Superenkel pastagratäng

Go´kväll denna mörka tisdagskväll!

Nu när vardagens slit med jobb, förskola och andra måste har dragit igång för de flesta vill jag passa på att ge ett smarrigt och lättlagat middagstips.

Receptet är hämtat ur boken Husmorsorna- the ultimate köksalmanacka som är skriven av Emma Hamberg och Anette Roswall. Den boken har kommit att bli vår nya "köksbibel", så himla många goda receptfavoriter för såväl vardagsmiddagarna då allt så gå supersnabbt samt den lite lyxigare helgmaten. En helt perfekt receptsamling med andra ord.

Häromdagen testade vi en pastagratäng med köttfärssås.

Detta behövs för en form:

400g kokta pastasnäckor

1 sats köttfärssås ( gjord på ca. 400g köttfärs)

2 dl riven ost

2,5 dl matlagningsgrädde

Häll den kokta pastan i en smord ugnsfast form. Häll över köttfärsen , ströv över osten och häll slutligen över grädden. Gratinera i i 225 grader i ca. 15-20 minuter eller tills osten fått fin färg och allt är genomvarmt.

Höst och slapparsöndag

Bild:www.picaswebb.google.com

Nu är det är det ingen som helst tvekan om den saken. För nu är hösten här på allvar. Imorse väcktes jag strax efter 5 av en liten prins som ansåg att nu var det morgon och hade inga planer på att somna om, så det vara bara till att masa sig upp och blanda till morgonvällingen. Under tiden jag gjorde det, slängde jag en blick på vår termoter och kan ni tänka er!? den visade endast 9 + ute, brrrr.....

Jag har för vana att inför varje sommar respektive vintersäsong lägga in de kläder i lådor med lock, som inte "tillhör"den pågående säsongen för att på så sätt få bättre plats. Kanske dags att göra det idag?

Även om temperaturen har stigit så är det ändå kyligt och höstigt i luften. Inte mig emot för då kan man med gott samvete krypa upp i soffan med en go´filt, något trevligt att läsa eller någon bra serie eller film på tv och tända värmeljus och toppa det hela med en stooor mugg the´.

Idag har vi som helst inga planer mer än en trevlig mysfika och god söndagsmiddag hemma. Om inte regnet öser ner blir det nog en långpromenad ochså.

Vad ska ni hitta på den soliga men lite kyliga söndag???

Grönt är skönt

Go´fredagskväll!!!!

Här pågår fredagsmyset för fullt, tänkte bara visa er ett litet smakprov från sonens rum.

Jag är inte överdrivet förtjust i att man måste inreda pojkrummet i blått bara för att det råkar vara just en liten gosse som bor där.

En av mina absoluta favoritfärger är grönt och därför är det nog ingen större överraskning att lillprinsens rum går i grönt. Grönt är skönt och idag hittade jag denna höga, fina kruka på CityGross av alla ställen för ynka 19kr, and I like it!!!!

Vaniljmuffins

Nu känns det verkligen att hösten är här på allvar, tycker ni inte det???

Häromdagen blåste det och även regnade så mycket här på västkusten att vi höll formligen på att blåsa bort på jobbet.

Jag tycker det är så himla mysigt med hösten, tänk alla härliga höstkvällar när vinden viner utanför fönstret och man kan med gott samvete kura upp sig i tv-soffan framför något trevligt tv-program eller film.

Då är det ju även smarrigt att fika något gott, även om jag för egen del försöker efter bästa förmåga hålla igen lite. Hålla igen eller inte här kommer ett smarrigt muffinstips. Muffins är nog ett av de mest godaste i bakväg just nu och detta är verkligen busenkelt!

Baka muffins efter ditt vanliga muffinsrecept och grädda precis som vanligt. Gör sedan marsánsås, ta en aningens mindre mjölk än vanligt.

När muffinsen är färdiggräddade gör du en fördjupning i varje muffin och fyller med marsánsåskräm. Lätt som en plätt och supergott, enligt mig :-)

Mitt kvällsnöje denna tisdagskväll

Äntligen säger jag, äntligen är nya katalogen jag gått och trånat efter i månader här och landat i brevlådan.

