Det blågula varuhuset

Bild: thinkprogress.org

Om mindre än en vecka befinner jag mig i detta varuhus i full färd att shoppa några av de sista av barnens julklappar, helt ENSAM! Det är inte ofta det händer att jag drar till IKEA på solokvist, men just dessa ärenden så passar det bäst så.

Kommer säkerligen hem med något annat med. 

Är så sugen på att byta ut vårt vardagsporslin. 

Det fyndade jag på Orusts alldeles egna lilla Ullared för 10 årsen då jag skulle flytta till Göteborg. 

Det är väl egentligen inget fel på det porslinet mer än att jag börjar bli lite trött på det och vill uppdatera kökshyllorna lite.

Dessa har jag spanat in på IKEA sedan tidigare,IKEA 365`, frågan är om man ska slita ett tag till på dem man har eller helt enkelt slå till på nya redan nu???
Som en liten Julklapp till mig själv?!

 Bild: www.ikea.com

Tåls att fundera på lite!

KRAM

Gräsänka

Bild: Lånad

Idag och fram tills tordag kväll blir jag och barnen själva här hemma. 

Äkta maken och pappan i huset ska iväg på jobbresa till Tyskland några dagar så för min del innebär det både lämning och hämtning på förskolan. Lite mer att tänka på, alltså

Egentligen ska jag inte klaga för så väldans ofta händer det inte, och det finns alltid dem som har män som ligger borta betydligt oftare än vad min gör.

För att ro iland detta finns det några måsten för mig:

• Göra det så enkelt för sig som möjligt, för egen del innebär det att jag redan kvällen innan lagade dagens middag, så är det bara att värma när man kommer hem med två trötta och hungriga skrottar. 
• Försöka undvika och tjafs och onödiga konflikter, kort sagt "välja sina strider". 

•  Lägga barnen och sig själv i tid på kvällarna, är man hyfsat utsövd så orkar man så mycket mer, vilket säger sig själv:-)

Hoppas ni alla har en bra vecka!

KRAM

Lille Sockerbagaren....

Go'kväll, alla!

Ingen har väl undgått hur det stormade ute hela gårdagen, Skåne drabbades nog värst,men det vindarna här på Västkusten var inte att leka med de heller. 

Själva höll vi oss inomhus i stort sett hela dagen. 

Lille K ville undersöka de kökssåp han själv kan nå, och i ett av dem stod ju hushållsassistenten, och när han på sitt egna lilla vis frågade om vi kunde baka  hade jag inte hjärta att neka honom det. 

Oftast brukar ju storasyster ochså  vara med, men hon "hjälpte" pappa i källaren, så nu kunde ju K få baka HELT  själv med mamma.

Sagt och gjort , bak blev det i form av kladdmuffins, perfekt att baka med de yngsta! Vi använde oss av detta superenkla recept:

2 ägg

3 dl socker

0,5 dl kakao

1 krm salt

1 tsk vaniljsocker

1 dl vetemjöl

100g smör

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Ställ muffinsformar i ett muffinsbleck eller på en vanlig ugnsplåt.

Smält sedan smöret och låt svalna. 

Vispa ägg och socker pösigt. 

Blanda ner kakao,salt och vaniljsocker och vispa snabbt ihop. 

Rör sedan ner det smälta smöret och vetemjölet försiktigt.

Klicka ut smeten i muffinsformarna och grädda i ca. 12 minuter. 

Sedan hade jag en liten kille som hade chokladsmet både på förklädet och runt hela munnen, att slicka skålen är ju ett måste! 

Och muffinsen blev faktiskt riktigt goda, riktigt segkladdiga, Slurp!

 "Tänk att den vispar så snabbt!, och jag behöver bara titta på"....

 "Snart dax att slicka skålen!"

 Små söta saker som väntar på att landa i våra magar!

 Måste bara visa er denna bild vår lite smårädda kisse Linux, som INTE tyckte om att det stormade, tur att man kunde söka skydd under fotöljen....

KRAM

 

1:a advent och saffranskaka till fikat

Tänkte bara kika in och önskar er en mysig advent och bjuda på ett smarrigt kakrecept - Saffranskaka.  Receptet hittade jag i Leilas A piece of cake.  

Leila är som bekant min guru när det kommer till bakning. Att det dessutom är stört omöjligt att misslyckas med hennes recept är ju ochså en bonus.

