsa den i fördjupningen och låt stelna. Rör ihop ingredienserna till glasyren och spritsa slutligen ut även denna på längderna. Dela längderna i lite sneda bitar.

Avnjut till en mugg julthé eller en latte om man är lagd åt det hållet :-)

Slutligen vill jag önska er alla En riktigt God Jul.

Jag kommer pausa ett par dagar för att kunna umgås med min älskade lilla familj och övriga släkt.

Men sedan är jag på banan igen och då är det nyårsfirandet som ska planeras!

KRAM

Vit chokladfondant med passionsfruktsås

2011-12-20T23:05:00.000+01:00

I samarbete med Arla har jag fått chansen som en av flera
bloggare testlaga något från deras nyårsmeny.

Vi fick antingen välja en rätt eller en hel meny. Att jag skulle välja dessert överraskade nog ingen :-)

Jag testlagade vit chokladfondant med passionfruktsås.
Väldigt enkel att göra; bara röra ihop, in i frysen och bara att ta ut och grädda i ugnen ca. 1 timme för servering.

Ikväll provsmakade vi och det var helt ok, inte så sött och passionsfruktssåsen smakar bra till.

Tror nog mannen var mer förtjust än mig. ;-)

Här kommer receptet för den som vill:

Ingredienser

4 port

100 g vit choklad
50 g Arla smör
3 msk vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 krm salt
2 ägg
ev 1 msk mörk rom

Passionssås:
4 passionsfrukter
1 dl Arla Köket® turkisk meze matyoghurt

Gör så här

Börja med såsen. Dela passionsfrukterna, gröp ur dem och blanda med matyoghurt. Hacka eller bryt chokladen i bitar. Smält smöret i en kastrull. Ta den från värmen. Lägg i chokladen och rör om tills den har smält.
Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i chokladblandningen. Tillsätt ett ägg i taget underkraftig omrörning. Smaksätt ev med rom.
Fördela blandningen i 4 smorda och mjölade portionsformar eller stora muffinsformar. Täck formarna och låt stå i frys minst 2 tim..
Ta fram formarna ca 1 tim innan tillagning.
Sätt ugnen på 225°. Grädda i nedre delen av ugnen 9-10 min.
Stjälp genast upp bakelserna och servera med såsen.

Och så åkte man dit igen ;-)

2011-12-19T21:14:00.001+01:00

Go'kväll!

Hinner inte mer än att öppna mailen förräns det poppar upp ett trevligt erbjudande med en liten VIP-rea från den mycket trevliga webbshopen KOOLA KNUTmed det helt underbara namnet, som säljer massor av fina barnplagg. Och visst föll jag dit och klickade hem ett par nya byxor från Geggamoja åt lillprinsen.

I och för sig inte helt onödigt då han faktiskt börjar växa ur flera av sina byxor. Ja,ja alltid hittar man en anledning att shoppa något nytt i klädväg till barnen, även om denna mer än väl känns "giltig"!

Bild: www.koolaknut.se

Nu börjar dessutom leveranser av julklappar vi klickat hem dimpa ner i brevlådan, så ska det mesta slås in ochså, några är dock redan klara!

Nu ska jag fortsätta kurera mig från min sega förkylning med lite thé. Trevlig måndagskväll på er alla!

KRAM

Skön söndag med mysigt avslut på 4:e adventshelgen

2011-12-18T21:49:00.000+01:00

Pustar ut i soffan efter en trevlig eftermiddag/kväll med goá vänner som kom över på glöggmys.

Att våra barn stormtrivs i varandras sällskap är bara en bonus. Knappt något tjaffs utan bara lek, stoj och stim, vilket gör att vi vuxna kan sitta och prata relativt ostört. Förutom glöggmyset blev det ett besök på Jul på Liseberg under lördagseftermiddagen/kvällen.

Jag som verkligen älskar att strosa runt där, insupa julstämningen, dofter, låta barnen få åka lite karuseller, blev grymt besviken.

Det var fler än vi som kommit på den eminenta idén med ett Lisebergsbesök denna lördag utan vare sig regn eller blåst, vilket betydde köer över allt :-(

Det riktiga lågvattenmärket på besöket var när vi skulle äta en snabb middag på Äteriet och vi fick stå upp och äta (då det inte fanns sittplatser) med två jättehungriga barn. Nä, det kommer vi inte göra om. Lisebergsbesöket får förläggas en vardag tidigt i december nästa år och middagen får intagas på någon restaurang på stan.

Nog klagat och gnällt, nu ser jag fram emot tre arbetsdagar innan det är dags för Jullov för den här familjen. Ska bli helt underbart!

KRAM

Fullt ös och tid att fira i helgen

2011-12-15T21:25:00.000+01:00

Puh! Den här veckan har gått i ett, som man säger här på Västkusten. Jobb,lussefirande på jobb, jobb, inställt lusserfirande på sonens förskola(då han fick bli hämtad pga av en liten febersläng), mera jobb och skriva på anställningskontrakt, julkortstillverkning samt ännu mer jobb.

Ja, ni märker att min vecka varit allt annan än lugn, men det är väl så det är innan Jul.

Under förutsättning att ingen i familjen blir sjuk så har vi en hel del trevliga saker att se fram emot helgen. Men allra först ser jag fram emot att öppna denna flaskan med mannen imorgon kväll.

Då ska vi fira att jag äntligen efter mer än 3 års boende utanför götet äntligen fått ett fast jobb med max 30 minuters restid.

Livet är gott och jag är så tacksam att jag får stanna kvar på denna arbetsplats då jag trivs finfint.

Nu ska jag fortsätta småplockandet hemma och sedan väntar sängen!

KRAM

Veckans middagar v.50

2011-12-12T20:30:00.000+01:00

Måndag: Fiskpinnar med potatismos

Tisdag: Köttfärssås & spaghetti

Onsdag: Falukorv med makaronsnäckor

Torsdag: Kycklinggryta curry med ris

Fredag: Mamman jobbar till sent, får bli hämtpizza till fredagsmyset

Lördag: lunch hemma; rester eller pannkakor. Middag på restaurang på eftermiddagen/kvällen.

Söndag: Goda vänner på glöggmys, avslöjar inte vad vi ska äta då dessa vänner läser härinne då och då :-)

Måndag: Lax i ugn med quinoa eller ris

Adventsfika

2011-12-11T20:33:00.001+01:00

Eftersom julbaket drog ut på tiden hanns det inte med någon provsmakning av bakverken, så det fick således bli detta idag.

Hela familjen var överens om det både lussekatterna och pepparkakorna var smaskiga.

Saffran är ett måste i våra lussekatter, hur gör ni??? använder ni saffran i lussekatterna eller klarar ni er utan?

Lillprins K mumsade lussekatter så det sprutade ut ur öronen på honom, och så valde han dessutom fatets största :-)....

....Stora A är lika förtjust hon med

Denna söndag skulle egentligen bestått av en utflykt till vattenpalatset, men en ögoninfektion hos mamman och pappan satte stop för detta så det fick bli hemmafix och fortsatt advents/julstök i form av jul godisbak och stekning av jul köttbullarna (som för övrigt tog nästan 2 timmar!), då det skulle göras köttbullar på ca. 1,2 kg. Jag fick lite hjälp av min stora tösabit.

Tycker det är så roligt att våra barn gärna är med när det skall lagas mat eller bakas. Inte varje dag dock ,men väldigt ofta.

Snart övergår denna sköna söndag i måndag.

Lussefirande på jobbet och lussefirande på barnens förskola präglar denna veckas första del.

Lite sorg i hjärtat dock, då jag inte kan var med och titta på stora A:s lussetåg, då det var lite svårt att få ledigt denna dag.

Tack och lov har jag lyckats fjäska till mig att kunna gå tidigare så jag iaf kan vara med på lillprinsens lussefirande på eftermiddagen. Nästa år ska jag ta ut semester eller föräldraledigt på Lucia-dagen så jag kan gå på bägge barnens.

Hoppas ni haft en fin söndag och får en bra start på denna vecka. Nu är det mindre än TVÅ veckor kvar till Julafton!

KRAM

Julstök i vårt hus

2011-12-10T19:19:00.001+01:00

Hej hej!

Här har vi precis lagt sista handen på dekorationen av pepparkakorna. Stora A är en hejare på att dekorera pepparkakor. Inte bara det, utan allt som har med pyssel att göra.