Givetvis är det IKEA- katalogen jag pratar om, det är verkligen kul att sitta och bläddra och få lite inredningsinspiration. Det som är i mest fokus just nu är lite mer hyllor i lillprinsens rum och det blågula varuhuset är ju världsbäst på förvaring , om man frågar mig.

Så nu vet alla vad jag sitter med näsan i denna regniga tisdagskväll!

Nu är det färdigfirat... I helgen hade vi 30-årspartaj för alla vännerna och våra syskon med respektive.

Barnen var i tryggt förvar hos mormor och morfar respektive farfar. För Knuts del var det premiär för honom att sova borta utan sina föräldrar, och visst kändes lite konstigt imorse när ingen väckte oss och ville ha välling :-)

Vi bjöd på tapasspett, kycklingklubbor och en massa annan god plockmat som sköljdes ner med gott vin och öl.

Massor av fina presenter fick jag ochså, i form av en hel del köks-och inredningsprylar och annat smått och gott.

Mina vänner måtte känna mig väl för var och varannan sak var sådant som jag hade tänkt att köpa till mig själv....

Tack underbara ni för att ni förgyllde mitt 30-årsfirande!!!!

All kärlek

Spaghetti med örtkryddad sås

Sen söndagskväll som snart övergår till vardag med jobb och allt vad det innebär.

Jag vill bara passa på att tipsa om ett gott och mycket lättlagat middagstips inför veckan;

Spaghetti med örtkryddad sås.

Tillagningstiden är max 20 minuter och detta behövs för ca. 4 portioner:

1 paket bacon

1 burk hela champinjoner alternativt 8-10 färska skivade dito

2 scharlottenlökar

1 burk creme´fraiche franska örter

2,5 dl grädde (jag använder mig av minimat, men det gör man som man vill!)

salt, peppar

några droppar soja

Smör & rapsolja att steka i

Skär bacon i mindre bitar och stek. Skala och hacka scharlottenlöken och låt den bryna med. Tillsätt champinjonerna och låt detta fräsa samman en kort stun, tillsätt sedan cremé fraichen och blanda ihop lite innan du häller på grädden.

Låt såsen puttra ihop några minuter, droppa ner lite soja och smaka av med salt och peppar.

Servera med nykokt spaghetti och toppa med nyriven parmesan.

Detta är jätteenkelt och framförallt gott!!! Uppskattades av familjens fyra medlemmar!

Meandi

Har just kikat in på Meandis höstnyheter, och visst fanns det några pärlor som gärna får flytta in i barnens garderober. Hoppas att någon i bekantskretsen kommer ha party så man kan få komma och klämma lite lite på plaggen och kanske lägga in en beställning :-)

Då Alidusen verkligen älskar allt som är rosa så skulle ingen bli gladare än henne över denna.

Bilder:http://www.blogger.com/www.meandi.se
Grönt är skönt och lilleman skulle bli sååå fin i denna!

Nybliven 30-åring

God kväll!

Nu har hösten infunnit sig med allt vad det innebär, för egen del innebär det att 1,5 -års föräldrarledighet är slut och det är jobb som gäller. Mannen har sen semester så han är fortfarande ledig och hemma med barnen ett tag innan vardagen drar igång på blodigt allvar med lämning och hämtning på förskola och andra vardagsbestyr....

Men allra först vill jag dela med mig lite bilder från min födelsedag förra fredagen, fyllde 30 år den 13 Augusti och firade med ett litet mysigt kalas på kvällen med föräldrar,svärföräldrar och moster med familj inbjudna.

Vi bjöd på skaldjurspaj, sallad, bröd , samt en liten ostbricka. Till dessert blev det 3 sorters kakor samt rice crispies tårta med smörkräm mellan lagren.

Alla bilderna är tagna med min nya kamera som jag fick i present av min man, *tusen tack min älskade!!!!<*

Färgtemat för kalaskvällens dukning gick i turkost och vitt..
Vi bjöd på buffé med skaldjurspaj och ostbricka bl.a.

