Chokladbollar

Den sötaste lilla hjälpredan man kan tänka sig.......

Fredag eftermiddag och regnet öser ner, lite för kallt och blött för en stunds utelek. Vad gör man då? Jo, bakar med sina barn.

Perfekt att ha till fredagsmyset sedan.

Jag gillar att veta vad jag "stoppar i mina barn" så hemmagjort godis/kakor smäller mycket högre här än köpe-varianten.

Just idag blev det chokladbollar rullade i pärlsocker, alla har säkert "sitt" favoritrecept, och detta är mitt.

Till 15 bollar behövs:

100g rumstempererat smör (jag tog 75g och det räcker lika bra!)

1 1/2 dl socker

3 dl havregryn

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

2 msk kallt kaffe

1 1/2 dl pärlsocker eller kokos

Blanda smör, socker och havregryn i en bunke. Blanda ner vaniljsocker och kakao. Rör sist ner kaffet. Forma till runda små bollar och rulla i pärlsocker, kokos, strössel eller?...... Ja, det tvista de lärde om . Vad rullar ni era chokladbollar helst i? Personligen är väl kokos allra godast, men just idag var vi sugna på pärlsocker så det fick det bli.

Nyfiken ( i en strut)

Bild: www.retrohome.se

Som rubriken så smått antyder är jag väldigt nyfiken av mig. Såpass nyfiken att jag gärna vill vet vilka ni är som kikar in i min blogg med jämna mellanrum. Skriv gärna en liten rad (eller varför inte två) för den delen, vad ni heter och var ni bor osv. Vill även gärna veta vad ni tycker om bloggen så synpunkter, såväl positiva som mindre positiva välkomnas!

Drag me to hell

Bild: http://www.bloodygoodhorror.com/



Bilder:http://www.scifiwire.com/

En numera "tradition" när Christians bröder kommer hit på middag är att vi brukar se en rysare/skräckfilm.
Då vi alla har ett stort filmintresse brukar detta vara uppskattat.
Igår blev det Drag me to hell, som ju i och för sig tillhör genren skräckis/rysare ,men även hade en del små komiska inslag, där de drev med "vanliga"skräckfilmer.
Personligen tyckte jag den var helt klart sevärd, men inte mer.
Jag älskar ju skräckfilmer annars, men då ska det vara mer krypande, psykologisk skräck med inte så mycket "specialeffekter" utan mer spänning uppbyggd på musik,stämning och så.

Cheesecake med jordgubbar

I helgen hade vi besök av mannens bröder med respektive. Mycket trevligt och god mat blev det i form av kreolsk gryta med ris till varmrätt(recept kommer senare), och till dessert blev det en glass-cheesecake med jordgubbar.

Denna dessert har jag gjort många gånger, men det var flera års sedan sist.

Oftast använder man ju en kakform med löstagbar botten, men jag ville vara lite "innovativ" och testade att hälla smeten i små portionsformar. Resultatet blev riktigt bra, om jag får säga det själv. Till ca. 8 små formar behöver man:

200 g philadelphiaost

2 dl socker

3 ägg (separera gulor & vitor)

3 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

4-5 digestivekex

1 msk smör eller margarin

Krossa kexen i en mortel och blanda med smält smör eller margarin. Fördela smeten i portionsformarna. Ställ kallt medan du vispar ihop cheesecakesmeten.

Vispa philadelphiaost och socker till en fluffig smet. Rör ner en äggula i taget.

Vispa sedan äggvitorna till vitt skum och rör ner i smeten.

Vispa till sist grädde hårt och blanda försiktigt ner det i smeten.

Fördela smeten i portionsformarna och ställ i frysen i några timmar, gärna över natten.

Ta cheesecaken ur frysen minst 15 minuter före servering, garnera gärna med bär av valfri sort ( vi tog jordgubbar).

Busenkel pasta med svamp

På vardagarna när stora tösen spenderar förmiddagarna på förskolan äter jag i stort sett alltid lunch ensam. Oftast blir det någon rest från gårdagens middag. Men häromdagen fanns inte det att tillgå och vad gör man då om man inte vill köpa pizza eller något annat onyttigt, men gott???jo, svaret är kylskåpsrensning.