Sedan har vi även bakat lussekatter så nu är lussefikat fixat!

Fick hem en trött äkta make idag. Grabbmiddagen var tydligen en riktig succé. Det bjöds på god mat och dryck, bl.a Skomakarlåda till huvudrätt. Riktigt gott, tyckte mannen, så nu måste jag tigga till mig receptet av vår vän M.

Nu är det läggning av barn som står på schemat och efter det slappande i soffan till Så mycket bättre!

Önskar er en fin lördagskväll!

KRAM

Dagens middagstips

2011-12-08T20:29:00.001+01:00

Hejsan hej!

Häromveckan fick jag hem ett trevligt paket i brevlådan innehållandes detta:

"Makaroner är en favorit som ofta finns på middagsbordet i de svenska hemmen. Kungsörnen har lanserat en ny, lite lyxigare form av den klassiska makaronen som gör det enklare att variera din vardagsmåltid".

Kungsörnen

Med i paketet fanns ett recept på en citronsås med kyckling och rostade tomater.

Detta testlagades ikväll, och här kommer receptet om någon är intresserad, i något modifierad form.

I originalrecepet finns t.ex inte creme'fraiche med, men eftersom vi i vår familj älskar såser av det lite krämigare slaget så fick det bli några dl cremé fraiche i såsen.

400g Kungsörnen makaronsnäckor

400g kycklingfilé

200g coctailtomater

2 citroner

1 vitlöksklyfta

olivolja

2 dl höns -eller grönsaksbuljong

100g finriven parmesan

salt peppar

Smör och rapsolja att steka kycklingen i

Koka pasta neligt paketets anvisningar. Skär kycklingfiléerna i strimlor och stek dem på medelhög värme i ca 12-15 minuter, salta och peppra. Dela tomaterna , lägg i en ugnfastform, salta och peppra och rosta sedan i ugnen i ca 10 minuter på 225 grader.

Riv citronskalen och pressa ur saften ur dem. Finhacka vitlöken och fräs i lite olivolja. Tillsätt buljong, citronsaft. rivet skal och cremé fraiche, låt puttra och rör ner parmesan under omrörning. Smaka av med salt och peppar.

Ta såsen från värmen och blanda med pastan, toppa med lite rostade tomater och kycklingfiléer och servera genast!

Detta uppskattades av hela familjen, personligen hade jag tyckte det räckt med en citron, eftersom citronsmaken tog lite lätt över, så nästa gång räcker det med en.

Imorgon är det redan fredag igen, var det inte fredag väldigt nyss????

Veckorna så här före Jul rusar fram och jag har mycket på min "att göra"-lista. Några saker är redan avbockade sedan länge men, än är det en hel del kvar. Bäst att jobba undan nu då!

Önskar er alla en fin fredag!

KRAM

Veckomatsedeln för denna veckan

2011-12-06T21:00:00.000+01:00

Inspirerad av En helt vanlig mamma, lägger jag här upp vår veckomatsedel för denna vecka, som är vecka 49.

Veckomatsedel:

Måndag: Köttbullar och makaroner

Tisdag: Pannkakor

Onsdag: Pytt i panna , stekt ägg

Torsdag: Makaronsnäckor med citronsås, kyckling och tomat

Fredag: Hämtpizza eller korv och pommes (mannen är på vift och jag orkar inte laga något mer avancerat :-) )

Lördag: Tacos med diverse tillbehör

Söndag: Iväg hela dagen, äter troligtvis ute.

Måndag: Fiskpinnar med potatismos

Kureringshelg med söndagsmiddag hos svärisarna som final

2011-12-05T21:41:00.001+01:00

Go'kväll gott folk!

Den här helgen har stavats kurering i ordets rätta bemärkelse med undantag för lite besök hos svärisarna (som jag strax ska återkomma till) .Lillprinsen fick feber i onsdags som vägrade släppa taget förräns natten mellan lördag och söndag.

Fredagens inplanerade badutflykt till äventyrsbadet blev av naturliga skäl inställt, sådär kul när både barn och vuxna sett fram emot detta då hela lilla familjen vart lediga hela fredagen tillsammans.

Istället blev det ett litet besök på biblioteket och sedan hem för lite fredagsmys.

På söndagen vart vi bjudna på så gooood söndagsstek till middag som snälla svärfar fixat.

Det är därifrån maken fått sina kocktalanger (som han dock bara visar när han vill lite då och då).

Tänk er den möraste steken av fransyska, som smälter i munnen, lägg till en len gräddsås och kokt potatis, lingon och frästa morotslantar.

Maken fick dessutom en stekgryta på 30-årsdagen i somras så nu ska vi testlaga stek här hemma med. Enligt svärfar är det superenkelt och svårt att misslyckas med detta så snart bara jag måste testa detta.

Godaste söndagsmiddagen jag ätit på länge!

Vår lillprins,äntligen feberfri!

Nu hägrar snart sängen för min del. Vart en lång dag med först jobb som vanligt, sedan julmys på jobbet med kollegorna, jättetrevligt!

Imorgon väntar en nästan lika lång dag då det blir en tripp till IKEA för att inhandla de sista av barnens juklappar, och kanske lite annat kul ochså. Får se om jag byter ut vardagsporslinet, känns liiite onödigt dock, eftersom ingen av de befintliga har gått sönder. Men, visst hade det varit lite kul såklart!

KRAM

Snart så

2011-12-01T20:30:00.000+01:00

Kommer vår älskade pappa och make hem, som vi har längtat! Ikväll för att vara exakt.
Och imorgon, fredag är hela lilla familjen lediga tillsammans, Underbart!
Har planer för en liten utflykt, mer om det lite senare.

Önskar er en fin torsdagskväll!

KRAM

Uppdatering: Lillprinsen fick feber hastigt och lustigt så är han inte feberfri imorgon (vilket jag tvivlar på att han kommer att vara) blir det en lugn hemmadag med återhämtning för hela lilla familjen.
Får ladda upp med massa gott fika, hyrfilmer och annat kul. Aldrig kul när ens som älsklingar är sjuka, men jag hoppas att detta är sista vändan så vi slipper det i Julveckan/helgen.

Det blågula varuhuset

2011-11-30T21:37:00.000+01:00

Bild: thinkprogress.org

Om mindre än en vecka befinner jag mig i detta varuhus i full färd att shoppa några av de sista av barnens julklappar, helt ENSAM! Det är inte ofta det händer att jag drar till IKEA på solokvist, men just dessa ärenden så passar det bäst så.

Kommer säkerligen hem med något annat med.

Är så sugen på att byta ut vårt vardagsporslin.

Det fyndade jag på Orusts alldeles egna lilla Ullared för 10 årsen då jag skulle flytta till Göteborg.

Det är väl egentligen inget fel på det porslinet mer än att jag börjar bli lite trött på det och vill uppdatera kökshyllorna lite.

Dessa har jag spanat in på IKEA sedan tidigare,IKEA 365`, frågan är om man ska slita ett tag till på dem man har eller helt enkelt slå till på nya redan nu???
Som en liten Julklapp till mig själv?!

Bild: www.ikea.com

Tåls att fundera på lite!

KRAM

Gräsänka

2011-11-29T20:30:00.000+01:00

Bild: Lånad

Idag och fram tills tordag kväll blir jag och barnen själva här hemma.

Äkta maken och pappan i huset ska iväg på jobbresa till Tyskland några dagar så för min del innebär det både lämning och hämtning på förskolan. Lite mer att tänka på, alltså

Egentligen ska jag inte klaga för så väldans ofta händer det inte, och det finns alltid dem som har män som ligger borta betydligt oftare än vad min gör.

För att ro iland detta finns det några måsten för mig:

Göra det så enkelt för sig som möjligt, för egen del innebär det att jag redan kvällen innan lagade dagens middag, så är det bara att värma när man kommer hem med två trötta och hungriga skrottar.
Försöka undvika och tjafs och onödiga konflikter, kort sagt "välja sina strider".

Lägga barnen och sig själv i tid på kvällarna, är man hyfsat utsövd så orkar man så mycket mer, vilket säger sig själv:-)

Hoppas ni alla har en bra vecka!

KRAM

Lille Sockerbagaren....

2011-11-28T20:53:00.001+01:00

Go'kväll, alla!