Här kommer receptet på den smarriga saffranskakan, en underbar saffransockerkaka med en liten hint av rom. Låter inte så tokigt va?! 

Dessutom var det premiäranvändning av min nya kakform som inhandlades på Bagaren och Kocken för ett par veckor sedan.

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

50g smör

1 dl mjölk

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver1 nypa salt

1 paket saffran

smöt och kokos till formen.

1 msk rom 

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en kakform, bröa med kokosen.

Smält smöret och blanda ner mjölk och saffran. Låt svalna.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. 

Rör ner smör/mjölk/saffransblandningen.

Blanda mjöl, bakpulver i en separat bunke och rör försiktigt ner i äggsmeten.

Smaksätt smeten med romen.

Häll smeten i kakformen och grädda i ca 25-30 minuter. 

Låt kakan svalna lite innan den stjälps upp på ett brödgaller eller tallrik.

Imorgon är det måndag igen och jag blir "gräsänka" i några dagar, då mannen åker iväg på ett par dagars jobbresa till Tyskland. 

Då är det tidigt sänggående om kvällarna om jag ska orka, att ro iland allt, få iväg barnen till förskolan, jobba, hämta barnen, hem laga middag och natta barn för att göra samma ska ett par dagar till. 

Tur har vi att veckan är kort, då hela lilla familjen är ledig tillsammans på fredag. Vad underbart det ska bli!

KRAM

Lovade ju att visa

Go'kväll!

Ledig lördag, besök på Orusts alldeles egna Ullared med lilla familjen. Börjar bra, men sedan trötta, hungriga barn. Hittade iaf fint julpynt, och en massa annat "kraffs" 

Hem igen, lunch= lite gladare barn, julpyntandet fortsätter.

Middag, film och chips för barnen innan läggdags.

Nu:  Soffmys,Så mycket bättre på tv:n, glögg och pepparkakor och tid att visa er den pyntade kvisten, som faktiskt är en kaprifolkvist. Hittade mer fint pynt i silver idag att ha på kvisten.

Imorgon är det första advent och barnens paketkalender har vi hängt upp nu ikväll. 

Eftersom det blir väldigt många paket om de skulle få ett varje dag (48 stycken för att vara exakt), så nu har vi ransonerat ner det till att de får ett i varje adventshelg fram tills Jul.

Jag vill önska er en fin första advent, ta hand om varandra!

KRAM

Yankee Candle och andra Juliga smådetaljer

Go'kväll!

Pustar ut i soffan efter läggning av barnen och storröjning i köket. 

Huset börjar ta adventsform, ska visa er  lite längre fram när det är helt färdigpiffat! 

Idag blev det en sväng till den mysiga butiken Gripsholm på landet, och lite julinspirerade inredningsdetaljer fick följa med hem.

Jag har hört mycket gott om värmeljusen från Yankee candle, men länge har jag backat pga. priset, men idag slog jag till på ett julinspirerande doftljus därifrån. Lite pynt att hänga i granen fick ochså följa med hem.

Förra helgen hittade mannen en fin gren som han hängde upp med  genomskinliga fiskelinor så att  det ser ut som den svävar  i luften. I denna gren har vi hängt upp lite julpynt, men det är långtifrån färdigt. 

Hoppas helgens besök på någon trevlig julmarknad kan generera i lite mera pynt!

Önskar er en fin fredag!

KRAM

På önskelistan

Med åren ska visst önskelistan till tomten kortas ner till nästan obefintlig, så är det inte här. 

Jag och mannen tycker fortfarande det är oerhört kul att få ge (och få) små juklappar av varandra. 

I år genomsyras önskelistan till stor del av böcker. 

Finns det något mysigare att slänga sig i soffan under mellandagarna med en god bok. Lägg till obligatoriska tillbehör som en stor mugg thé, och en Alladinask, så är lyckan gjord om ni frågar mig.

Sedan har vi sedan ett tag tillbaka gått och spanat på tallrikar/fat från Mateus. På min födelsedag fick jag två ostronfat i olika storlekar i grått och mycket ska ha mer, som bekant *ler*

 Maria Montazami har gått från att vara en helt "vanlig" hemmafru till en mycket omtyckt svensk Hollywoodfru. Man kan inte annat än att älska henne, hon verkar så mysig,omtänksam och ödmjuk på alla sätt, så denna boken känns som jag bara måste ha. Kommer den inte med tomten, så blir det att beställa den efter Jul.