Idag gjorde jag en väldigt enkel pasta sås på det som fanns att tillgå. Detta hade jag i:

5 färska champinjoner

2 vitlöksklyftor

ca. 1,5 dl matlagningsgrädde

soja

Lite salt & peppar

Flytande margarin att steka i

Ansa och skiva champinjonerna. skala och finhacka vitlöken. Fräs detta i stekpannan, salta och peppra.Späd med grädden och häll på soja efter smak och tycke. Servera med nykokt pasta, gärna spaghetti och lite färskriven parmesan.

Mumsfilibabba!!!!!!!!

Småförändringar vid matplatsen

Tycker mycket inredning och fixa det mysigt hemma. Detta är i och för sig inte så stor förrändring, men tidigare låg det en svartvitrutig vaxduk på bordet och efter att jag oljat bordet kändes det synd att slänga på den igen. Så då fick det bli en svart bordslöpare istället. Nu kommer ju inte den bli så långvarig på bordet för nästa helg är det ju första advent och då åker jullöparen upp.

Pumpabröd

Det är inte enbart kakor och godis som bakas hemma hos oss, även om man som bloggläsare kanske får det intrycket.

Min underbara man har många fina egenskaper. En av dem är att han är en fena på att baka smarrigt bröd. Så köpebröd är inte så jättevanligt hemma hos oss.

Nu senast bakade han ett fantastiskt gott pumpabröd. Pumporna har han stolt drivit upp själv.

Receptet på brödet hittar du här! Sedan är det bara att tillsätta 3 dl mosad pumpa.

Glöm inte att spara pumpakärnorna, som blir både fin och god dekoration på bröden.

Eftersom vi har några pumpor kvar så undrar vi vad mer man kan göra med pumpa.

Banankaka

Trots att jag börjat "viktväkta" så kunde jag inte hålla mig från kakbakandet.

Man kan ju baka gott och bjuda andra och kanske bara smaka, en liten,liiiten bit???

Eller vad tror ni? måste man avstå helt och hållet?

Man får ju spara points så det är nog förhoppningsvis ingen fara så länge man inte vräker i sig flera bitar utan nöjer sig med en liten bit.
Hade ett gäng, snart övermogna bananer här hemma som jag inte ville skulle gå till spillo.

De fick hamna en banankaka.

Receptet hittade jag på Matplatsen, en förövrigt mycket trevlig matblogg. Har fått mycket inspiration därifrån. Så har ni inte kikat in där, gör det nu!

Receptet lyder som sådant:

75g smör
2 1/2 dl socker

2 msk mjölk

1/4 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 mogna bananer

100g choklad (jag tog dock "bara" 50g då jag använde mig av mörk, 60%-ig chokladf)

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat.
Ugnstemp 175 grader

Smält smöret och låt det svalna. Blanda ihop det med socker, salt vaniljsocker. Separera äggulorna från vitorna och rör ner dessa. Mosa bananerna och rör ner i smeten

Grovhacka chokladen.

Blanda choklad, mjöl och bikarbonat och vänd försiktigt ner detta i smeten. Vispa äggvitorna till hårt vitt skum och blanda i smeten.

Häll smeten i smörad och bröad form med löstagbar botten. Grädda i 30-40 minuter . Kaka n är färdig när den är lite kladdig i mitten, då blir den extra saftig. Servera med en liten klick vispgrädde eller glass.

I goda vänners lag.....

Vad är äkta vänskap för dig? För egen del är det mellan vänner som kanske inte ses eller hörs dagligen, men när man väl ses känns det som tiden stått stilla och man fortsätter där man avslutade sist.

Precis så är det med bästaste Johanna & Maria. Vi lärde känna varandra för sådär 7 år sedan när vi var en skvätt nervösa, blivande lärarstudenter. Och sedan dess har vi hållit ihop i vått och torrt,vilket även inkluderar en C-uppsats.

I lördags var det dags igen. Då var vi hemma hos Johanna på en mycket god middag. Knut fick i "vanlig" ordning hänga med på ett hörn då han fortfarande ammas en del.

Jag var så mätt och belåten att jag formligen rullade ner till bilen.