Ingen har väl undgått hur det stormade ute hela gårdagen, Skåne drabbades nog värst,men det vindarna här på Västkusten var inte att leka med de heller.

Själva höll vi oss inomhus i stort sett hela dagen.

Lille K ville undersöka de kökssåp han själv kan nå, och i ett av dem stod ju hushållsassistenten, och när han på sitt egna lilla vis frågade om vi kunde baka hade jag inte hjärta att neka honom det.

Oftast brukar ju storasyster ochså vara med, men hon "hjälpte" pappa i källaren, så nu kunde ju K få baka HELT själv med mamma.

Sagt och gjort , bak blev det i form av kladdmuffins, perfekt att baka med de yngsta! Vi använde oss av detta superenkla recept:

2 ägg

3 dl socker

0,5 dl kakao

1 krm salt

1 tsk vaniljsocker

1 dl vetemjöl

100g smör

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Ställ muffinsformar i ett muffinsbleck eller på en vanlig ugnsplåt.

Smält sedan smöret och låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda ner kakao,salt och vaniljsocker och vispa snabbt ihop.

Rör sedan ner det smälta smöret och vetemjölet försiktigt.

Klicka ut smeten i muffinsformarna och grädda i ca. 12 minuter.

Sedan hade jag en liten kille som hade chokladsmet både på förklädet och runt hela munnen, att slicka skålen är ju ett måste!

Och muffinsen blev faktiskt riktigt goda, riktigt segkladdiga, Slurp!

"Tänk att den vispar så snabbt!, och jag behöver bara titta på"....

"Snart dax att slicka skålen!"

Små söta saker som väntar på att landa i våra magar!

Måste bara visa er denna bild vår lite smårädda kisse Linux, som INTE tyckte om att det stormade, tur att man kunde söka skydd under fotöljen....

KRAM

1:a advent och saffranskaka till fikat

2011-11-27T00:00:00.000+01:00

Tänkte bara kika in och önskar er en mysig advent och bjuda på ett smarrigt kakrecept - Saffranskaka. Receptet hittade jag i Leilas A piece of cake.

Leila är som bekant min guru när det kommer till bakning. Att det dessutom är stört omöjligt att misslyckas med hennes recept är ju ochså en bonus.

Här kommer receptet på den smarriga saffranskakan, en underbar saffransockerkaka med en liten hint av rom. Låter inte så tokigt va?!

Dessutom var det premiäranvändning av min nya kakform som inhandlades på Bagaren och Kocken för ett par veckor sedan.

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

50g smör

1 dl mjölk

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver1 nypa salt

1 paket saffran

smöt och kokos till formen.

1 msk rom

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en kakform, bröa med kokosen.

Smält smöret och blanda ner mjölk och saffran. Låt svalna.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Rör ner smör/mjölk/saffransblandningen.

Blanda mjöl, bakpulver i en separat bunke och rör försiktigt ner i äggsmeten.

Smaksätt smeten med romen.

Häll smeten i kakformen och grädda i ca 25-30 minuter.

Låt kakan svalna lite innan den stjälps upp på ett brödgaller eller tallrik.

Imorgon är det måndag igen och jag blir "gräsänka" i några dagar, då mannen åker iväg på ett par dagars jobbresa till Tyskland.

Då är det tidigt sänggående om kvällarna om jag ska orka, att ro iland allt, få iväg barnen till förskolan, jobba, hämta barnen, hem laga middag och natta barn för att göra samma ska ett par dagar till.

Tur har vi att veckan är kort, då hela lilla familjen är ledig tillsammans på fredag. Vad underbart det ska bli!

KRAM

Lovade ju att visa

2011-11-26T21:45:00.001+01:00

Go'kväll!

Ledig lördag, besök på Orusts alldeles egna Ullared med lilla familjen. Börjar bra, men sedan trötta, hungriga barn. Hittade iaf fint julpynt, och en massa annat "kraffs"

Hem igen, lunch= lite gladare barn, julpyntandet fortsätter.

Middag, film och chips för barnen innan läggdags.

Nu: Soffmys,Så mycket bättre på tv:n, glögg och pepparkakor och tid att visa er den pyntade kvisten, som faktiskt är en kaprifolkvist. Hittade mer fint pynt i silver idag att ha på kvisten.

Imorgon är det första advent och barnens paketkalender har vi hängt upp nu ikväll.

Eftersom det blir väldigt många paket om de skulle få ett varje dag (48 stycken för att vara exakt), så nu har vi ransonerat ner det till att de får ett i varje adventshelg fram tills Jul.

Jag vill önska er en fin första advent, ta hand om varandra!

KRAM

Yankee Candle och andra Juliga smådetaljer

2011-11-24T20:30:00.001+01:00

Go'kväll!

Pustar ut i soffan efter läggning av barnen och storröjning i köket.

Huset börjar ta adventsform, ska visa er lite längre fram när det är helt färdigpiffat!

Idag blev det en sväng till den mysiga butiken Gripsholm på landet, och lite julinspirerade inredningsdetaljer fick följa med hem.

Jag har hört mycket gott om värmeljusen från Yankee candle, men länge har jag backat pga. priset, men idag slog jag till på ett julinspirerande doftljus därifrån. Lite pynt att hänga i granen fick ochså följa med hem.

Förra helgen hittade mannen en fin gren som han hängde upp med genomskinliga fiskelinor så att det ser ut som den svävar i luften. I denna gren har vi hängt upp lite julpynt, men det är långtifrån färdigt.

Hoppas helgens besök på någon trevlig julmarknad kan generera i lite mera pynt!

Önskar er en fin fredag!

KRAM

På önskelistan

2011-11-23T20:30:00.000+01:00

Med åren ska visst önskelistan till tomten kortas ner till nästan obefintlig, så är det inte här.

Jag och mannen tycker fortfarande det är oerhört kul att få ge (och få) små juklappar av varandra.

I år genomsyras önskelistan till stor del av böcker.

Finns det något mysigare att slänga sig i soffan under mellandagarna med en god bok. Lägg till obligatoriska tillbehör som en stor mugg thé, och en Alladinask, så är lyckan gjord om ni frågar mig.

Sedan har vi sedan ett tag tillbaka gått och spanat på tallrikar/fat från Mateus. På min födelsedag fick jag två ostronfat i olika storlekar i grått och mycket ska ha mer, som bekant *ler*

Maria Montazami har gått från att vara en helt "vanlig" hemmafru till en mycket omtyckt svensk Hollywoodfru. Man kan inte annat än att älska henne, hon verkar så mysig,omtänksam och ödmjuk på alla sätt, så denna boken känns som jag bara måste ha. Kommer den inte med tomten, så blir det att beställa den efter Jul.

Leila är min guru när det kommer till läckra bakverk. Har hennes två tidigare bakböcker A piece of cake och One more slice i kokbokshyllan, så denna är nästan ett måste att ha den med!

Och eftersom både jag och dottern gillar att baka cupcakes bland annat så skulle jag bli väldigt glad över denna bok.

Eftersom jag har läst alla Camilla Läckbergs tidigare böcker och gillat dem så måste jag läsa denna med!

Bilder: www.bokia.se

Denna fast i grått är helt underbar!

Bild:www.lannamobler.se

Vad har ni på era önskelistor i år, om ni som vi fortfarande skriver sådana???

KRAM

Homemade Köttbullar

2011-11-22T07:00:00.000+01:00

Med två heltidsarbetande föräldrar så har vi kommit in i ett lite dåligt stim och fuskat vad det beträffar vardagsmiddagarna. Fuskat i den bemärkelsen att det ofta hamnat halvfabrikat på vårt middagsbord, vad det beträffar köttbullar, och de är inte ens i närheten så goda som när man rullar sina egna.

Sagt och gjort. Senast när jag handlade hittade jag 1,5 kg nötfärs för rena vrakpriset (och då var det ändå gjort på svenskt kött).

Så i söndags blev det köttbullsrullande för hela slanten av halva mängden, halva frös jag in och funderar på om det ska bli en storsats med köttfärssås, eftersom just köttfärssås är poppis i detta hus.

Så nu kan vi njuta av hemmagjorda till middag både denna veckan och nästa om vi vill.

KRAM

VAB-dag och man tager vad man haver-gryta

2011-11-21T20:16:00.001+01:00

Go'kväll, alla!