 Leila är min guru när det kommer till läckra bakverk. Har hennes två tidigare bakböcker A piece of cake och One more slice i kokbokshyllan, så denna är nästan ett måste att ha den med!

Och eftersom både jag och dottern gillar att baka cupcakes bland annat så skulle jag bli väldigt glad över denna bok.

Eftersom jag har läst alla Camilla Läckbergs tidigare böcker och gillat dem så måste jag läsa denna med!

Bilder: www.bokia.se

 

Denna fast i grått är helt underbar!

Bild:www.lannamobler.se

Vad har ni på era önskelistor i år, om ni som vi fortfarande skriver sådana???

KRAM

Homemade Köttbullar

Med två heltidsarbetande föräldrar så har vi kommit in i ett lite dåligt stim och fuskat vad det beträffar vardagsmiddagarna. Fuskat i den bemärkelsen att det ofta hamnat halvfabrikat på vårt middagsbord, vad det beträffar köttbullar, och de är inte ens i närheten så goda som när man rullar sina egna.

Sagt och gjort. Senast när jag handlade hittade jag 1,5 kg nötfärs för rena vrakpriset (och då var det ändå gjort på svenskt kött).

Så i söndags  blev det köttbullsrullande för hela slanten av halva mängden, halva frös jag in och funderar på om det ska bli en storsats med köttfärssås, eftersom just köttfärssås är poppis i detta hus.

Så nu kan vi njuta av hemmagjorda till middag både denna veckan och nästa om vi vill.

KRAM

VAB-dag och man tager vad man haver-gryta

Go'kväll, alla!

Denna dagen blev inte som vi hade tänkt oss. En liten kille med feber under natten gjorde att jag fick stanna hemma med barnen idag. 

Om allt skulle varit som vanligt så skulle mannen stekt pannkakor till middag, då det var han som skulle hämtat dem och jag skulle jobba till sent. Nu blev det som sagt inte så, och därför passade det bra att jag lagade något annat. 

Hittade en påse med grytbitar av fläskkött i frysen och slängde ihop en gryta på vad jag hade i kylen. Resultatet blev väldigt smarrigt, gott och barnvänligt, då det var milda smaker.

Detta hade jag i grytan:

 ca. 450g grytbitar av fläskkött

1 gul lök

1 röd paprika, skuren i strimlor

1 msk kalvfond

1 msk mjöl

4 dl grädde av valfri fetthalt

soja

salt och peppar

 smör&rapsolja att steka i

Dela grytbitarna i mindre bitar och fräs i omgångar i en gryta, salta och peppra. Skala och hacka löken och låt den fräsa med.Strö över mjölet och rör sedan ner kalvfonden. Späd med grädde och tillsätt sedan den strimlade paprikan och sojan.

Låt gryta puttra i 10-15 minuter och servera med ris.

Uppdatering: Det verkar bli en hemmadag även imorgon för lillprinsen, från att ha varit feberfri hela dagen vaknade han nu till för en stund sedan och hade en temp på 38 grader.

Skumt det där att febern kommer så lömskt på kvällen/natten!? Idag har han varit i stort sett som vanligt och vi var till och med ute och lekte en kort stund på eftermiddagen. 

Ni som har barn eller som kanske vet ändå, har ni varit med om att febern enbart uppträder nattetid för att barnet sedan är feberfri på dagen???? 

Nu ska jag bädda ner mig i soffan och vänta på att mannen kommer hem från sina föräldrar.

KRAMAR 

Hemmalördag och Kreolsk gryta till middag

Go'kväll på er!

Hoppas ni haft en lika mysig och skön lördag som vi. 

Huset fick sig en genomgång och nu blänker det nästan från topp till tå, så nu kan vi snart ta fram adventssakerna och pynta med gott samvete. 

God middag i form av Kreolsk gryta blev det ochså.  Första gången jag åt denna goda gryta var när syrrans svärmor hade lagat det när syrrans fästman fyllde år. 

Efter det blev det ofta att vi lagade den, men nu var det ett bra tag sedan.

Här kommer receptet som är beräknat för 4 portioner:

500 g fläskfilé

3 stycken ölkorvar

1 dl syltlök

1 röd strimlad paprika

2 dl svarta oliver

1 msk mjöl

5 dl grädde

1 msk köttfond

1 tsk soja

Salt och svart peppar

Smör & rapsolja att steka

Skiva fläskfilén och stek omgångar, salta och peppra. Dela korven i mindre bitar och låt den fräsa med. Pudra över mjölet och rör om, tillsätt sedan paprika, syltlöken och oliverna. Rör ner grädde, fond och soja och låt puttra några minuter. 