Tack tjejer för att jag fått lära känna er!!!!!

Lite shopping på kvällskvisten.....

Bilder:www.halens.se

Tänk vad så lite kan göra mig glad*happy*. Har letat efter en sådan filtlöpare att ha

på soffbordet i månader nu utan resultat.

Det fick bli en "nödlösning" från Göksäter som egentligen var menat att vara ett tallriksunderlägg, men duger lika fint som bordsduk.

Ikväll kikade jag in på Haléns sida och hittade en del smått och gott att adventspynta hemmet med, bland annat denna röda filtlöpare som är på väg hem till mig lagom till första advent. Sedan kunde jag inte låta bli att slå till på två kuddfodral och ett set om tre ljuslyktor. Tror det kommer bli mysigt i vardagsrummet till advent.

Ny stavmixer och bantnings- och träningsnoja

Nu när lilleman börjat äta "riktig" mat och med god aptit dessutom, så passade vår kära gamla stavmixer olägligt nog att lägga av. Tur att jag har en sån underbar man som kom hem med en nyinköpt igårkväll. Så nu kan Knut njuta av finmixad mat igen.

På tal om mat.

Om det är något som är min högsta,högst önskan just nu så är det att gå ner i vikt. Ja, jag vet att det är helt och hållet "my responsebility", men varför ska dom där sista 8-10 kilona efter graviditeten sitta som berget? förvisso är jag väl inte jordens mest häslofanatiska person, men jag gör små,små försök, tro mig!

Nu sitter jag här och försöker planera in när jag kan komma igång och träna, för om det är något som får mig att äta lite sundare så är det när jag tränar.

När vi bodde i stan tränade oftast 2 ggr i veckan och kunde äta rätt så nyttigt, tack vare det.

För jag blir aldrig så osugen på godis, kakor och annat smaskens som när jag har kommit igång med träningen.

Mannen har ju inrett ett enklare"hemmagym" källaren, kanske skulle

börja där och sedan köpa ett 10-kort på närmaste träningsanläggning :-)

Är det någon som har lite hälsofrämjande tips? hur håller ni andra er smala och smäckra?

Har i och för sig satt upp tre rätt enkla regler som kanske kan hjälpa mig på traven:

1. Promenader så gott som dagligen , uteblir en promenad träna 10-15 minuter istället.

2. Inget, och då menar jag verkligen inget fika eller godis på veckorna, byt ut godis/kakor mot knäckebröd eller en frukt om man vill ha något att tugga på till téet.

3 . Dricka massor av vatten, idag testade jag att hälla i lite pressad lime, mums va fräscht det var!

Vad tror ni ? tror ni att jag kommer lyckas? är det fler därute i samma sits som mig så kan vi ju alltid peppa varandra!

Farsdags-tårta

Till söndagens Farsdags-fika svängde jag ihop en, lite egenkomponerad tårta. Glömde köpa tårtbottnar när jag handlade, men det gjorde ju inte så mycket eftersom det är så enkelt att göra själv.Använd gärna ditt favoritrecept på sockerkaka!

Till garnering använde jag en s.k "Frosting" efter Leilas recept, du hittar även det receptet här!.

Mellan lagren lade jag en supergod chokladkräm som är väldigt enkel att göra själv. Receptet är hämtat ur Kladdkakor av Maria Örn, jag dubblade receptet. Första gången jag åt den här kombon, var hos en kompis som säkert känner igen sig när hon läser detta.

Tack för inspirationen Jemima!

Detta behövs för en tårta= ett lager:

100g smör eller margarin

2 msk vetemjöl

1 dl socker

2 msk kakao

2 dl mjölk

2 dl vispgrädde

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sedan mjöl, socker och kakao och rör till en jämn smet. Rör ner mjölk och grädde och låt koka tills smeten tjocknar, vilket tar väldigt kort tid.

Bred smeten på en delad sockerkaka och lägg på "locket" och täck med chokladfrostingen, garnera efter tycke och smak och njuuut!!!!!

Höstfest och Fars-dagsfirande

Den här helgen har har det varit lite mer full fart än vanligt. På fredagen gästades vi av systeryster tillika barnens moster Gita som hälsade på och sov över till på lördagen, mycket trevligt tyckte både barnen och vi!