Denna dagen blev inte som vi hade tänkt oss. En liten kille med feber under natten gjorde att jag fick stanna hemma med barnen idag.

Om allt skulle varit som vanligt så skulle mannen stekt pannkakor till middag, då det var han som skulle hämtat dem och jag skulle jobba till sent. Nu blev det som sagt inte så, och därför passade det bra att jag lagade något annat.

Hittade en påse med grytbitar av fläskkött i frysen och slängde ihop en gryta på vad jag hade i kylen. Resultatet blev väldigt smarrigt, gott och barnvänligt, då det var milda smaker.

Detta hade jag i grytan:

ca. 450g grytbitar av fläskkött

1 gul lök

1 röd paprika, skuren i strimlor

1 msk kalvfond

1 msk mjöl

4 dl grädde av valfri fetthalt

soja

salt och peppar

smör&rapsolja att steka i

Dela grytbitarna i mindre bitar och fräs i omgångar i en gryta, salta och peppra. Skala och hacka löken och låt den fräsa med.Strö över mjölet och rör sedan ner kalvfonden. Späd med grädde och tillsätt sedan den strimlade paprikan och sojan.

Låt gryta puttra i 10-15 minuter och servera med ris.

Uppdatering: Det verkar bli en hemmadag även imorgon för lillprinsen, från att ha varit feberfri hela dagen vaknade han nu till för en stund sedan och hade en temp på 38 grader.

Skumt det där att febern kommer så lömskt på kvällen/natten!? Idag har han varit i stort sett som vanligt och vi var till och med ute och lekte en kort stund på eftermiddagen.

Ni som har barn eller som kanske vet ändå, har ni varit med om att febern enbart uppträder nattetid för att barnet sedan är feberfri på dagen????

Nu ska jag bädda ner mig i soffan och vänta på att mannen kommer hem från sina föräldrar.

KRAMAR

Hemmalördag och Kreolsk gryta till middag

2011-11-19T19:41:00.001+01:00

Go'kväll på er!

Hoppas ni haft en lika mysig och skön lördag som vi.

Huset fick sig en genomgång och nu blänker det nästan från topp till tå, så nu kan vi snart ta fram adventssakerna och pynta med gott samvete.

God middag i form av Kreolsk gryta blev det ochså. Första gången jag åt denna goda gryta var när syrrans svärmor hade lagat det när syrrans fästman fyllde år.

Efter det blev det ofta att vi lagade den, men nu var det ett bra tag sedan.

Här kommer receptet som är beräknat för 4 portioner:

500 g fläskfilé

3 stycken ölkorvar

1 dl syltlök

1 röd strimlad paprika

2 dl svarta oliver

1 msk mjöl

5 dl grädde

1 msk köttfond

1 tsk soja

Salt och svart peppar

Smör & rapsolja att steka

Skiva fläskfilén och stek omgångar, salta och peppra. Dela korven i mindre bitar och låt den fräsa med. Pudra över mjölet och rör om, tillsätt sedan paprika, syltlöken och oliverna. Rör ner grädde, fond och soja och låt puttra några minuter.

Servera med ris och sallad.

Detta är så himla gott, tycker både jag och mannen, men barnen var inte lika lättflirtade, även om de älskar ris i alla former!

Nu ska jag slänga mig i soffan och kika på Så mycket bättre!

KRAM

Fredag (IGEN)

2011-11-18T07:00:00.000+01:00

Veckorna går rekordsnabbt och nästa helg firar vi 1:a advent, vart tog hösten vägen???

Eftersom mannen kommer hem sent ikväll , fredagsmyser jag barnen själva med pizza, sedan kanske lite snacks och någon barnfilm innan läggdags.

När barnen somnat ska jag bädda ner mig i soffan med några inredningsmagasin.

TREVLIG FREDAG PÅ ER!

KRAM

Julpyssel, check!

2011-11-17T20:26:00.000+01:00


Bilder: www.panduro.se

Sugen på att julpyssla med A, samt pyssla ihop julkort, klickade jag hem en materialsats för att göra färgglada tomtar samt en packe kartongark till julkortspysslet.

Tror att både mor och dotter kommer att få en riktigt mysig pysselstund.

Gillar verkligen Panduro och deras gigantiska utbud av bra pysselamaterial.

Det får mig osökt att längta tills när vår källarvåning är klar. I ett av rummen ska vi nämligen inreda som just pyssel/hobby/gästrum. Jag drömmer redan om vilken fin ordning jag ska ha bland mina pysselsaker. Tänk att inte behöva packa upp lådor och sätta sig vid köksbordet för att pyssla, utan istället ha allt på en bestämd plats i ett bestämt rum, och bara kunna gå ner dit och pyssla och kanske sy*ler*.

Veckomeny, praktiskt, roligt eller ospännande?

2011-11-16T19:21:00.001+01:00

Jag tillhör kategorin som tycker det är oerhört roligt och framförallt bekvämt att göra upp listor på vad vi ska äta till middag under veckorna och helgerna.

Jag brukar skriva ihop listan söndag eller måndag kväll och sedan veckohandla på tisdag kväll efter jobbet, då jag oftast jobbar till sent.

För vissa kanske det ter sig trist och ospännande, men för egen del är det halva nöjet att komponera ihop en bra veckomeny som innehåller lite av varje.

Vi försöker äta fisk 1 dag i veckan, men vissa veckor när tidsbristen är större än matlagningslusten blir det lite"fuskande" och då blir det fiskpinnar.

Annars tycker jag det är himla smidigt att laga olika varianter av lax, det går fort och det är framförallt så himlans gott!

Inspirerad av En helt vanlig mamma, delar jag därför med mig av vår matsedel denna vecka:

Måndag: Falukorv med makaroner

Tisdag: Fiskpinnar med potatismos

Onsdag: Köttfärssås och Spaghetti

Torsdag: Pasta med baconsås

Fredag: Pizza

Lördag: Kreolsk gryta med ris

Söndag: Varma smörgåsar

Måndag: Pannkakor

Tisdag: Köttbullar med makaroner

På helgerna tycker vi det är trevligt att laga något festligare, man har mer tid och kan därför ha ro att stöka runt i köket desto mer.

Hur är det hemma hos er andra? Gör ni upp veckomenyer, eller impulshandlar ni dag för dag?

Sedan undrar jag om det är någon av er som testa någon av de alla MATKASSAR som man kan abonnera på????

För egen del verkar det svårt att få det hit, då man bor som vi gör, men lite kul hade det allt varit att testa, även om jag personligen tycker det är rätt kul att handla mat.

Julpynt och lite nytt till köket

2011-11-14T22:09:00.001+01:00

Helgens tripp till stora staden resulterade i lite roliga påsar att ta med hem.

Ett besök på Bagaren och Kocken och Haga Hem hanns med. Båda butikerna var rena Meckat för en inrednings -mat &bak-nörd som jag.

På Bagaren och Kocken hittade jag denna helt ljuvliga bakform. Känner redan på mig att den kommer att brukas väl likaså den rosa slickepotten!

Blir perfekt att baka mjuk pepparkaka i lagom till advent.

På Haga Hem sprang jag på dessa söta ljuslyktor tomte, servetter samt den gråvitprickiga löparen från Nyblom & Kollén. Filtlöparen hittade jag på Indiska.

Hjälp, vad det suger i adventspyntartarmen! Kan det inte bli 1:a Advent snart??!! I år tänkte jag gå från det traditionellt röda i julpyntandet och satsa på mer detlajer i vitt, grått och silver. Känns mer gångbart även efter Annandag Jul :-)

KRAM GO'NATT, ALLA!

Borta bra, men hemma bäst

2011-11-13T20:12:00.001+01:00

Hejsan hej!

Sitter och pustar i soffan efter en rolig och händelserik helg.

Igår förmiddag lämnades två småskrottar i mina föräldrars vård, då deras mamma och pappa skulle på ut på vift till den stora staden, med övernattning på hotell.

Mamman och pappan fick en heldag på stan med god lunch på Saluhallen Briggen i Linné, lite shopping, fika , och sedan lite mer shopping, för att till sist avrunda det hela med en sen, men helt underbar middag och drinkar på restaurang Dinner 22.

Kan verkligen rekommendera denna restaurang om man som vi, älskar goda kötträtter.

Priset ligger dock lite över medel, men det är helt klart värt det, med tanke på kvalitéten på maten och servicen.