Servera med ris och sallad.

Detta är så himla gott, tycker både jag och mannen, men barnen var inte lika lättflirtade, även om de älskar ris i alla former!

Nu ska jag slänga mig i soffan och kika på Så mycket bättre!

KRAM

Fredag (IGEN)

Veckorna går rekordsnabbt och nästa helg firar vi 1:a advent, vart tog hösten vägen???

Eftersom mannen kommer hem sent ikväll , fredagsmyser jag barnen själva med pizza, sedan kanske lite snacks och någon barnfilm innan läggdags. 

När barnen somnat ska jag bädda ner mig i soffan med några inredningsmagasin.

 

TREVLIG FREDAG PÅ ER!

KRAM

Julpyssel, check!

Bilder: www.panduro.se

 

Sugen på att julpyssla med A, samt pyssla ihop julkort, klickade jag hem en materialsats för att göra färgglada tomtar samt en packe kartongark till julkortspysslet.

Tror att både mor och dotter kommer att få en riktigt mysig pysselstund. 

Gillar verkligen Panduro och deras gigantiska utbud av bra pysselamaterial. 

Det får mig osökt att längta tills när vår källarvåning är klar. I ett av rummen ska vi nämligen inreda som just pyssel/hobby/gästrum. Jag drömmer redan om vilken fin ordning jag ska ha bland mina pysselsaker. Tänk att inte behöva packa upp lådor och sätta sig vid köksbordet för att pyssla, utan istället ha allt på en bestämd plats i ett bestämt rum, och bara kunna gå ner dit och pyssla och kanske sy*ler*.

 

Veckomeny, praktiskt, roligt eller ospännande?

Jag tillhör kategorin som tycker det är oerhört roligt och framförallt bekvämt att göra upp listor på vad vi ska äta till middag under veckorna och helgerna. 

Jag brukar skriva ihop listan söndag eller måndag kväll och sedan veckohandla på tisdag kväll efter jobbet, då jag oftast jobbar till sent.

För vissa kanske det ter sig trist och ospännande, men för egen del är det halva nöjet att komponera ihop en bra veckomeny som innehåller lite av varje. 

Vi försöker äta fisk 1 dag i veckan, men vissa veckor när tidsbristen är större än matlagningslusten blir det lite"fuskande" och då blir det fiskpinnar.  

Annars tycker jag det är himla smidigt att laga olika varianter av lax, det går fort och det är framförallt så himlans gott!

Inspirerad av En helt vanlig mamma, delar jag därför med mig av vår matsedel denna vecka:

Måndag: Falukorv med makaroner

Tisdag: Fiskpinnar med potatismos

Onsdag: Köttfärssås och Spaghetti

Torsdag: Pasta med baconsås

Fredag: Pizza

Lördag: Kreolsk gryta med ris

Söndag: Varma smörgåsar

Måndag: Pannkakor

Tisdag: Köttbullar med makaroner

 

 På helgerna tycker vi det är trevligt att laga något festligare, man har mer tid och kan därför ha ro att stöka runt i köket desto mer.

Hur är det hemma hos er andra? Gör ni upp veckomenyer, eller impulshandlar ni dag för dag? 

Sedan  undrar jag om det är någon av er som testa någon av de alla MATKASSAR som man kan abonnera på???? 

För egen del verkar det svårt att få det hit, då man bor som  vi gör, men lite kul hade det allt varit att testa, även om jag personligen tycker det är rätt kul att handla mat.

Julpynt och lite nytt till köket

Helgens tripp till stora staden resulterade i lite roliga påsar att ta med hem. 

Ett besök på Bagaren och Kocken och Haga Hem hanns med. Båda butikerna var rena Meckat för en inrednings -mat &bak-nörd som jag. 

 På Bagaren och Kocken hittade jag denna helt ljuvliga bakform. Känner redan på mig att den kommer att brukas väl likaså den rosa slickepotten!

Blir perfekt att baka mjuk pepparkaka i lagom till advent.

På Haga Hem sprang jag på dessa söta ljuslyktor tomte, servetter samt den gråvitprickiga löparen från Nyblom & Kollén. Filtlöparen hittade jag på Indiska.