Som födelsedagslunch överraskade mannen mig med smarriga räksmörgåsar...

Kvällen efter bjöd på en fantastisk fin solnedgång som vi inte var sena att utnyttja, blev en god drink på altanen medans vi beskådade när solen gick ner.

Båtutflykt med tältövernattning

Nu var det längesedan jag skrev härinne och det beror inte på bloggtorka utan snarare brist på tid till bloggandet, har helt enkelt haft fullt upp med både det ena och det andra.....

I förra veckan fick vi äntligen sjösatt våran båt, inte en dag för tidigt! Vad passade bättre då än att ge sig av på en båtutflykt???

Och eftersom dottern hade en önskan om att få tälta så fick det bli en övernattning i tält under båtuflykten. Vädret var hyfsat, men det var varken kallt eller regnade när vi gav oss av, men morgonen därpå vaknade vi av att det blåste och ergnet smattrade mot tältduken, ganska mysigt det med faktiskt!

På tumanhand till Shoppingmeckat

Efter att ha lämpat av barnen hos deras farmor & farfar bar det igår av söderut till Shoppingmeckat NO:1.

GeKås Ullared. Men allra först gjorde vi ett litet stopp på Freeport outlet i Kungsbacka.

Ville så gärna spana in Odd Molly-butiken om de hade Lovely knit-koftan , men icke! Blir nog till att spara lite i höst så jag kan klicka hem den från någon nätshop istället. Dock kom vi inte helt tomhänta ut från Freeport. Mannen fick köpt nya skor och lite annat smått och gott och jag hittade en jättesöt klänning på Mexx....

Jisses vad mycket folk det var på Gekås, trodde att de flesta börjat jobba igen och att det därmed skulle vara lite lugnare. Väl framme fick vi köra runt i nästan 40 minuter innan vi hittade en parkeringsplats. Lika mycket folk var det inne på varuhuset, men vi hittade "allt" vi hade på vår "lista"....

Idag blir det att packa upp allt.

Bild:sv.wikipedia.org

Älskade glassbarn!!!

Jag vet inte hur många glassar som ätits denna sommaren , men det är ju en hel del.

Och glass och sommar är ju en oslagbar kombo, särskilt när det är varmt och soligt som det varit idag...

Annars brukar man ju vara rätt konsekvent och enbart låta barnen få glass och saft på helgen, men så här på sommaren så har det blivit i snitt en glass om dagen.

Idag var inget undantag. Vår minsting Knut gick hårt på både papsens och sedan när den var slut även storasyrrans glass, som hon gärna delade med sig av.

Älskade glassbarn!!!!!

Fina vänner på middag

Igårkväll hade vi fina vännerna M & M här på middag. Vi bjöd på trerätters.

På menyn stod:

Fördrink:

Cosmopolitan med skagenfyllda krustader.

Förrätt:

Rårakor, serverade med svart och röd caviar,gräddfil och citron.

Varmrätt:

Helstekt rostbiff med potatisgratäng, murkelsås, (receptet hittar du här!) och en grönsallad till det.

Dessert:

Kladdkaka med smak av kaffe, serverad med vispgrädde, färska blåbär och kolasås

Blev en mycket trevlig kväll, tack för att ni kom!!!!!

Smarrig kladdkaka x2

De senaste två dagarna har bokstavligt talat gått i kladdkakans tecken, inte mig emot, kladdkakelover som man är.

I förrgår fyllde mannens lillebror 10 år och han ÄLSKAR kladdkaka så valet av dessert var så att säga givet. Den var riktigt kladdig, seg och god, som kladdkaka ska vara, serverad med vispgrädde och minmarshmallows,mums va gott!!!

Igår hade vi goda vännerna M & M här på middag, mycket trevligt! tack för att ni kom och förgyllde vår kväll.

Vi bjöd på trerätters (mer om det i ett senare inlägg) och desserten var otippat, just det ; kladdkaka. Dock var "min" variant smaksatt med kaffe vi serverade den med färska blåbär, vispad grädde och kolasås. Det blev smarrigt, vill jag lova!