Vi går ju inte ut och äter speciellt ofta så ibland är det ok att unna sig, tycker jag.

Ber om ursäkt för den lite tvivelaktiga bildkvalitén, hade ingen lust att släpa på systemkameran ,så det blev kompakten som fick följa med istället.

Pasta Bologonese på Saluhallen Briggen i Linne' för min del, supergott!!!!!

Pizza med ruccola, parmaskinka och oliver till mannen...

En glad make som högg in på det lokala Göteborgsbryggeriet DUGGES "färsköl", var tydligen god!

Som fördrink på Dinner 22 valde jag en Peach Southside, med bl.a som namnet antyder persikolikör och mynta, frisk och god var den!

Lite aptitretare i form av gott nybakat bröd, färskost och någon röra som jag tyvärr redan glömt namnet på.

Black angus biff, med tryffelbearnaise, rödvinssky, grillad majskolv, tomat och hemmagjorda pommes till mig, smakade heeeelt underbart!

Mannnen valde klassikern Biff Rydberg med klassiska tillbehör, köttet var så mört att det smälte i munnen!

Idag var det riktigt skönt med sovmorgon och tillhörande hotellfrukost, men vi längtade efter småskrottarna något alldeles otroligt mycket så det blev nästan raka vägen hem till deras mormor och morfar, väl där bjöd mormor på lite lunch och fika och vi fick lämnat morfars lilla Fars-dagspresent, (han var dessvärre tvungen att åka iväg och jobba).

Sedan fortsatte turnén mot svärföräldrarna för att gratta svärfar, och ännu mera god mat och fika.

Nu har vi "firat" pappan i detta huset med bla. lite egengjorda presenter från barnen.

Ska visa er vad jag hittade på stan, men det kommer lite senare, nu blir det nog fortsatt slappande i soffan innan sängen hägrar.

KRAMAR!

111111....och en banankladdkaka på det...

2011-11-11T20:05:00.000+01:00

Go'kväll!

Idag har nog inget misssat vilket häftigt datum det är, 111111. Och det kommer inte att komma ett sådant datum igen.

Tänk vilket festligt datum för förlovning, giftermål eller för att inte tala om alla bebisar som föds denna dag, snacka om kuligt födelsenummer. Det sistnämnda går ju inte att planera direkt, men kul om det händer, snarare.

I det vita huset vid havet njuter vi att det åter är helg

Vi har mumsat"Flygande Jakob" med ris och ett glas vitt till, till dessert blev det en variant av kladdkaka - BANANKLADDKAKA, som är en av makens favoriter i fikaväg.

Detta behövs för en kaka:

150 g smör

3 ägg

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1,5 dl vetemjöl

2 mogna bananer

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstgbara kanter. Smält därefter smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker och tillsätt sedan vaniljsocker och kakao. Tillsätt därefter vetemjölet och rör till en smidig smet innan du rör ner det smälta smöret.

Mosa bananerna grovt och rör ner i smeten .

Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca. 25 minuter. Låt kakan svalna till rumstemperatur.

Förvara kakan i kylen innan servering, den blir bara godare och godare efter några dagar i kyl och håller sig i drygt en vecka där. Annars går den bra att frysa.

Servera med en klick lättvispad grädde till.

Denna kaka är riktigt god, men lite mastig, man behöver inte ta en speciellt stor bit för att få sitt sötsug stillat!

Nu blir det soffhäng och fredagstv för hela slanten!

HA EN FIN HELG, ALLA OCH GLÖM INTE ATT GE ALLA PAPPOR EN EXTRA KRAM OCH GOD MAT PÅ SÖNDAG!

Nya bordstabletter

2011-11-10T21:44:00.001+01:00

På väg till mitt jobb ligger det en liten Gripsholm på landet -butik som säljer ovannämnda märke, bland annat.

Häromveckan blev det ett litet besök där, och därifrån kom jag med bordstabletter som matchar riktigt fint (om jag får säga det själv!) med de grå gardinlängerna vid matplatsen.

Att duka fint inför helgens alla middagar, tycker jag är riktigt roligt,även om det bara är vi i lilla familjen hemma.
En snygg dukning förhöjer nästan vilken måltid som helst!

Snart övergår denna torsdagskväll i fredag och veckans sista arbetsdag.

Efter att ha hämtat småskrottarna på förskolan blir det ett litet besök på biblioteket, har en del böcker som ska återlämnas och för barnens del betyder det att de får välja två nya!

Sedan hem och förbereda lite fredagsmys innan pappan i huset kommer hem.

Den här helgen kommEr bjuda på en del skojsigheter, mer om detta lite senare!

Nu: Sängdax!

KRAMAR

Snabb och lättlagad Lax- och skogspanna

2011-11-09T20:44:00.000+01:00

Go 'kväll på er!

Här har precis lugnet lagt sig. Mannen jobbar till sent och jag har stoppat småskrottarna i säng. Ikväll blev det en rätt ur Arla köket Vardag; Lax- och skogspanna.

Vi försöker att äta minst en fiskrätt i veckan, ibland blir det "fusk" = fiskpinnar och mos om tiden är knapp och det är mannen som står för matlagandet. Annars blir det ofta något med lax, något som jag och sonen fullkomligt älskar!

Jag använde mig av en sådan här:

I vardagslag tycker jag att man gott kan få fuska lite eftersom det ska gå snabbt att få maten på bordet.

Jag har testat några av Arlas allti-ett smakpastor+grädde tidigare, men det var ganska längesedan, så nu tyckte jag att det var dags att testa igen.

Detta behövs för 4 portioner:

500g skinn -och benfri laxfilé

1 burk Arla köket skogspanna

Smör-och rapsolja att steka i

Salt och peppar

Skär laxen i mindre bitar och stek dessa i smör-och rapsolja i en panna i ca. 5 minuter. Salta och peppra. Tillsätt grädden och smakpastan. Rör om och koka i ca. 2 minuter. Servera med kokt ris och grönsaker.

Jättegott och lite spännande smak på laxen! Sonen som älskar lax blev överförjust och åt flera portioner. Dottern som är mindre förtjust i just lax, åt mest ris och sås, och gillade det.

Detta kommer jag absolut göra flera gånger när tiden är knapp.

Har ni några goda recept eller tips på annat gott man kan göra med lax???? Kom gärna med förslag!

Nu ska jag hänga upp tvätt och sedan hägrar tv-soffan!

Och vet ni?!, nu är det bara 2 dagar kvar till helg!

KRAM

Kycklinggryta med bacon,äpple och curry

2011-11-08T22:21:00.000+01:00

Slänger in ännu ett smarrigt recept, dock ett middagstips denna gång. En jätteenkel och smarrig kycklinggryta med spännande smaker av bacon, curry och äpple. Blev mycket poppis bland barnen här hemma, då lillprinsen åt tre stora portioner!

Detta behövs för ca. 6 portioner:

800g kycklinglårfiléer

140g bacon

1 finhackad gul lök

2 msk smör

1 msk curry

salt & peppar

4 dl vatten

1 msk kycklingfond

1 dl grädde

2 msk vetemjöl

1 äpple i fina tärningar

Strimla bacon och stek tillsammans med löken. Lägg över på en tallrik. Dela kycklingen i mindre bitar och bryn den i omgångar. Lägg över kyckling, lök och l ite av baconhacket i en gryta.

Häll över vatten och fond (så att det täcker kycklingen) och låt koka upp och sjud i ca. 15 minuter.

Skaka ihop grädde och mjöl till en såsredning och rör sedan ner detta i grytan.

Sjud i ytterligare 5 minuter. Strö till sist över resterande baconhack och äpplebitar.

Servera med ris.

Kanske inte ultimata vardagsmaten, men på en fredagskväll eller helgmiddag när maten får ta lite längre tid så passar den perfekt!

Nu: Läggdags för min del!

KRAM & GODNATT!!!

Gudagoda chokladkolasnittar

2011-11-08T22:06:00.001+01:00

Go'kväll!