Hjälp, vad det suger i adventspyntartarmen! Kan det inte bli 1:a Advent snart??!! I år tänkte jag gå från det traditionellt röda i julpyntandet och satsa på mer detlajer i vitt, grått och silver. Känns mer gångbart även efter Annandag Jul  :-)

KRAM GO'NATT, ALLA!

Borta bra, men hemma bäst

Hejsan hej!

Sitter och pustar i soffan efter en rolig och händelserik  helg.

Igår förmiddag lämnades två småskrottar i mina föräldrars vård, då deras mamma och pappa skulle på ut på vift till den stora staden, med övernattning på hotell. 

Mamman och pappan fick en heldag på stan med god lunch på Saluhallen Briggen i Linné, lite shopping, fika , och sedan lite mer shopping, för att till sist avrunda det hela med en sen, men helt underbar middag och drinkar på restaurang Dinner 22. 

Kan verkligen rekommendera denna restaurang om man som vi, älskar goda  kötträtter. 

Priset ligger dock lite över medel, men det är helt klart värt det, med tanke på kvalitéten på maten och servicen. 

Vi går ju inte ut och äter speciellt ofta så ibland är det ok att unna sig, tycker jag.

Ber om ursäkt för den lite tvivelaktiga bildkvalitén, hade ingen lust att  släpa på systemkameran ,så det blev kompakten som fick följa med istället.

 Pasta Bologonese på Saluhallen Briggen i Linne' för min del, supergott!!!!!

 Pizza med ruccola, parmaskinka och oliver till mannen...

 En glad make som  högg in på det lokala Göteborgsbryggeriet DUGGES  "färsköl", var tydligen god!

 Som fördrink på Dinner 22 valde jag en Peach Southside, med bl.a  som namnet antyder persikolikör och mynta, frisk och god var den!

 Lite aptitretare i form av gott nybakat bröd, färskost och någon röra som jag tyvärr redan glömt namnet på.

 Black angus biff, med tryffelbearnaise, rödvinssky, grillad majskolv, tomat och hemmagjorda pommes till mig, smakade heeeelt underbart!

 Mannnen valde klassikern Biff Rydberg med klassiska tillbehör, köttet var så mört att det smälte i munnen!

Idag var det riktigt skönt med sovmorgon och tillhörande hotellfrukost, men vi längtade efter småskrottarna något alldeles otroligt mycket så det blev nästan raka vägen hem till deras mormor och morfar, väl där bjöd mormor på lite lunch och fika och vi fick lämnat morfars lilla Fars-dagspresent, (han var dessvärre tvungen att åka iväg och jobba).

Sedan fortsatte  turnén mot svärföräldrarna för att gratta svärfar, och ännu mera god mat och fika.

Nu har vi "firat" pappan i detta huset med bla. lite egengjorda presenter från  barnen.

Ska visa er vad jag hittade på stan, men det kommer lite senare, nu  blir det nog fortsatt slappande i soffan innan sängen hägrar.

KRAMAR!

111111....och en banankladdkaka på det...

Go'kväll!

Idag har nog inget misssat vilket häftigt datum det är, 111111. Och det kommer inte att komma ett sådant datum igen. 

Tänk vilket festligt datum för förlovning, giftermål  eller för att inte tala om alla bebisar som föds denna dag, snacka om kuligt födelsenummer. Det sistnämnda går ju inte att planera direkt, men kul om det händer, snarare.  

I det vita huset vid havet njuter vi att det åter är helg

Vi har  mumsat"Flygande Jakob" med ris och ett glas vitt till, till dessert blev det en variant av kladdkaka - BANANKLADDKAKA, som är en av makens favoriter i fikaväg.

Detta behövs för en kaka:

150 g smör

3 ägg

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1,5 dl vetemjöl

2 mogna bananer

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstgbara kanter. Smält därefter smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker och tillsätt sedan vaniljsocker och kakao. Tillsätt därefter vetemjölet och rör till en smidig smet innan du rör ner det smälta smöret. 

Mosa bananerna grovt och rör ner i smeten .

Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca. 25 minuter. Låt kakan svalna till rumstemperatur. 

Förvara kakan i kylen innan servering, den blir bara godare och godare efter några dagar i kyl och håller sig i drygt en vecka där. Annars går den bra att frysa.

Servera med en klick lättvispad grädde till.

Denna kaka är riktigt god, men lite mastig, man behöver inte ta en speciellt stor bit för att få sitt sötsug stillat!

Nu blir det soffhäng och fredagstv för hela slanten!