Egentligen är kladdkaka godast utan någonting till enligt min mening ,men just färska bär eller frukt blir så gott till, speciellt jordgubbar eller blåbär

Vad har ni helst för tillbehör kladdkakan???? Vispgrädde?, glass? eller bara som den är???

Månadens "vill ha"....

Måste erkänna att jag sedan en tid har fastnat för Odd Mollys underbara plagg.

Det bär mig dock lite emot att erkänna det då jag tycker plaggen egentligen är väl dyra, priset för denna Lovely knit koftan ligger på ungefär 1600SEK, men vad gör det??? fina är de hursomhelst.

Det händer inte speciellt ofta att jag blir "kär " i ett plagg, speciellt inte sedan jag fick barn då det varit allra roligast att shoppa fräscha kläder till dem.

Just denna Lovely knit koftan står just nu högt upp på min "lista". Snart kommer vi ha "vägarna förbi" Freeport, designer outlet village i Kungsbacka och till min stora glädje finns det en Odd Molly-outlet där, hopppas på att hitta det jag söker där för ett förhoppningsvis betydligt lägre pris, wish me luck!!!!

Bild:http://www.blogger.com/huset-shop.com

Jordgubbsuisse

Vem har sagt att man nödvändigtvis "måste" ha bananer i en marängsuisse, när det är lika gott om inte ännu godare med färska jordgubbar?????

Häromkvällen hade vi lite färska jordgubbar kvar i kylen och visst det är verkligen godast att äta dom au naturel...men det är ju även gott med lite vispad grädde eller vaniljglass till?!

Sagt och gjort, jag tog fram lite gräddglass och lät den mjukna till sig lite, skar glassen i kuber, halverade jordgubbarna och varvade jordgubbar och glass i en vacker skål. Strödde sedan över lite rå socker strö och lite vispgrädde. Sist men inte minst ringlade jag över lite chokladsås över hela härligheten....inga maränger dock eftersom det inte fanns hemma.

Superenkelt och framförallt supergott!!!

Äter NI helst jordgubbarna naturella, eller med glass, grädde eller bakar ni något "på" dom????

Loppis (igen!)

I lördags var det dags igen. Loppis med stort L. Den här gången var det dock lite närmare oss, men oj va mycket folk det var!

Folk gick man ur huse för att beskåda och kanske shoppa med sig lite loppisfynd hem, eller så var det auktionen som var det stora dragplåstret?!

Sedan spelade nog vädret en givande roll ochså med tanke på att auktionen och delar av loppisen ägde rum utomhus.

För egen del var loppisen mest lockande.

Har aldrig förstått meningen med att bjuda på massa gamla saker som man kanske inte behövt betala så mycket för om det sålts på loppis.

Tradera däremot är något helt annat, där kan man ju buda hem "nya" prylar för en låg kostnad.

Hursomhelst, helt tomhänt kom jag inte hem. Är ju lite av en "sucker" av kok-och receptsamlingar, så efter lite rotande i boklådorna fann jag dessa två kokböcker anno 1980 respektive 1984. Nästan retrovarning på dem*ler*

Priset var ju inte fy skam det heller 5 riksdaler styck... Det kallar jag BILLIGT!!!

Bloggtorka....

Som säkert flera av er som är inne och läser med jämna mellanrum så var det ett tag sedan jag uppdaterade och jag ska avslöja varför; har helt enkelt inte haft inspiration att skriva på några dagar och så har dagarna gått till snart en vecka.

Sedan har lite annat kommit emellan såsom ett småkrasslig barn. Lilleman har haft feber i några dagar nu och har inte febern gått ner igen blir det ett besök på vårdcentralen.

Att blogga ska ju vara både inspirerande och framförallt kul och inte kännas som något måste. Om jag känner mig själv rätt så kommer säkerligen nästa blogginlägg om några dagar igen, då inspirationen har infunnit sig och vår lilla prins blivit frisk och sig själv igen....