Äntligen lite tid för att tipsa er om ett riktigt smarrigt kakrecept, chokladkolasnittar. Receptet hittade jag i ICA:s medlemstidning Buffe'.
Detta behövs för en plåt kakor:

100g smör
1dl socker
2 1/2 msk kakao
2 dl vetemjöl
2 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg alla ingredienser i en matberedare eller bunke (när man använder sig av elvispens degkrokar), arbeta ihop till en smidig deg . Dela degen i två delar på ett lätt mjölat bakbord och rulla till längder. Lägg längderna på en bakpappersklädd plåt och grädda i mitten av ugnen i ca. 15-20 minuter.
Låt kakorna svalna på plåten innan den skärs i sneda bitar. Smaka och njuuut!!!!
Detta var bland det godaste jag ätit i småkaksväg!.
Smakar lite "Juligt" i och med den goda kombon av kola och choklad, så dessa ska jag nog baka till adventsfikat.
Så dessa tycker jag definitivt att ni ska testa!

KRAM

Underbara Clara

2011-11-05T09:41:00.003+01:00

Bild: www.underbaraclaras.com

God morgon!

Igår kväll hann jag äntligen öppna senaste numret av Family living som låg i brevlådan i veckan . Denna tidning är en av mina absoluta favoriter med en mix av lite allt möjligt som rör hem och familj.

I detta nummer var det en stor intervju med Underbara Clara. Hennes otroligt fina blogg hittar ni här!

Har tidigare inte följt hennes blogg men kommer definitivt göra det från och med nu, helt i min smak, även om jag inte fyndar på loppis lika ofta, som jag skulle vilja! Intervjun med Clara kan ni även läsa här.

Denna dag bjuder på allmänt hemmahäng och sedan middagsgäster. Perfekt en lördag!

Ha en fin lördag allihop!

KRAM

Mitten på veckan och lite grubblerier av allvarligare art

2011-11-02T22:17:00.002+01:00

Redan onsdag och bara två dagar kvar till helg. Denna veckan innebär lovvecka för många, dock tyvärr inte för mina skrottar som varit på förskolan varje dag. Jag har dock tagit ledigt på fredag så en ledig dag får de. Ska bli så skönt med TRE lediga dagar i sträck. Det är man inte bortskämd med nu när man jobbar heltid.

Helgen kommer att bjuda på alltifrån barnteater med mormor och moster och övernattning för A, till middagsbesök av goda vänner här hemma.

Sitter just nu och kikar på Kalla Fakta där de granskar hur det är ställt med säkerheten på landets förskolor. För mig som arbetar som lärare i förskolan så är detta stundvis smärtsamt att se och som pedagoger har vi ett enormt ansvar för barnen såväl inomhus som utomhus.

I grunden tror jag att allt handlar om att vi har alldeles för stora barngrupper i förskolan i förhållande till personaltätheten.

Stora delar av dagen kan det allt som oftast vara max två pedagoger på ca. 20 barn, det säger en del om hur mycket ansvar man har för att ha 100% koll på alla barnen.

När ska alla politiker inse att det behövs mer pengar för att bygga ut barnomsorgen, så att barngrupperna kan minska alternativt 1 pedagog till i varjer arbetslag??!!

Ska verkligen det behöva hända olyckor för att alla högre chefer ska reagera????

Detta reportaget gjorde mig mig illa till mods och otillräcklig som pedagog.

Sedan anser jag att det är sorgligt att journalister som ska vara pålästa inte ens nämner förskolan vid dess riktiga benämning, just FÖRSKOLA, utan säger dagis. Det heter inte dagis utan förskola och vi har ju dessutom en alldeles egen läroplan som blev reviderad så sent som i somras, och därmed ökade kraven på oss lärare i förskolan.

Nog gnällt för ikväll, nu väntar sängen!

GO 'NATT!!!

Höstnytt på yttertrappen

2011-10-30T21:58:00.002+01:00

Jag har ofta hävdat att blommor och blad inte är min melodi och att jag inga görna fingrar har, men sedan vi flyttade till vårt hus har detta ändrats och jag numera tycker att det är riktigt kul att plantera, pynta med vackra växter och blommor.

Idag när maken var tvungen att åka ett ärende, packade jag in barnen och åkte till närmaste handelsträdgård. Fick införskaffat lite att pynta vår yttertrapp med, och resultatet ser ni här, ovan.Det blev som sagt både, cyklamen (en blomma jag trodde knappt skulle tåla att stå utomhus), prydnadskål och självkart lite ljung!

KRAM

Söndagens middag....

2011-10-30T21:32:00.002+01:00

....Hos oss blev klassikern Spaghetti Carbonara. En pastarätt som passar både vardag som helg,tycker jag. Finns ett antal olika receptvarianter, min favorit är varianten som finns i Leilas One more slice.

Detta behövs till 4 portioner:

2 paket a'140g bacon

3 äggulor

olivolja

1 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1-2 klyftor vitlök

2 dl färskriven parmesan

flingsalt

svartpeppar från kvarn.

pasta för 4 portioner

Koka spaghettin enligt anvisningar på förpackningen. Strinla och stek bacon i lite olivolja, ställ åt sidan. Vispa ihop äggulor, grädde, mjölk, pressad vitlök och hälften av parmesanosten i en skål. Smaksätt med svartpeppar och flingsalt.

Blanda äggblandningen sedan med het nykokt pasta, lägg upp på ett fat och strö över bacon och resterande parmesan, dra över något varv med pepparkvarnen. Servera!!!!

Supergott och superenkelt, alla i vår familj älskar denna klassiska pastarätt.

Nu är det alldeles strax läggdags för min del. Tidsomställningen gjorde att vi hade morgonpigga barn redan vid 6 imorse, positivt så till vida vi hunnit med en massa idag och fångat dagen!

KRAM

TGIF!

2011-10-28T20:18:00.000+02:00

Bild: www.cutiebeauty.blogg.se

Fredag kväll, två barn lagda varav en susar redan.

Ikväll gjorde vi det enkelt för oss och grillade mackor i smörgåsgrillen, sååå gott, till dessert blev det chokladpudding med vispgrädde.

Snart blir det soffläge, snacks, dricka och film i form senaste Pirates av the carribean-filmen.

Underbar start på helgen!

Idag fick småskrottarna en skön ledig hemmadag tillsammans med sin pappa, den har innehållit alltifrån hämtning av det senaste tillskotten i familjen, två små söta gerbilmöss som numera heter Lisa och Sansa, till korvgrillning i skogen.

På morgondagens agenda står en liten tripp till torget för att uppdatera barnens garderober och sedan på eftermiddagen är vi bjudna på höstfest med maskerad hemma hos goda vännerna och grannarna. Ska bli så kul så!

När det gäller onsdagens lilla incident i trappan, så känner jag mig nästan återställd, om en lite stel i benen så lördagens obligatoriska träningspass får dessvärre stryka på foten imorgon.

Jag hoppas att ni alla har en mysig fredag!

KRAM

Mindre bra dag och ett Bloggtips

2011-10-26T18:29:00.002+02:00

Middagen är sedan länge uppäten och den efterföljande röjningen och disken likaså. Dottern slappar framför en riktigt rosa fluffig film medans maken och sonen slappar i soffan och här hamnade jag.

Har varit en minst sagt spännande dag på jobbet idag.

Skulle gå nedför en riktigt brant trappa och trampade rejält snett... och höll på att falla handlöst nedför, men lyckades i sista stund grabba tag i ledstången, men blev ganska rejält skärrad.... Tack och lov att man har helt fantastiskt omtänksamma kollegor och att det inte slutade värre än så.

Nu till något helt annat.

Bild:www.howstuffworks.com

Vardag och onsdag, exakt mitten av veckan och endast två arbetsdagar innan det blir helg igen. Veckorna rinner verkligen iväg...

Sprang på en sån himla mysig matblogg häromdagen.

För er andra kanske den inte är så ny direkt, men för egen del var det igår som jag för första gången klickade in mig där.

Äntligen en matblogg med fokus på just matlagning och med många recept som passar i vardagslag, samt fiffiga tips vad man kan göra på få ingredienser och rester.

Du hittar den här!

Nu ska jag kika vidare på alla fantastiska bilder och recept på ovan nämnda blogg.

Vi hörs!

KRAM

Det kom ett paket med posten....

2011-10-24T21:20:00.000+02:00

Go´ kväll på er alla

Idag är jag så trött att jag inte vet vad jag ska ta vägen. Misstänker att sena kvällar+tidiga mornar= ingen bra kombo gör sig påmind.

Får verkligen skärpa mig och lägga mig i tid om kvällarna!