HA EN FIN HELG, ALLA OCH GLÖM INTE ATT GE ALLA PAPPOR EN EXTRA KRAM OCH GOD MAT PÅ SÖNDAG!

Nya bordstabletter

På väg till mitt jobb ligger det en liten Gripsholm på landet -butik som säljer ovannämnda märke, bland annat. 

Häromveckan blev det ett litet besök där, och därifrån kom jag med bordstabletter som matchar  riktigt fint (om jag får säga det själv!) med de grå gardinlängerna vid matplatsen.

Att duka fint inför helgens alla middagar, tycker jag är riktigt roligt,även om det bara är vi i lilla familjen hemma. 
En snygg dukning förhöjer nästan vilken måltid som helst!

Snart övergår denna torsdagskväll i fredag och veckans sista arbetsdag. 

Efter att ha hämtat småskrottarna på förskolan blir det ett litet besök på biblioteket, har en del böcker som ska återlämnas och för barnens del betyder det att de får välja två nya! 

Sedan hem och förbereda lite fredagsmys innan pappan i huset kommer hem.

Den här helgen kommEr bjuda på en del skojsigheter, mer om detta lite senare!

Nu: Sängdax!

KRAMAR 

Snabb och lättlagad Lax- och skogspanna

Go 'kväll på er!

Här har precis lugnet lagt sig. Mannen jobbar till sent och jag har stoppat småskrottarna i säng. Ikväll blev det en rätt ur Arla köket Vardag; Lax- och skogspanna. 

Vi försöker att äta minst en fiskrätt i veckan, ibland blir det "fusk" = fiskpinnar och mos om tiden är knapp och det är mannen som står för matlagandet. Annars blir det ofta något med lax, något som jag och sonen fullkomligt älskar!

Jag använde mig av en sådan här:

 I vardagslag tycker jag att man gott kan få fuska lite eftersom det ska gå snabbt att få maten på bordet. 

Jag har testat några av Arlas allti-ett smakpastor+grädde tidigare, men det var ganska längesedan, så nu tyckte jag att det var dags att testa igen.

Detta  behövs för 4 portioner:

500g skinn -och benfri laxfilé

1 burk Arla köket skogspanna

Smör-och rapsolja att steka i

Salt och peppar

Skär laxen i mindre bitar och stek dessa i smör-och rapsolja i en  panna i ca. 5 minuter. Salta och peppra. Tillsätt grädden och smakpastan. Rör om och koka i ca. 2 minuter. Servera med kokt ris och grönsaker.

Jättegott och lite spännande smak på laxen! Sonen som älskar lax blev överförjust och åt flera portioner. Dottern som är mindre förtjust i just lax, åt mest ris och sås, och gillade det.

Detta kommer jag absolut göra flera gånger när tiden är knapp.

Har ni några goda recept eller tips på annat gott man kan göra med lax???? Kom gärna med förslag!

Nu ska jag hänga upp tvätt och sedan hägrar tv-soffan!

Och vet ni?!, nu är det bara 2 dagar kvar till helg!

KRAM

Kycklinggryta med bacon,äpple och curry

Slänger in ännu ett smarrigt recept, dock ett middagstips denna gång. En jätteenkel och smarrig kycklinggryta med spännande smaker av bacon, curry och äpple. Blev mycket poppis bland barnen här hemma, då lillprinsen åt tre stora portioner!

 Detta behövs för ca. 6 portioner:

800g kycklinglårfiléer

140g bacon

1 finhackad gul lök

2 msk smör

1 msk curry

salt & peppar

4 dl vatten

1 msk kycklingfond

1 dl grädde

2 msk vetemjöl

1 äpple i fina tärningar

Strimla bacon och stek tillsammans med löken. Lägg över på en tallrik. Dela kycklingen i mindre bitar och bryn den i omgångar. Lägg över kyckling, lök och l ite av baconhacket i en gryta. 

Häll över vatten och fond (så att det täcker kycklingen) och låt koka upp och sjud i ca. 15 minuter. 

Skaka ihop grädde och mjöl till en såsredning och rör sedan ner detta i grytan. 

Sjud i ytterligare 5 minuter. Strö till sist över resterande baconhack och äpplebitar. 

Servera med ris.

Kanske inte ultimata vardagsmaten, men på en fredagskväll eller helgmiddag när maten får ta lite längre tid så passar den perfekt!

Nu: Läggdags för min del!

KRAM & GODNATT!!!