På lördagen var det dags för vännerna och "grannarna 150m bort"-Hammarlunds årliga och traditionsenliga höstfest med tillhörande maskerad. Årets tema för maskeraden var tecknat. För vår del satsade vi på spök-dödstema, Christian som "döden" , jag som lilla spöket Laban, Alida som Labolina och Knut som en "myling"= litet spöke. På festen träffade vi på karaktärer såsom MonaLisa, Tintin, Milou,Nasse och Svampbob Fyrkant.

På söndagen var det dags att fira alla Fäder, det var som bekant Fars dag. Vi åkte på sedvanlig turné för att gratta MORfar och FARfar, men allra först firades faderen här hemma med lite paket innehållandes tre Simpson-dvd:er, en liten ask med fin årgångwhisky, samt en mysig brunch.

Lilla Spöket Laban i egen hög person, f`låt Anna :-)

Meandi party (igen!)

Bilder:www.meandi.se

Ja, så var det dags igen.... Meandi-partyn har det duggat tätt av denna höst.

Inte mig emot, dock plånboken.

Idag kollade jag iallafall för säkerhets skull igenom barnens garderober för kolla vad de kunde tänkas behöva.

Alida är inne i en "växa"-period nu så flera av hennes långärmade t-shirts är nästan för små, så idag fick hon två stycken av den varan, som kan ses på bilderna här ovan.

Knut fick inget då han fick en body förra gången jag var på Meandi, och det var inte alls längesen...

Lite nya detaljer....

Under min bloggrubrik kan man läsa att den här bloggen innhåller inredning. Tycker det har varit lite tunnt av den varan så nu tänkte jag visa er en liten förrändring på soffbordet.

Har alltid tyckt det varit så svårt att hitta en trevlig löpare att ha på soffbordet, eller om man ens ska ha det?, men så sprang jag på denna fina"skapelsen" på Orusts alldeles egna GeKås- Göksäter idag.

Egentligen är det en bordstablett i filttyg, men jag tycker den gör sig bättre som en trevlig "duk" på soffbordet. Idag var jag även på jakt efter några trevlig kuddöverdrag och någon mysig pläd i "höstig" färg. För det är ett både roligt och billigt sätt att förrändra ett rum, i mitt fall vardagsrum, men icke att det fanns något som föll mig på läppen.

Nu sätter jag hoppet till att IKEA har något fint på den fronten.

Ville bara dela med mig.....

...Av denna ( i mitt tycke) härliga bild på mina små älsklingar. Nu när Knut blivit större vill han allt som oftast gärna vara"med" på storasyrrans upptåg....

Regn,regn,regn......och så lite regn till som grädde på moset

Idag har vi haft en lugn och skön hemmadag, jag och barnen. Vädret har inte varit det bästa så vi har roat oss med diverse "mysigheter" inomhus.

Alida var på ett strålande humör hela dagen och när Knut sov sin"långa"sovstund innan lunch ville hon titta på foton (som Christian bränt ut på cd) från det att hon låg i magen till det att hon var ca.7 månader.
Förraförra helgen ägnade vi en regnig lördagseftermiddag till att kika på dessa foton och nu ville hon kika igen. Hon var speciellt väldigt fascinerad över det faktum att hon låg i "mammas mage" på flertal av fotona.
Imorgon blir det förskola för Alida, medans jag och lilleman tänkte ta en sväng till Orusts alldeles egna GeKås= Göksäter. Behöver lite underlakan och sådant, sedan så är jag sugen på nya dukar/löpare till soffbord och sidobord i vardagsrummet samt en liten korg att ha några av Alidas böcker. Hade tänkt inreda en liten "läshörna"åt henne i vardagsrummet, med hennes lilla fotölj och en liten korg med favoritböckerna så kan hon krypa upp där och "läsa"....
Det gäller dock att inte fököpa sig då allt där håller rätt låga priser. Senare i veckan ska vi ju till det stora blågula möbelvaruhuset så jag får nog hålla lite i slantarna tills dess.
Nu är klockan mycket och jag ska alldeles strax stänga ner för att krypa till kojs.
Vad har ni hittat på idag?