Något som gjorde mig väldigt glad förra veckan var denna vackra paketleverans:

Ett paket med violett sidenband i rosett....

En liten gåva dolde sig i form två söta små bokmärken...

I paketet dolde sig mitt senaste klädinköp, den söta tunikan från Odd Molly som jag klickade hem förra helgen... Vackrare paketleverans har jag inte varit med om tidigare, såå söt!

Provade den och den satt hur bra som helst, helst vill jag prova kläder innan jag köper, men ibland har man tur och det passar bra ändå.

Nu är det dusch och marsch i säng för min del. Blir en hel dag med innehållandes jobb och sedan direkt iväg på föräldramöte på lille K:s förskoleavdelning.

Ha de gott, alla!

KRAM

En lördag utan måsten

2011-10-22T20:36:00.005+02:00

Go'kväll på er!

Har precis nattat dottern och maken har nog snart nattat sonen så vi kan fixa lite snacks och dricka till hyrfilmen.

Idag har vi haft en underbar lördag på alla sätt. Dagen kickades igång med ett skönt träningspass för min del.

Sedan blev det lite fixande här hemma; fick sorterat ut en massa av A:s kläder som jag senare fick lagt ut på Tradera. Fick gjort samma i K:s garderob.

Efter en tur till torget för att hyra film och kompletteringshandla, blev det dags för middag.

Oxfile' (fyndad för några veckor sedan och från frysen) med hemmagjorda klyftisar, bearnaise, och murkelsås stod på menyn.

Den sistnämnda såsen är to die for. Såååå goood. Receptet hittade jag här!

Orkar ni inte klicka er fram så kommer receptet här nedan, något modifierat!

1 msk smör

1 finhackad scharlottenlök

1 burk murklor (glöm inte att skölja noooga!)

1msk mjöl+ vatten till redning

6 dl vispgrädde

1 skvätt soja

1 msk grönsaksfond

1 tsk socker

salt och peppar

Smält smöret i en kastrull, fräs scharlottelöken så att den blir glansig, finhacka murklorna och tillsätt dessa. Häll sedan på grädde, grönsaksfond, socker, och soja. Låt koka på svag värme i minst 15 minuter. Red av såsen och smaka av med salt och peppar. Servera till en god köttbit såsom, entrecote oxfile'eller ryggbiff.

Den här såsen gick hem big time här hemma. A formligen slevade i sig sås och glömde nästan allt annat på tallriken. Så, denna kommer jag definitivt göra fler gånger, var andra gången jag gjorde den.

Nu ska jag slita mig för en filmkväll med min älskade make!

KRAM PÅ ER OCH HA EN SKÖN KVÄLL, ALLA!!!!

Fredagstips

2011-10-21T14:57:00.002+02:00

Hej hopp!

Kikar in som hastigast efter mellanmålet här hemma för att tipsa er om Arlas nya receptsamling; FREDAG- Recept på en lyckad hemmakväll. Fylld till bredden av massor av härligt, smarriga recept på både god mat och dryck som höjer fredagsstämningen, utan en massa krångliga ingredienser helt i Arlas anda!

Recepten kommer gå varma här hemma, dock inte ikväll då det vankas TACOS efter dotterns önskemål, och till dessert chokladbollar de Luxe, rullade i pärlsocker.

Nu ska jag snabbfixa huset fredagsfint, färska blommor är redan inhandlat tidigare idag, och sedan blir det FREDAGSMYS!!!!

Vad äter och dricker ni ikväll????

Den här helgen blir en lugn hemmahelg, tänkte rensa och röja bland barnens kläder och se om det är något man kan tradera ut, lite god mat, hyrfilm och godis står ochså på schemat.

KRAM

Tupperware

2011-10-18T21:55:00.001+02:00

Bild:www.tupperware.se

Go´ kväll!

Precis hemkommen från ett trevligt plastparty hemma hos goá vännen S. Hade intentionen att inte köpa något då jag tycker Tupperwares produkter är alldeles för dyra, men visst föll även jag dit. Valet föll på en lökhackare, lite mindre modell än den på bilden, dock. Så nu ska även jag kunna hacka lök utan att tårarna sprutar och man ser ut som en panda efteråt , *s*.

Två långa arbetsdagar och kvällar börjar ta ut sin rätt, saknar mina små älsklingar oerhört mycket och det ska bli så mysigt att hämta dem på förskolan imorgon och sedan åka hem laga en god middag åt dem och bara mysa innan läggdags.

På torsdag och fredag slutar jag tidigt vilket innebär att helgen kan börja lite tidigare, längtar!

Ha en fin onsdag nu, allihop!

KRAM

Söndag pch ett 20-årskalas på det

2011-10-16T21:37:00.001+02:00

Go kväll på er alla!

Här är vi precis hemkomna från svåger I:s 20-årskalas, ett som vanligt mycket trevligt sådant.

God mat och att få träffa alla goá släktingar igen.

Man kunde välja mellan smörgåstårta eller gulaschsoppa med bröd, eller prova både och. Jag valde det förstämnda.

Är det något i kalasmatväg jag är ritkigt svag för så är det smörgåstårta. Helst ska den innehålla ett lager med tonfisk blandat med mjaonnäs och cremé fraiche, ett lager med majonnäs ,dill, cremé fraiche och räkor, toppat med en massa räkor, ägg m.m ovanpå.

Den här smörgåstårtan var ochså väldigt god!

Till dessert hade födelsedagsbarnet önskat sig marängsuisse, och det serverades även kanelbullar och svärmors underbara kladdmuffins som är to die for!

Näpp, nu ska jag snart studsa i säng, har en lååång arbetsdag framför mig imorgon. Först jobb osm vanligt och sedan föräldrarmöte. Kommer var helt färdig när jag kommer hem imorgon kväll!

KRAM

Odd Molly

2011-10-16T21:09:00.002+02:00

Bild: www.boutiqueonline.oddmolly.com

Från att varit lite av en impulsshoppare, främst i tonåren så har jag snarare mer mindre tänkt igenom alla mina klädinköp, främst när det gäller kläder till mig själv.

Är ju som ni vet förtjust i kläder från Odd Molly och ingen blev gladare än jag när fina Maria tipsade om deras alldeles egna webbshop som du hittar här!

Kikade in mest för nöjes skull förut idag och ikväll (efter att tänkt igenom det :-) ) kunde jag inte låta bli att klicka hem ovanstående tunika. Sedan var ju inte priset lika saftigt på denna som många andra av Odd Mollys kläder, vilket gjorde att det inte riktigt sved lika mycket i plånboken.

Denna tunika finns även i färgerna, blått, ljusrosa och vit. Men grå är faktiskt en av mina favoritfärger så en grå fick det bli. Tror den kommer göra sig snygg till ett par jeansleggings eller kanske min Heavenskirt från House of Lola?!

Hursomhelst hoppas jag att de har snabb och smidig leverans!

Snart 20

2011-10-15T22:03:00.000+02:00

Igår hade vi en mycket trevlig kväll i stan. Svåger I fyller som bekant 20 imorgon och hans söta fästmö A fixat en rolig överraskning åt honom.

Helt ovetandes med ögonbindel för ögonen fick han kliva in i min bil efter att jag lämnat av barnen hos deras farmor och farfar, för att sedan raka spåret ner till götet där resten av gänget beståendes av storebröderna (däribland min man), samt några kompisar väntade.

Först lite Laserdome och sedan en görsmarrig middagsbuffe'på Pasta ETC .

A hade bokat så vi fick in tre rejäla skålar med tre olika sorters pastarätter, en med strimlad biff, en med kyckling och en med lax.

Kycklingen var helt klart godast, även om jag är väldigt svag för lax i alla dess former!

Nu ska jag bara kolla upp deras meny så jag kan försöka på mig på att laga någon av rätterna hemma framöver. Ni får dock hålla tillgodo med dessa bilder som är tagna med kompaktkameran= inte alls lika god kvalité som med systemditot.

Jag hoppas att ni alla har en riktigt fin lördagskväll, nu ska jag lägga mig i soffan med en god bok, brasan sprakar och ett glas vitt väntar, underbara helg!

KRAMAR

Tagliatelle med kyckling

Merparten av sällskapet beställde in dessert och själv satsade jag på en given favvo i dessertväg, Pannacotta!

Kvällens sötaste par, goá svåger I och hans lika goá och söta A

Belysning

2011-10-12T22:06:00.003+02:00

Bilder: www.jotex.se

Med en tjej som numera har en alldeles egen arbetsplats på rummet så behövs det ju arbetsbelysning så att hon kan sitta där och rita och pyssla även om det inte är dagsljus. Hittade denna söta skrivbordslampa på Jotex för endast 99:-, om den håller måttet återstår att se.

När jag ändå var i farten fick hon en ny liten lampa att ha sitt fönstret och till sist blev det lite julbelysning i form av denna risbelysning, jag valde en i silver, finns dock ej med på bilden.

Jag hoppas ni alla haft en skön dag vare sig ni jobbat, pluggat eller helt enkelt varit lediga. Vädret här på Västkusten har varit fantastiskt med sol och lite krispig höstkyla och jag har spenderat mestadels av dagen utomhus på mitt jobb.

Imorgon slutar jag redan kl. 13 och på fredagen har jag tagit föräldrarledigt för att kunna få umgås med mina små älsklingar.

Ha en fin torsdag, alla!

KRAM

Tumanhandhelg bokad

2011-10-11T20:33:00.000+02:00

Visst behöver vi alla något roligt att se fram emot då och då??? En liten guldkant för att förgylla vardagen?! Det är precis vad vi har bokat in.

Tack vare makens Eurobonus-poäng har vi lyckats lägga vantarna på en hotellnatt i "vår" stad. På Scandic Europa. Mer centralt kan man nog inte bo :-)

Det är första gången vi sover på hotell i vår gamla hemstad.

Lyx är att kunna få sova ut länge utan att bli väckt, äta en (förhoppningsvis) smarrig frukostbuffé i godan ro. Mmmm, jag längtar!

Bilder: www.scandichotels.se

Har dessutom lyckats fixa barnvakt så barnen ska få umgås med sin mormor och morfar hunder den helgen.

Jag ser framför mig en lång härlig dag på stan med min älskade man, innehållandes shopping, en lyxig lunch, fika och sedan på kvällen, middag på en trevlig restaurang, och till sist kanske någon drink på stan.

Vi har lite funderingar på denna; Dinner 22, någon som varit där????

Bilder: www.dinner22.se

Menyn ser helt klart lockande ut, så det är inte omöjligt att det blir här.

Näpp, nu är det snart dags att bänka sig framför Tv:n. Landet Brunsås hägrar!

Ha det gott!

KRAMAR

När barnen får välja kaka

2011-10-10T21:26:00.003+02:00

Go'kväll!

Igår var det ju ett riktigt ruskväder på eftermiddagen, men innan det drog in över oss hann vi med en liten mysig skogspromenad i skogen bakom vårt hus. Tänk, vi har bott i huset i över 3 år nu och jag har knappt satt min fot där. Mannen och barnen har dock varit däruppe lite då och då nu under hans föräldraledighet, så helt nytt för dem var det inte.

På eftermiddagen fick barnen "välja" varsin kaka att baka (med viss hjälp av mig, dock!).

Lille K som älskar choklad och kladdkaka "valde" Sega chokladrutor, som förövrigt är väldigt tacksamt och lätt att baka med en 2,5-åring!

Minipajform från Lagerhaus

Stora A valde att baka Hallongrottor, som hon knappt behövde någon hjälp med mer än att, klicka ut sylten, sätta in dem och ta ut dem från ugnen.

Muffinsformar från Lagerhaus, tårtfat Bruka design

Jag älskar ju som ni vet vid det här laget allt som har med matlagning och bak att göra och det är så himla kul att barnen delar det intresset med mig. De nästan slåss om vem som ska stå på stolen närmast mamsen och kika vad som händer.

Ser redan fram emot när A kan laga middag till oss, om det så är korv och makaroner, just känslan av att hon har gjort det helt själv. Men det får dröja tills hon är minst 10 år.

Nu väntar en maskin tvätt på att hängas upp och sedan är det läggdags.

Ha det så fint, alla!

KRAM

Skaldjursafton med kusinerna och syrran

2011-10-09T21:04:00.002+02:00

Jag och min syster har många kusiner och vi umgås tyvärr inte med alla. Men på pappas sida är det desto färre och dem har vi flitigare kontakt med och varje år brukar vi samlas för en liten kusinträff.

Vi brukar alternera vem vi ska vara hemma hos och igår var det alltså vår tur.

Eftersom det är strax efter kräftsäsong och precis i hummersäsong passade vi på att ha lite skaldjursknytis.

Alla tog med vad de ville äta i skaldjursväg, men jag fixade bröd, såser, andra tillbehör och dessert. Något som närmast är ett måste på skaldjursbuffén är en västerbottenpaj, så himla enkelt att förbereda, sedan bara värma den till ljummen temperatur och garnera med röd och svart caviar och gräddfil, mums! Säger jag bara!

Till kaffet hade jag bakat en BrownieFudgeCheesecake, för allra första gången bör nämnas. Receptet hittade jag hos fina Vickan. Hennes blogg är min absluta favorit när det kommer till mat-och bakbloggar.

Det blev en fantastiskt trevlig kväll och high life på våra barn och deras små sysslingar, men det är så himla kul när vi träffas och barn ska få leva om lite, inte behöva sitta prick stilla och se snälla ut, tycker jag!

Tack fina syster G & D, samt C&A och M för en supermysig kväll, det måste vi göra om snart igen!

KRAM

Middagstips

2011-10-09T20:46:00.000+02:00

Hejsan hej!

Sitter inne och hör hur regnet piskar mot fönsterrutorna och vet ni vad?! det är faktiskt riktigt mysigt att hösten gjort sitt intåg på allvar den här helgen. På tal om något helt annat så måste jag bara tipsa er om en helt fantastiskt god kycklingrätt vi testlagade till fredagsmysmiddagen.

Älskar ni pasta och kyckling så kommer ni älska det här! Receptet hittade jag hos vackra Starwoman eller Anna som hon egentligen heter (förövrigt fint namn :-) )

Jag har dock modifierat receptet en aning. Enligt originalreceptet ska det vara cremé fraiche tomat och saffran, men jag tror att mina barn hade rynkat lite på näsan åt det så det blev cremé fraiche tomat och basilika istället, samt en liten slatt grädde ochså

Detta behövs för ca. 4 portioner:

4 kycklingfiléer

2 scharlottenlökar

2 vitlöksklyftor

1 förpackning krossade tomater (avrunna i en sil)

2 burkar cremé fraiche tomat& basilika

färska champinjoner

1dl grädde av valfri fetthalt

cayennepeppar

salt och peppar

ev. lite ruccola till serveringen

Smör/olivolja att steka i

Strimla kycklingfiléerna och stek dem så att dom är genomstekta, krydda. Skala och hacka scarlottenlök och vitlök, skiva svampen och tillsätt detta, låt fräsa en kort stund. Rör ner tomatkrosset, bcreme'fraiche och grädde. Låt koka ihop nägra minuter och servera med nykokt pasta och ruccola.

Servera med ett glas rött. Maken och jag tyckte detta var görsmarrigt,barnen likaså. Så detta är det inte sista gången jag lagar denna rätt!

Bunkrat

2011-10-06T20:43:00.002+02:00

Go'kväll!

När jag lagar mat och bakar föredrar jag att använda Arlas Svenskt smör och smör & rapsolja. Det går inte att jämföra med exempelvis mat&bakmargarin som bara smakar konstgjort och syntetiskt tycker jag. Ingen har väl undgått smörbristen i vårt avlånga land? Hyllorna har gapat tomma när det gäller riktigt smör, men idag sprang på dessa i "vår" mataffär.

Gissa om jag jag bunkrade, blev två av varje. Man vet ju aldrig när det är slut i affärerna nästa gång.

Imorgon är det redan fredag och för egen del blir det lite VAB då A var varm som en kamin inatt. Följaktligen fick hon stanna hemma med papsen idag, men hon var helt feberfri under dagen och så även nu ikväll så vi hoppas och håller tummarna för att detta bara var en lite tillfällig släng.

Förskolan ser helst att man har en helt feberfri dag så imorgon ska vi vila och ta det lugnt hemma och njuta av att det är fredag och snart helg.

Ha en fin fredag nu oavsett om ni jobbar eller är hemma och lediga!

KRAM